長沙有哪些國家級非物質文化遺產？

阿山的詩和遠方2020-07-01 00:14:59

這個問題我可以回答你。

近日，筆者到長沙橘子洲遊玩，無意中發現有個叫長沙市非物質文化遺產展示館（也是長沙市非遺保護中心）的地方，十分驚喜，便刷身份證進了展示館，愉快地享受了一餐“家”長沙的文化盛宴。

你問的問題，答案就在以下內容中，請你隨著我的參觀程序往下看。

該展示館是以展示湖南長沙地區非物質文化遺產資源、專案的公益性展示館，分為主樓和副樓。主展區在主樓一層，臨展區和文創產品展示區設在二層。戲園設在副樓，長沙市的傳統戲劇、音樂、曲藝等節目經常在這裡展演。

該展示館圍繞“家”的主題，將展廳分為家堂、家藝、家音、家味、家節、家人六大部分，收藏和展示各類非遺展品千餘件。

一進展示館大門，一件富有人情味的雕塑作品映入眼簾，展現的是民國時期長沙一戶人家四世同堂過年的熱鬧場景：

大堂正中板壁上張貼著一幅山水畫，兩邊是“忠厚傳家久，詩書繼世長”的對聯；右側的木枋上有“忠信孝悌”四字，左側的木枋上有“禮儀廉恥”四字；最長的一輩曾祖父、曾祖母坐在大堂正中的茶几兩端，他們面前放著一盆炭火；爺爺提著紅燈籠，屬於第四代的一個小孩子很好奇地向燈籠走去，一隻手已握住燈籠的把手，爺爺一隻手撫摸著孩子的頭，顯得很慈祥；另一個小孩則蹲在地上準備放鞭炮，童趣畢現；爸爸像是在給曾祖父捶背，姑姑像是在給曾祖母送紅包，媽媽則端著滿滿一盤花生、瓜子等香東西走過來。整個場面看起來很溫馨、和諧，洋溢著一家人春節團圓的熱鬧、喜慶、歡樂氣氛。這就是

展示館的第一個部分“家堂”

。

展示館的第二部分是“家藝”

，展現的是瀏陽花炮、菊花石雕等多姿多彩、工藝精湛的傳統技藝。長沙的非遺專案分佈圖上，長沙各縣區四十多個非遺專案用紅色圓點標註，一個專案如一盞紅色的燈照進了千千萬萬市民的生活。

一幅精緻的木雕作品展示了

國家級非遺專案瀏陽花炮

的製作過程，用一塊展板專門介紹了瀏陽花炮製作技藝生產流程：扯筒、褙筒、洗筒腰筒、上盤、鑽引孔、插引、軋引頸、結鞭。長沙多年來每逢節日晚上都會在橘子洲燃放煙花，長沙每家每戶每逢舉辦喜事憂事、店鋪開張等燃放的鞭炮都來自瀏陽花炮廠。瀏陽花炮不僅銷往國內多個地區，還出口至東南亞、歐洲等地，帶給了不知多少人難忘的記憶。

國家級非遺專案菊花石雕

則展示了其製作工藝流程：採料、選料、開花、粗磨、造型設計、雕刻、精修、細磨、底座設計、拋光封蠟、包裝；根據《瀏陽縣誌》記載，在清朝乾隆五年就已有瀏陽菊花石雕刻開始出現；譚嗣同曾作詩詠之，《菊花石雕秋影硯銘》：“我思故園，西風振壑。花氣微醒，秋心零落。郭索郭索，墨聲如昨。”這裡還展示了菊花石雕作品《四羊方尊》，作品巧妙地將國寶級珍品“四羊方尊”與梅、蘭、竹、菊“四君子”融合在一起。

湘繡是中國“四大名繡”之一，也是國家級非遺專案

，這裡介紹了湘繡的主要針法：齊針、散套、摻針、鬅毛針、接針、滾針、亂針、打子針、連珠針、遊針。湘繡用線漂染技藝：準備煮水、煮熟丕線、丕線冷卻、將丕線擰成把或晾乾後密封儲存、將樣線由淺至深掛在樣線架上；衝調顏料、染色、清洗色線、色線上油脫水晾乾、色線拋光扎把；還展示了湘繡的雙面全異繡作品，繡品上繡的動物或水果，兩面輪廓一樣但動物、或水果卻各是兩種，令人嘖嘖稱讚。

長沙銅官窯陶瓷燒製技藝是國家級非遺專案

，起於初唐，盛於中唐，將書法、繪畫、詩詞諺語等應用到陶瓷中，製品透過海上絲綢之路運達歐洲等地貿易。這裡展示了銅官窯陶瓷燒製技藝流程：配料、制泥、成型、裝飾、上釉、烘乾、燒成、出窯、檢驗、包裝、出廠。

這一部分還展示了瀏陽夏布的紡紗織布成品過程、長沙傳統武術“八拳”和“子午棍”、竹編作品和撈刀河刀剪等。這些非常技藝的展示，讓人對古代長沙人產生由衷的敬意。

展示館的第三部分“家音”

，展現的是湘劇、長沙彈詞、長沙花鼓戲等極具藝術魅力、深受群眾喜愛的音律表現形式，對長沙山歌、長沙快板、雙江鑼鼓亭子、長沙古琴藝術、麻山鑼鼓、長沙童謠、密印寺傳說故事、嶽麓山民間故事等非遺專案進行了圖文介紹和實物展示。

湘劇是國家級非遺專案

，長沙湘劇是湖南地方大戲中的一個重要劇種，明代由江西人傳入，與長沙等地的民間音樂結合形成，由高腔、低牌子、崑腔、彈腔四種聲腔構成，用長沙官話來演唱，傳統曲目有《拜月記》《琵琶記》《白兔記》《古畫雄魂》《護國》等。

長沙彈詞是國家級非遺專案

，是湖湘曲藝四大演唱曲種之一，南宋時期就有史記載，是現存的湖南古老曲種，是以長沙方言為基礎、依字行腔的說唱藝術。長沙彈詞有《猛回頭》《奇緣記》《九度文公》《坦園文錄》等傳統曲目。

長沙花鼓戲是省級非遺，脫胎於民間歌舞和說唱藝術，形成於清代，流行於湘東和洞庭湖濱。

在現場，筆者還看到了該館利用幻影成像手段播放的湘劇表演和皮影戲表演。

展示館的第四部分“家味”

，展現的是玉樓東六大傳統湘菜、火宮殿八大傳統小吃等令人垂涎的非遺美食的製作技藝。

湘菜是國家級非遺專案

，是中國八大傳統菜系之一，長沙是湘菜的發祥地，火宮殿、玉樓東等是百年老字號品牌。本人的感覺是湘菜無一菜不辣，湖南人無辣不歡。

這一部分用上百個展示櫃展示了湘菜的食材樣品，還展示和簡要介紹了長沙楊裕興手工雞蛋麵及五大油碼、寧鄉四碟、徐長興烤鴨、瀏陽蒸菜、瀏陽豆豉、臘八豆、溈山擂茶等名牌餐飲加工製作技藝，以及省級非遺長沙玉和醋傳統釀醋技藝，展示了玉樓東六大傳統湘菜、火宮殿八大傳統小吃等各種湘菜的樣品，現場琳琅滿目，看得人垂涎欲滴。

展示館的第五部分是“家節”

，展示的是祭孔、廟會等一系列形式多樣、內涵豐富的長沙節慶文化。

節慶活動最能營造節日的氣氛，最能傳承傳統的文化元素。千百年來，長沙形成了祭孔、廟會、舞龍、滾燈等形式多樣、內涵豐富的節慶文化。現場展示了陶壎、楹鼓、搏拊、特磬、特鍾、古琴、瑟等文廟祭孔古樂器圖形和實物。

瀏陽文廟祭孔古樂是國家級非遺專案

，樂有“八音”，用匏、土、革、木、石、金、絲、竹等八種原材料製作，有匏壎、土壎、革鼓、柷、敔（木屬）、石罄、編鐘（金屬）、琴瑟、簫笛等樂器，透過打擊、吹彈調和音階混合演奏。現場播放瀏陽祭孔儀式的影片，讓我禁不住駐足觀看，儀式中每個人的服飾、每一個動作及現場每一個場面，都極具儀式感。

火宮殿廟會是國家級非遺專案

，現場有利用幻影成像手段展示的火宮殿廟會表演，讓人如臨其境。每年春節期間，長沙火宮殿都要舉辦廟會，系列活動豐富多彩，觀者如潮。這部分對國家級非遺端午節、省級非遺長沙陶公廟會、洞井龍舞及市級非遺寧鄉周氏雙龍舞、北山布龍、長沙縣雙江滾燈車進行了圖文展示和介紹。

展示館的第六個部分“家人”

，展示的是一批批德藝雙馨的長沙非遺傳承人風采。以照片和文字介紹的形式，對長期以來薪火相傳、德藝雙馨的非物質文化遺產傳承人，包括21名長沙非遺早期藝人和匠人，進行了展示。

除進行實物展示外，該展示館還採用多媒體互動等手段，寓教於樂，讓參觀者參與非遺知識競答和猜謎遊戲等互動活動，藉助多媒體互動平臺，瞭解長沙窯銅官陶瓷“浴火重生”的燒製過程，親身體驗齊針、滾針等神奇的湘繡針法，可以敲一敲麻山鑼鼓，感受一下其帶來的喜慶和熱鬧，還可以見證長沙臭豆腐從食材準備到烹製出鍋的全過程……