番薯不是涼薯哦,番薯是紅薯的別稱,一般外皮是紅的,長橢圓形。涼薯又稱豆薯,皮有點黃黃的,呈紡錘形,裡面的肉是白色的,甘甜清爽。
番薯也就是紅薯,一般洗乾淨直接蒸著吃,可當做早餐吃,或者煲紅薯粥。營養全面,富含蛋白質、維生素和礦物質,還能強身益壽,抗衰老。
涼薯一般生食,又脆又甜,也可以清炒。涼薯比較清火,夏天的時候多吃防中暑,生津止渴。
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