李銘的平靜生活2020-03-02 14:47:27

當然需要放啦，那樣的話滷水才會更有滷味。

家庭小廚凱子2020-03-01 18:03:06

滷水放完糖色還需要放醬油嗎？我來回的這個問題，放完糖色有的時候需要放醬油的。比如說滷豬蹄，不放醬油顏色更淺，第二醬油的味道和糖的味道不一樣。

SUNNY看世界2020-03-01 17:42:50

要的

愛發瘋的小夥子2020-03-01 18:41:02

需要

段瑞小廚2020-03-02 11:32:47

滷水是按個人口味用調料調製的一種調味水，根據各種滷製品來選擇顏色，糖也是調色調味的一種方式，如果色澤欠佳，完全可以加入生抽或老抽，可增加顏色還可以調味，那注意的首先要考慮鹹度再去新增，可達到色香味俱佳！

鄭國奇文2020-03-02 15:47:55

正中的滷水是不能放生抽老抽的，如果放生抽老抽滷出來的肉一會就變黑色了，看著不好看也沒食慾，下面是我的滷菜系列

三碗麵942020-03-01 15:28:19

放了糖色就不要放老抽或醬油了哦

傑出藝2020-03-01 16:52:41

放了糖色後需要放老抽，但是要放紅燒老抽，不要放草菇老抽，如果放草菇老抽滷出來的東西容易發黑

味出人生2020-03-01 16:55:14

需要的

阿星大亂鬥2020-03-01 21:52:36

需要的，

就是阿星2020-03-01 16:24:50

糖色只是顏色，老抽不僅增色，還有醬油的醬香味，可以適量再放些老抽。