難得糊塗三農自媒體人2018-12-13 19:14:18

栽培技術

繁殖播種

種子繁殖，播種期南方於秋季8-9月；北方於春季3-4月；夏季亦可播種。如遇乾旱，出苗不易整齊；秋如果太晚，第2年則不能開花結實。直播或育苗移栽法，以直播為主。

播種前，將種子放入30～40℃的溫水中浸泡12小時左右，過後澇出種子晾至不粘手時再播，這樣有利於出苗。在整好地的畦面上按40～50cm的行距開淺溝進行條播，將種子（播種時最好將種子與火土灰混合成種子灰）均勻地撒在溝內；或按40～50cm的行距、33～35cm的株距穴播，每穴點入種子4～5粒。播後覆土2～3cm即可。

選地整地

牛蒡子對土壤環境要求不嚴，但以陽光充足、土層疏鬆、土壤肥沃、排水良好的地塊種植為好。對選好的地塊進行深翻，然後耙細，整平，結合整地每畝施入腐熟廄肥2500kg作底肥，再作成1～1。5m寬的高畦，四周開好排水溝。

田間管理

待苗有2-3片真葉時進行間苗、補苗，6-7月中耕除草，結合施糞肥1-2次，現蕾前重施1次磷、鉀肥。冬季採培土，保苗越冬。抽莖後培土壅根，防止倒伏。幼苗期或第2年春季返青後要進行中耕鬆土，同時前期要特別注意除草，若雜草過多，可用8%高效蓋草能防除，葉子封行後停止中耕。當苗長至4～5片真葉時，開始進行間苗，方法是拔掉病苗、弱小苗，留下壯苗、大苗，如有缺苗處，可選擇間下的苗帶土移栽；苗長至6片真葉時，條播者按株距25cm左右定苗2～3株，穴播者每穴留壯苗3～4株。基生葉鋪開時，要及時追肥，每畝施入人畜糞水1000kg。植株開始抽莖後，每畝追施人畜糞水1500kg或尿素5kg和過磷酸鈣10kg，促使分枝增多和籽粒飽滿。另外，雨季要注意排水，防止積水爛根。

病蟲害防治

病害有白粉病，發病初期噴50%甲基託布津1000倍液。褐斑病，5-6月發病，可噴代森鋅65%可溼性粉劑600倍液。另有花葉病為害。蟲害有食子蟲、蚜蟲、紅蜘蛛，以及銀紋夜蛾、地老虎等為害。

1、病害牛蒡灰斑病（Cercosporaacti-ambrosiaeHist。）主要為害葉片，病斑近圓形1～5mm，褐色至暗褐色，後期中心部分轉為灰白色，潮溼時兩面生淡黑色黴狀物，即病原物的子實體。防治方法：秋季清潔田園，徹底清除病株殘體。合理密植，及時中耕除草，控施氮肥。在發病初期噴1：1：150的波爾多液或75%百菌清可溼性粉劑500倍液。

牛蒡輪紋（AscochytaLappaeKabetBubL。）葉片上病斑近圓形2～12mm，暗褐色，以後中心變為灰白色，邊緣不整齊，稍有輪紋，上生小黑點，即病原菌的分生孢子器。防治方法同灰斑病。牛蒡白粉病（Sphaerothecafuliginea（Schlecht）Poll。），葉兩面生白色粉狀斑，後期粉狀斑上長出黑點，即病菌的閉囊殼。防治方法：徹底清除病株殘體，減少越冬菌源。發病初期噴50%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液。

2．害蟲主要有紅花指管蚜（Uroleucongobonis（Matsumura））和菊小長管蚜（MacrosiphoniellaSanborni（Gillette））。為害莖葉、果實，嚴重時可造成絕產，可噴40%氧化樂果乳油1000倍液、或10%殺滅菊酯乳油3000倍液、或50%滅蚜松乳油1000～1500倍液進行防治。連紋夜蛾（Plusiacrassisigna（Warren）），以幼蟲咀食葉片，造成缺刻孔洞，可噴90%敵百蟲晶體800～1000倍液防治。棉鈴蟲（HeliothisarmigeraHübner）以幼蟲為害葉片，使葉片造成缺刻，嚴重時花和幼果全部被害，造成大幅度減產。防治方法：採取冬耕冬灌，消滅越冬蛹，減少來年蟲源。利用20w黑光燈誘殺成蟲。幼蟲3齡以前用90%敵百蟲晶體1000倍液、或25%亞胺硫磷300～400倍液進行防治。地老虎：幼蟲咬食葉片或心葉，可用敵百蟲毒餌誘殺，或早晨人工撲殺。

螞蟻：食主根，嚴重時成片死亡。可用80%敵敵畏乳油2000倍液澆灌根圍；也可用動物骨頭誘殺。

採收

次年春夏季當種子黃裡透黑時將果枝剪下，採收後將果序攤開曝曬，充分乾燥後用木板打出果實種子，除淨雜質曬至全乾後即成商品。根挖出後洗淨，颳去黑皮即可菜用，或曬乾藥用。

注意：種子成熟期很不一致，故應分期採收。如久不採收，果實過分成熟，易被風吹落。由於總苞上有許多堅硬的鉤刺，採摘時應在早晨和陰天刺軟時進行，不致傷手；若晴天採摘，則應帶上手套。

中原世農2018-12-14 13:21:43

牛蒡的主要蟲害有菜粉蝶、菜蛾等

現在都在講食品安全問題，所以防治應該儘量以農業防治措施和物理防治措施為主，農藥能不用就不用。

防治的方法：

菜青蟲防治（菜蛾是一樣防治方法）

及時清除田間殘枝落葉，深翻地；用黑光燈誘殺成蟲；用1%~3%石灰水或1%~3%過磷酸鈣噴霧，有明顯的忌避菜粉蝶產卵作用。菜青蟲發生時釋放鳳蝶金小蜂、微絲絨繭蜂等天敵。發病初期，交替使用蘇雲金桿菌、殺螟桿菌或青蟲菌粉噴霧，每5~7d一次。

對了，稍微提下牛蒡還易生根結線蟲病，但這是病害，所以就不說了，哈哈

是的，牛蒡，含有很多人體所需維生素和礦物質

它含有含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人體必需的宏量元素和微量元素。

牛蒡能清除人體垃圾和毒素，改善體內迴圈，有利尿、解熱、抑制發炎的效用，屬於高檔保健食品。在日本、韓國、東南亞各個國家和地區較受歡迎。

我是中原世農，

服務三農，紮根三農

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白及一小兵2018-12-13 19:28:09

牛蒡又稱大力子、蝙蝠刺，其肉質根不僅富有營養物質，且有促進血液

迴圈、防止中風、克服便秘、降低血糖、強身復壯等功效。作為營養保健型

特種蔬菜，銷路好，效益高，近年來不少地區農戶開始引種。但病蟲害一直

制約著牛蒡的生產，及早採取防治措施，是牛蒡生產的當務之急。下面介紹

幾種常見病蟲害及綜合防治方法，供農戶參考。

一、病害症狀及發生條件

1。黑斑病主要為害葉片和莖。病斑多時匯合在一起導致葉片早枯，溼度

大時，病斑鏽褐色，病葉初生圓或不規則形，後病斑外緣呈輪紋狀時，病斑

上長出黑色黴層；莖斑初橢圓形，上下擴充套件，中間凹陷，變黑生黴及至整株

倒伏。病葉自下而上發生，並向鄰近植株蔓延。溫暖潮溼或霧多露重有利發病，缺肥生長衰弱的植株老葉更易感病。該病一般6月開始發病，8~10月

高溫連雨、溼度大受害最重。

2。角斑病主要為害葉片。受害葉最初呈鮮綠色水漬狀病斑，漸變淡褐色，呈多角形，以後乾枯穿孔；莖上染病初期呈水漬狀，後沿莖縱向擴充套件，嚴重

時潰瘍或裂口，變褐乾枯。在溫度24~28℃，相對溼度70%以上時，對該病

的發生極為有利，雨季該病最易發生，發病後遇天氣乾旱利於症狀顯現。晝

夜溫差大，結露重且持續時間長，發病重。

3。白粉病主要為害葉片。受害葉片初生疏密不等的白色粉斑，後粉斑互

相融合，葉片表面覆蓋白粉，終至葉片枯黃。溫暖多溼霧大露重天氣發病重。土壤肥力不足或偏施氮肥易誘發此病。

二、害蟲為害特點

1。金針蟲幼蟲在土中取食剛發芽的種子、幼根及莖的地下部分，使幼苗

枯萎而死，造成缺苗斷壟；秋季還蛀食塊根，影響外觀和品質。

2。蠐螬幼蟲食害苗、根，成蟲僅食害樹葉及部分作物葉片，可使幼苗致死，造成缺苗斷壟。肉質直根受害呈缺刻孔洞，嚴重影響食用價值。

3。蚜蟲喜密集於嫩葉、嫩頭上吸取汁液，使葉片捲縮發黃，生長不良。

三、病害防治

1。實行輪作牛蒡最忌連作，一般5~6年輪作1次，至少也得3年，前茬以葉菜類最好。

2。消滅菌源及時摘除病葉，收穫後清除病殘體，集中燒燬或深埋。

3。加強栽培管理增施基肥，注意氮、磷、鉀配合施用，避免偏氮或缺肥，增強寄主抗病能力。苗期不耐旱，忌土壤乾旱，須保持土壤溼潤。雨季應清

溝理墒，雨後及時排水，降低田間溼度，如連續淹水2天，直根即腐爛。

4。藥劑防治發病初期，噴灑75%百菌清可溼性粉劑500~600倍液，或50% 克菌丹可溼性粉400倍液，或77%可殺得可溼性微粒粉劑500倍液，或70%

代森錳鋅可溼粉600~800倍液，或40%乙磷鋁400倍液，對黑斑病有較好

防效。對角斑病宜選用50%琥膠肥酸銅（DT）殺菌劑，或60%琥·乙磷鋁（DTM）可溼性粉劑500倍液，或40%瑞毒銅可溼性粉劑600~800倍液，

或72%農用鏈黴素可溼性粉劑3000~4000倍液。其中琥膠肥酸銅、瑞毒銅

對白粉病有兼防作用。而白粉病的防治宜選用15%三唑酮可溼性粉1000~ 1500倍液，或60%防黴寶超微粉600~700倍液，或2%武夷黴素（B0-10）

水劑200倍液，30%固體石硫合劑150倍液。應10天左右防1次，連防2~ 3次。

四、害蟲防治

1。金針蟲、蠐螬等地下害蟲防治

（1）合理安排茬口。前茬為豆類、花生、甘薯和玉米地塊往往蠐螬發生重，應選擇其它茬口地塊種植。

（2）對前茬發生較重的地塊深耕和初冬翻種，播前深耕細耕可消滅約30%左右地下害蟲，有助於減輕為害。

（3）避免施用未腐熟的廄肥。因未腐熟的廄肥對蠐螬、金針蟲、種蠅等地下害蟲有強烈的趨性，使成蟲趨向產卵。

（4）合理施用化肥。對一些能散發出氨氣的化肥（如碳氨、氨化過磷酸鈣等）可適當選用，這些化肥對地下害蟲有一定驅避作用。但要注意追肥時應稍遠離根部，以防燒根。

（5）田間發現死苗時，立即在苗附近挖出幼蟲，集中消滅。

（6）藥劑防治：

①土壤處理結合播前整地，每667m2用5%辛硫磷顆粒劑1。5~2。5kg，均勻撒佈于田間，淺犁翻入土中或撒入播種溝內。

②毒餌誘殺可用50%辛硫磷乳油或40%樂果乳油，或90%敵百蟲30倍

液拌麩，於傍晚時撒施地表壟溝進行毒殺。

③藥劑灌殺50%辛硫磷乳油1000倍液，或40%樂果乳油1000倍液，或80%敵百蟲可溶性粉劑1000倍灌殺。

2。蚜蟲的防治由於蚜蟲繁殖速度快，蔓延迅速，必須及時防治，一般採用化學藥劑防治。在用藥上應考慮選擇內吸性強的農藥。如50%抗蚜威（闢蚜霧）可溼性粉劑2000~3000倍液或10%吡蟲啉可溼性粉劑5000倍液，對蚜蟲有特效，且對天敵等安全。其它可選用25%溴氰菊酯3000倍液、40%氰戊菊酯4000倍液、20%菊·馬乳油2000倍液、25%樂·氰乳油1500倍液、40%樂果乳油1000~2000倍液、50%殺螟松乳油800~1000倍液等噴霧防治。注意上述菊酯類、有機磷類藥劑應交替使用

上海三農熱線2019-07-22 09:11:16

牛蒡屬菊科二年生草本植物，上海人又稱“東洋蘿蔔”。莖直立而粗壯，長達100釐米左右，葉片較大呈三角卵形或心臟形，食用部分為肉質根呈園柱形，長30-60釐米，粗2-4 釐米，全部入土，表皮粗糙，暗褐色，肉質灰白色，重200-500克，第二年抽苔開花，種子長紡錘形，灰色。

牛蒡喜溫暖溼潤環境，要求較強的光照，生長髮育的最適宜溫為度20-25℃，夏季高溫期間生長緩慢，當氣溫降至-2℃，地上部植株枯萎，地下肉質根仍不受凍害。所以牛蒡既耐熱又耐寒，但忌溼。

種植牛蒡的土質要求疏鬆，耕作層深厚（50-60釐米），排水良好的中性土壤。施足基肥，每畝施腐熟發酵的有機肥2000公斤，畦寬（含溝）150釐米，要求深溝高畦，地面平整。

牛蒡可在春秋兩季栽培，以春季栽培為主。一般4月上旬直播（條播），行距25-30釐米，出苗後分次間苗，5-6葉時定苗，株距約25釐米，定苗後要及時中耕除草，並追肥1-2次，梅雨期間加強排水，牛蒡的病蟲較少，主要有白粉病和蚜蟲。從7月中、下旬起至翌年4月上旬，可多次採收。

若需留種，應在11月選擇具有本品種特性的種根，切掉根下部的三分之一，按行距50釐米，株距30釐米定植，越冬前做好施肥、除草、覆土蓋草等項工作。翌年抽苔後，設立支架防倒伏，5月下旬開花，7月下旬-8月下旬種子成熟。