跑龍套的沒盒飯2019-03-07 13:16:17

寶雞市隸屬陝西省，地級市，又稱西府。位於關中平原西部，與甘肅交界。是我國曆史上週秦王朝的發祥地，被譽為“炎帝故里”青銅器之鄉“。

歷史悠久的城市，肯定會有很多讓人齒頰留香的美食小吃。寶雞也不例外，岐山擀麵皮屬於家喻戶曉的一種美食了，據說我們的始皇帝嬴政當年也是這種小吃的粉絲。

當然寶雞的美食小吃種類繁多，可不是隻有擀麵皮，下面我就給朋友們詳細介紹一下：

首先出場的必須是岐山臊子面，也是本人的最愛，三天不吃就會饞蟲撓心。麵條取材關中小麥磨出的麵粉，筋道滑嫩。精心炒制的臊子搭配上岐山醋，酸辣爽口。吃起來回味無窮。

其次出場的是豆花泡饃。你到了寶雞就會發現，早餐基本都是吃豆花泡饃。用新打出來的鍋盔，切成薄片，豆漿鍋裡煮一下，撈出來澆上當地土法做成的豆花，一碗豆花泡饃就誕生了，吃起來入口即化而且營養豐富。蘇東坡在吃過豆花泡沫後評價：”東湖柳，姑娘手，金玉瓊漿難捨口，妙景，巧人，佳味，實乃三絕也“！除了名人大咖的讚賞之外，還有一句流傳當地的俗語：”白湯雪花紅油轉，不覺吃了九十年“。可見人們對豆花泡饃百吃不厭的喜愛程度。

寶雞的美食還有很多，像鹿糕饃、臘驢肉、禿娃茶酥、金線油塔等，就不一一介紹了，朋友們有時間了可以去寶雞親自品嚐。