薄荷做什麼菜用？

阿甜美食2019-05-03 20:21:47

薄荷的食用方法

（我這裡介紹了四種，包括菜跟飲品）

第一類、熱菜：

①薄荷煎蛋

材料：薄荷、雞蛋、鹽

做法：

第一步：把薄荷切碎，打入雞蛋，加入適量鹽，打均勻；

第二步：開小火，等鍋熱，加油，倒入蛋液；

第三步：等成形凝固後翻面，切塊裝盤即可。

②涼拌薄荷

材料：薄荷、蒜、辣椒油、生抽、醋、味精、雞粉

做法：

第一步：薄荷洗乾淨，晾乾水分；

第二步：把蒜剁碎；

第三步：把薄荷放進盆裡，加入蒜泥、辣椒油、生抽、醋、味精、雞粉，攪拌均勻即可。

第二類、飲品：

①薄荷綠豆湯

材料：薄荷、綠豆、冰糖

做法：

第一步：薄荷洗乾淨，備用；

第二步：綠豆提前浸泡半小時，備用；

第三步：把綠豆、薄荷、冰糖放進電飯煲，煮四十分鐘即可。

②薄荷檸檬水

材料：薄荷、檸檬、蜂蜜、白糖、溫水、冰塊

做法：

第一步：把檸檬洗乾淨，切薄片；

第二步：取一個密封罐，底部鋪上白糖，再鋪一層檸檬片，一層白糖，一層檸檬片……以此類推，最後加上兩勺蜂蜜，少量溫水，放入冰箱冷藏四小時；

第三步：把薄荷洗乾淨，放入杯中，加入兩片醃好的檸檬片，加入冰塊跟純淨水即可。

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何媽廚房2019-05-03 15:39:48

一分鐘學會涼拌松花蛋！

皮蛋4個，去殼後洗淨、切成4瓣，擺盤。準備的配料：海鮮醬油、蠔油、老陳醋、麻油、辣椒、薄荷、蒜末、味精、芝麻、茴香…

蒜末最好是用油炸過（非常香）其實生蒜末也可以，根據自己口味吧，準備好以上東西和皮蛋一起攪拌均勻，醃3分鐘就可以享用美味了…

湘村80後2019-05-03 12:13:29

薄荷這種食材，一般常只用於配菜很少用於單獨做成一個菜。常用的我說一下希望可以幫到你。薄荷一般家常做法：可以做薄荷豆腐、薄荷炒雞蛋、薄荷雞絲、薄荷鯽魚湯、薄荷粥、薄荷湯、薄荷蘋果醋養顏蘇打、薄荷茶香骨、薄荷蟹肉蔥卷、春天薄荷小餅、橄欖油薄荷意麵、薄荷葉煎蛋、薄荷烤蝦、薄荷炸排骨、薄荷炒肉片、香煎薄荷味秋刀魚，薄荷魚塊、香酥薄荷、薄荷牙籤肉、薄荷腰果醬意麵、清涼小丸子、薄荷炒牛肉、薄荷檸檬牛肉片等。。。還有很多就不一一列舉了。