美石美刻之阿寶2019-04-01 05:29:55

合肥也有好吃卻又平價的陝西面館？在黃山路和嶽西路交口的永輝超市發現了一處。有點山路十八彎的感覺，在超市裡轉來轉去，某個拐角處屹立著這家不起眼的陝西哨子面！

店面不大也不起眼，但是人氣超旺，排隊的人絡繹不絕，隨便採訪了下排隊的人：“為什麼選擇這家店，是不是因為面的味道很地道？”顧客回答說：“我沒去過陝西，沒吃過地道的陝西面。所以我不知道這家面的味道地道與否，但是我覺得很好吃，而且價格便宜！所以我喜歡來這吃。”有時候一個地方的特產融入到了本地添加了本地化的元素反而更加適合當地的口味。例如武漢鴨脖，有些人質疑合肥的武漢鴨脖不正宗，但也有許多人覺得那又如何，雖然不是正統的，但是改良的更適應安徽人的口味，食物大多有地域色彩，川菜偏辣，杭幫菜偏甜，徽菜重味，各地口味不同，改良後反而更適應！

且不評價這家店是否十分的地道，但是不可否認的是抓住了顧客的心，味道好，價格便宜，品種也多，當然有再去第二次的理由！陝西哨子面的油潑面味道很贊，熱滾滾的油澆在煮熟的面上。面很厚很寬很 “板實”，油很香，一點也不膩味，熱滾滾的更加暖心！還有秦鎮米皮，細細的更適合入味，獨家的辣椒油香辣味十足！