過年了,你家必不可少的一個家鄉菜是什麼?
食佐未啊 發表于 家居2021-12-01
當然是白切雞,奶奶家自己養的
魚。象徵年年有魚
魚!年年有餘(魚)
魚,從小到大家裡每年過年必不可少的就是魚。小時候不喜歡吃魚,有刺味道還一般,但是家長都會準備好魚,後來長大一些才明白是討個吉利寓意家中年年有魚(餘)。
必不可少的菜餚,有雞。魚。肘子。排骨。其他菜是每年都有變化。這是東北老傳統人的習慣。
我家好像一直就這幾種菜,燉雞,燉魚,燉酥菜,豬頭肉涼拌或辣炒!
仔細一想也沒別的啦,從小到大好像沒變過!
香腸和臘肉!那是四川每家每戶都不能少的!
在六安的話,白菜豆腐,保平安。在肥東的話,炸圓子,團團圓圓。
家裡人喜歡的
當然是蒸盆了,蒸盆是啥?
沒聽說過吧,這應該是每一個秦巴山區的人都應該知道的最硬的一道菜了!有沒有知道的,點個贊,發個評論告訴告訴大家啥是蒸盆~~~~~
要有一條全頭全尾的魚,預示著年年有餘。
肯定是魚了,就是不吃也會做上魚的,因有寓意,就是年年有餘的意思!