職長2017-12-17 19:36:41

在日本生活多年，多數都是自己做飯，為了清潔廚房方便向日本家庭主婦請教了一些廚房減少油汙的方法。這些減少油汙的用品在便利店、超市、百元店（所有商品6元）都能買到，而且物美價廉很受日本家庭主婦的喜歡。

除了少做油炸食品和開啟吸油煙機最大風擋以外，我歸納了三條，可以很大程度上減少油汙，畢竟日式料理中也有天婦羅等料理是油炸的，但是他們的廚房都很乾淨。

1） 防油擋板（實用）

防油擋板固定在灶臺上，能限制炒菜時油煙四處飄散，從而使吸油煙機能更好的吸收油煙減少油汙。在日本防油擋板的材質有鋼板和錫箔紙等，加厚的能立住的錫箔紙。便利店賣的防油擋板包裝袋內還有4個以上磁鐵，用來固定在灶臺上的，安裝和拆卸有很方便。

2） 防油桌布

防油桌布是一次性用品，貼在灶臺周圍的牆磚上，髒了就揭下來扔了換新的，即使用方便，又防止了油汙對牆壁的汙染。貼防油桌布也很簡單，用噴壺在牆磚上噴點水，或者用溼抹布擦下牆磚，很輕鬆就粘上了。我在日本用的防油桌布的材質是錫箔紙。錫箔紙的熔點高，能耐高溫。即使炸東西時油花飛濺，炒菜時勾火也不用擔心會燒著錫箔紙而引起火災，上圖材質為聚丙烯。

3） 油煙機吸油紙

清潔廚房時讓大家最頭疼的就是吸油煙機吧，滿滿的油汙很難清除。油煙機吸油紙可以吸附大量的油汙，減少油汙對油煙機的汙染。日本油煙機吸油紙材質是阻燃性無紡布，也是用磁鐵固定在吸油煙機上的，缺點是會減弱吸油煙機的吸力。油煙機吸油紙和防油擋板一起用效果會更好。

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我是在日本工作的華人電工職長，在東京做建築安裝和室內裝修等工作多年，專注分享兩國家居，裝修，建築的不同之處，

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