天意1505492262019-07-23 18:35:02

我屬於肉食動物每天必須有肉肉，東北的蘸醬菜是我的最愛除此之外就是各種魚類

半夏微涼691901402019-07-24 12:58:14

涼拌菜，蘸醬菜，蒸菜這類怎麼吃都不會煩

逛吃丹東2019-07-23 17:30:09

拍黃瓜，拌涼粉，冰鎮苦瓜，冷麵。總之各種解暑清涼菜系

玩美煮藝2019-07-23 20:08:19

卷卷黃瓜，毛豆魚籽

黃瓜，夏天不能沒有它。有人當它是水果，洗一洗，舉著黃瓜，一路啃過去，吃它不易上火。已升為四大火爐之一的福州，熱浪襲人，酷暑難耐，幾乎家家都會買些黃瓜解暑。黃瓜價格實惠又親民，講究一點的，颳去外皮吃，順口多汁。不刮皮豪邁吃，各有擁護者。養生專家說，吃當季食物是聰明的選擇。

小朋友放暑假的假期裡，來點不一樣的黃瓜料理。解暑的黃瓜，不做任何烹調，只做個造型改變，依舊保留清脆口感。另外94，黃瓜刨卷後，每一片都充滿水份，光光眼視感受，就如在空調房的涼爽。光是這樣刨一盤，捧著追劇，也挺消暑有木有呀！

不瞞你說，上次是整塊狀的魚籽，這次的魚籽是從囊中逃跑，逮捕歸案的，所以形式比較鬆散，不成形，有不成形的料理方式。食材為天然的，破損、不美麗外表，只要新鮮，不變質，還是多珍惜，魚媽媽，好不容易產下這麼多蛋蛋給我們食用。

鬆散魚籽，乾脆利落全抖出來，加些小料，多姿多彩，也是不錯的搭配，免除魚籽的乾澀，變得順滑，多樣飲食，營養更均衡。不按牌裡出牌，考驗料理當下的靈感與變化，試試看，挺好玩的。

空心黃瓜卷鋪底，增加美食新高度，舒舒服服的黃瓜大床，裝飾魚籽更上層次。自家吃或招待客人，都拿得出手。

倒杯紅酒，三五知己，慢慢聊，細細品，紅酒與魚籽相處十分快樂，魚籽配酒也好，魚籽搭著一卷黃瓜，在口腔中，有層次蹦蹦跳跳，也很有趣，小朋友也感受到美食奧妙，下手快的很，挖一勺，拌著溫和白米飯，不一會兒，一粒米飯都不剩

無油原味烹調的中翅，用蒜苗提味，吃的巧

翅中是小朋友選的，他說形狀好看，只有二根骨頭，好吧，正愁不曉得買什麼食材。現在的小孩子跟我們小時候不同，勇於發表自己的喜好，個性也分明，當然啦，父母思想開放。另一個原因是，食材眾多，選擇困難症也多，但也滿足小孩子的需求。

暑假裡，相信很多家長的菜籃子，大多裝的是小孩子喜歡的各式各樣好吃的食物，恨不得買下所有東西。既然小朋友選好，買定離手，配料也順手買了，打道回府烹調去。

在外用餐，炸是最多的料理，最快速的操作方式， 香氣撲鼻的勾引。在家變換個方式吧，高溼“桑拿天” 暫時先不炸，改為先蒸後炒，免得大暑天，上火了。

為什麼翅中會選擇先預蒸，而不是生炒？先預蒸可加速翅中後期加工速度，重點是“蒸”可以不用站在灶臺看鍋，只要讓翅中享受桑拿，人不必跟著受罪，哈哈。如果生炒，就是它與自己一起“桑拿”啦。（有粉絲、網友紛紛來問，有木有快速烹調，不必一直待在燜熱廚房做料理，今天這款就是啦！玩美也不是“聖人”也挺怕熱，所以陸續會做一些不用待在廚房太長時期，又有好味道的食譜與分享大家）

蒜苗也叫蒜薹，一株青蒜，才能長一根出來，脆脆口感，帶有青蒜的甜，卻不辛辣，搭配翅中上桌，各取所需，小孩子或許不愛，也不排斥，大人可用它下飯呀！不能只照顧到小朋友，也要全家都適口。可以開放給小朋友選擇，但也要教會小朋友不吃獨食，懂得分享才是。

說教結束，吃飯皇帝大，這道菜，搭配米飯也很合適，不油不膩，借用翅中油脂，保持原味，利用蒜苗增香而已。

切成一口大小的翅中，吃來挺方便又入味，不過要提醒家中有較小的小孩子的話，要特注意骨頭有點尖角哦

鹽鋪松平2019-07-23 17:31:51

生薑有抗氧化和暖胃的效果，蜂蜜中含有較多的卵磷脂和維生素，有抗衰老養胃的作用。一起吃可以調理腸胃功能。

食色希牛2019-07-23 18:50:28

清爽冷盤，與濃郁醬肉的結合！

雲裳弄月2019-07-27 00:05:58

暑假已經過了一段時間了，我家的菜系從油燜大蝦清蒸鱸魚到紅燒排骨，真材實料，都是親媽系列。

隨著時間的推移，我覺得吧 ，爸媽的熱情有點減少，一斤肉絲分成四份，中午配著炒倆菜，晚上配著再炒倆菜，也不燒湯，就吃西瓜。開個玩笑哈，主要是最近高溫，油膩的不想吃，再說，現在新鮮水果上市的多，西瓜葡萄桃子蘋果……到了飯點，肚子差不多也倒騰飽了，誰還吃飯？況且做飯也辛苦。

媽媽平時上班，早飯晚飯大部分在單位食堂吃，所以廚藝不是太好，為了讓我們吃的好些，她總看《舌尖上的中國》，《回家吃飯》，《四季的味道》等節目，還在手機上查影片，學著做菜，現在做的飯，味道已經很好了，嗯，至少我是這樣認為，對，媽媽的味道，無論我們走到哪裡都想念的味道。

今天晚上我們家是油炸爬拉猴，醋熗綠豆芽，小米粥，老玉米。列位，您上眼吶！

興趣夢想同進2019-07-23 20:59:04

牛排，羊排+碎冰仙草

小丫2412019-07-23 17:41:06

我們家菜不分寒假暑假，一年四季都是這樣。我不是學生，是一個九零後寶媽，基本一週回家一趟，老媽屬於比較守舊的，所以做的菜來來回回就那麼幾樣，要說夏天才有的，就是圖四的絲瓜餅，因為夏天是吃絲瓜的季節，所以老媽喜歡炸這個餅，這就是夏天的味道

五月334654122019-07-23 22:06:47

我家都是家常便飯，一般一頓做四個菜一湯，素炒西蘭花，炒豆子，自己滷牛肉，滷豆腐乾。還有銀魚西紅柿湯，懶豆腐，炕洋芋。素菜毎天變化。