追花精靈2019-03-19 08:38:55

沒放涼的菜放入冰箱當然是可以的，只不過是多浪費點電而已。

現代人生活非常講究，剩菜容易滋生細菌，所以放在冰箱低溫的環境裡減少細菌滋生是必須的。我們知道溫度只要下降到一定程度，在25攝氏度左右的溫度下，細菌是最容易滋生的。般情況下，當溫度下降到60攝氏度以下，細菌就開始滋生了。所以，如果等菜放到與室內溫度差不多時，基本上就可以使細菌滋生。雖然這時候細菌滋生的量還是很少的，不至於對人體有害。

如果把六七十度以上的熱菜放於冰箱裡，冰箱要降到2——4攝氏度的溫度，肯定是要浪費電的。所以，我們為了節約用電，就等菜涼了以後放冰箱。

這兩種方法，有好有壞。我只能說，如果對安全衛生十分講究，就不用等菜涼了，再放入冰箱。如果怕浪費電，就等菜涼了，再放入冰箱，放入冰箱一定要及時，不能擱外面太久讓細菌滋生了，再放入冰箱裡，這些細菌還會繼續滋生，吃了治病菌肯定對人就不好了。