歪嘴阿九2021-11-02 21:45:21

四川人愛吃辣的原因主要是因為地形！

第一，受到了環境的影響，四川的地理環境非常的特殊，容易產生溼氣，所以，在古時候需要用辣椒來去除體內的溼氣，時間長了就養成了吃辣的習慣！辣椒能在體內達到排毒的功能！可以促進身體的血液迴圈，到我們吃辣的時候感覺身體發熱就是血液加速流動的效果。

四川的溼氣大，食材容易變質，古時候人們為了不浪費糧食，加入辣椒，把微微變質的異味壓下去，也是四川習慣吃麻辣的一個原因，也是現在四川很多菜用大麻大辣來壓制腥味的原因，比如說我們常吃的水煮魚這些菜！

第二，長時間的生活習慣，祖祖輩輩吃辣的習慣讓我們從小就適應了麻辣味，所以很多時候感覺就是無辣不歡！習慣對一個人的影響是非常大的，我們從小就接觸麻辣，所以這個味道就好像是印在了我們的細胞裡面一樣，影響這我們一身的飲食習慣！

Fripy2021-11-01 21:27:22

不是四川人也喜歡