鋪專家旺鋪推薦2019-08-28 10:37:06

一、住宅底商生意好做嗎？

1、餐飲

所有餐飲的核心靈魂都是產品和服務，無論市場經濟如何發展都脫離不了這兩點。無論外觀裝修、流量炒作多厲害，最根本留住消費者的都是這兩點。

2、商鋪

城市商鋪長見六類：住宅底商、臨街商鋪、商業步行街、購物中心、寫字樓、酒店式公寓。3、發展qu勢

同時在上一期，也談到 隨著市場的發展，區位劃分越來越模糊，城市中心型商業功能逐漸弱化， 社群型商業購物中心不斷崛起與被重視。

4、住宅底商

住宅底商（以下簡稱社群餐飲），小區人流量構成相對穩定，流動性較少。住宅底商經營型別，以便民為主，其中最多的便是餐飲。餐飲同行競爭力相對最大。

二、如何在住宅區經營餐飲？

1、 產品

常規對產品差異化的要求是同等的。 不用死心眼，一定要在社群小範圍內，去較勁同樣產品，顧客會選擇誰。無論選擇誰，都是分流。如果能在小區範圍內，提供不一樣的產品，當然最好。如果不能，則要做好準備，做出特色，有決心幹掉其他同質餐飲。

小區餐飲表面上面對的競爭對手是小區同行，但其實潛在的競爭對手更多。從上班到回家路程中的任何一家同行，都會影響消費者的抉擇，拉走你的客戶。

最令人牢記的是家的味道。小區餐飲也可被納為家的味道。做的都是回頭客的生意。佔據地理優勢和心理優勢的社群餐飲，在產品味道和更新上，更需要下足功夫。

另外，在定價上，社群餐飲也更需要多斟酌。

定價親民：入住社群餐飲，基本決定走的平民經營路線，拒絕高階消費。除非你的人最脆弱的時候，想到家；家是港灣和後盾。輻射區社群只佔少部分，大部分是外來人員。這種情況幾乎很少。例如好利來就很少入住小區商鋪。

家的味道：最能被牢記的味道是家的味道。小區餐飲也可被納為家的味道。做的都是回頭客的生意。

2、服務

餐飲本身就是一個服務性行業，顧客就餐過程就是一個需求服務的過程，而服務的最大特點就是想盡所有可能不要讓顧客就餐流程變得複雜。

尤其是社群餐飲經營，面對更多來電的消費者，是上班族。經過一天的疲憊，家庭聚餐，最大消費動力則是方便快捷。

在這一點，社群餐飲必須有意識將方便、快捷、舒適做到極致。如家一般自在。

3、 情感連結

社群餐飲，除了本職餐飲服務、店內服務。更應改將服務豐富多元化，以此建立與消費者的情感連結。充分利用近水樓臺先得月的地理優勢。

人最脆弱的時候，想到家；家是港灣和後盾。社群餐飲與消費者的情感連結則是 將顧客對家的情感連結嫁接到店內。

例如，提供與餐飲相關的其他便民服務。現在許多商場品牌店，都在客戶上下功夫，兼具營銷和增強消費連結稠度兩項功能。但目前許多社群餐飲，不重視品牌經營。記錄客戶飲食偏好，針對社群居民做針對性活動等，圍繞社群服務方向提供有溫度的服務。

加強情感連結。若你的服務和情感連線能做到，無論需要何種幫助，社群客戶都能首先想到的是你。這樣的社群餐飲服務，才是最棒的。

社群餐飲，跟顧客交朋友，你佔有絕對的心理和地理優勢。也許選擇你更多的是情感上的依賴。

比家更美味的味道，猶如在家一樣溫暖，但比家更方便。這是更多上班族、社群選擇你的理由。不火才怪。

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