贛州有什麼特色菜?日月星辰88772019-07-23 11:37:18

1、贛縣陽埠腐竹條萊垍頭

腐竹又稱腐皮或豆腐皮,是很受歡迎的一種漢族傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。垍頭條萊

2、贛縣大湖江魚乾子條萊垍頭

千里贛江第—島——湖江小湖洲、夏府宗祠已列為贛州市十條特色旅遊線路之一。主要特色產品有湖江魚絲、魚乾、贛府魚絲在1998年江西省食品展銷會上評為優質產品,無汙染的桃江河,野生的沙勾子魚,肉多肉嫩,味鮮甜,採用民問火焙日曬方法制幹,蒸、炒、煮、炸均為上品。頭條萊垍

3、大餘南安板鴨垍頭條萊

南安板鴨,為江西省的地方名優產品。外形美觀,色澤白淨,皮薄肉嫩,尾油豐滿,骨脆可嚼,味香可口,誘人食慾。江西省的地方名優產品。條萊垍頭

贛州有什麼特色菜?

4、芋頭絲萊垍頭條

用芋頭為材料做的小食,也叫芋絲餅,外形就是一根根細絲狀的芋頭絲,粘結在一塊炸成了一團。條萊垍頭

5、安遠假燕菜萊垍頭條

安遠的“假燕菜”是一道有名的風味菜。喜宴必備的第一道菜就是安遠假燕絲 ,安遠假燕絲和興國魚絲是一樣的,只是叫法不同。上面的配菜是紅蘿蔔、香菇、瘦肉混炒的,這道菜是以主食上桌的,主要原料是魚絲配高湯“一般用雞湯”魚的鮮味再加上雞的香味,當魚絲充分吸收了高湯的味道之後,口齒留香。萊垍頭條

6、于都燒卷子萊垍頭條

燒卷子源於畲族,是一種獨特的食品。獨特的傳統工藝與現代食品加工技術相結合而精心製作出的燒卷子,具有健齒固腎之功效,是休閒旅遊,佐酒品茗,宴賓待客之開胃佳品。萊垍頭條