調酒師這個行業怎麼樣？

夕寶寶20182019-12-04 21:31:13

我覺得不錯，因為調的每一杯酒都是獨一無二的

大一觀察2019-11-18 18:02:35

隨著社會發展，這個職業前景看好，應該有發展空間。喜歡的年輕人可以去學習，充實這個行業。

溜溜的白龍馬2019-12-04 08:14:29

謝邀！在酒文化盛行和發展的年代，調酒師這個行業前景是很好

這個歷史很正2019-11-18 20:39:27

調酒師目前還是一個比較潮流的職業，當然也是比較火的職業之一。

近年來，隨著蹦迪夜場的高速發展，帶動了一大批諸如調酒師的相關職業，也收穫了一大批年輕人的心。按照現在的娛樂潮流來說，蹦迪夜場仍然是年輕人最好的消遣娛樂活動，所以調酒師這個行業的資薪可以說是非常不錯的，但是前景卻並不是很好，除非能夠做的很好，很出名。因為調酒師的低門檻，培訓師時間段，所以競爭壓力也大，幾乎是人就可以學的，還有就是對於身體來說也是非常大的損耗，年輕的時候可能還沒有什麼，等快到中年的時候就開始暴露出後遺症了。

當然啦如果調酒師能夠接觸到的人也特別多嘛，來自各行各業的，朋友多的，路子就廣嘛，所以在未來轉業的時候也就多一些的機會嘛。

那麼接下來就是調酒師學校的推薦了。正規的學校目前還沒有，但是培訓機構還是有不少的。

南方呢人氣比較大的就是地平線、巴克斯、百思特等等

北方差不多就是奧斯卡、傳說調酒俱樂部這些。

因為沒有具體的權威機構釋出一些調查，所以也無從確認好壞。真正還是要自己做好功課的。

培訓師楊景雲2019-11-18 15:16:51

調酒師我沒有接觸過，從電視上看到過調酒師，這個非常作秀的，把瓶子拋來拋去調一杯酒能夠收益很高，有的時候一晚上客人的打賞超過了我們一般職場一個月的工資，其實我認為調酒師這份工作還是非常好的。

1。可以接觸到漂亮的女孩子，可以早日擺脫單身。

一般去到這個有調酒師的場所，都是一些有素質的，喜歡玩的，愛好廣泛的美女偏多，所以調酒師能夠接觸到很多的女性，有的人工作場所基本上全是男性，那這時候社交圈子必定來說狹窄，想要找到自己人生的另外一半可能很難，這也是為什麼很多男性到40歲還沒有結婚的原因。

2。調酒師也是一個高技術含量的工作。

不要小看調酒師，他能夠把集中酒合二為一做成不同口味的酒，這裡面肯定是有很強的技術，有的調酒師調出來的酒是獨一無二的，客人都很喜歡。

要想真正的做好調酒師，必須要了解各種各樣的酒，所以我們要做就做最好的調酒師，要給自己樹立遠大的目標。

關於調酒師我個人的觀點就是這些說說看你理解中的調酒師這個職業怎麼樣，你認為做調酒師有什麼樣的好處呢？歡迎在文末下方留言。

福建新東方烹飪學校2019-11-18 13:52:17

近年來，年輕人夜店文化和調酒文化逐漸流行起來，關於各種酒的品鑑要求中國也越來越多，調酒師也是大量需求，可想而知以後調酒師的路是越變越好的。而且在一線城市，調酒師薪水待遇很樂觀。

吃貨出版社2019-12-04 09:56:18

每個行業都有他的好與壞，每個人的需求、能力和喜歡的工作也不一祥，所以不能一概而論。真正付出努力，在任何一個崗位上都有可能成為佼佼者，成為別人敬佩的人。

散落君2019-11-18 15:10:28

謝謝邀請。不太瞭解調酒行業，接觸較少，目前知道的學校好像都沒有聽過調酒專業。

初中物理教練2019-11-18 14:05:26

不錯呀

金鄉融媒2019-11-18 15:39:56

·有品位，有審美，是個不錯的職業。這只是上班時間會比較有侷限性。其他的都很完美。

蜜蜂吃喝指南2019-12-04 09:03:19

感覺很有意思啊

東北老段隨手拍2019-12-04 08:48:17

大家好，感謝邀請回答這個問題，我是東北老段，調酒師這個行業以我個人來說，還是不錯的。首先我說幾點原因。

第一由於我們的物質生活的提高和全民素質的提高！那麼高品位消費是一個必然趨勢和走向。

就近幾年看我國高消費人群的增加是快速的發展，這個有是資料可查的，高消費，高品質是將來必然的發展。

其次酒文化的發展中國可以說是世界的鼻祖，也有很多古詩，古句裡都體現出了酒文化的發展，只不過是以前我們國家的發展慢一些吧了。

最後我想說的事，不管什麼行業，都得看國家的發展路線和社會前景。

杭州歐米奇西點學校2019-11-25 09:48:17

近年來，年輕人夜店文化，和雞尾酒文化逐漸流行起來，紅酒威士忌品鑑大師中國也越來越多，調酒師也是大量需求，可想而知以後調酒師的路是越變越好的。而且在一線城市，調酒師薪水待遇很樂觀。三線城市五六千，北上廣那些大城市甚至能達到上萬了，入行選擇學習的地方很重要，作為一名合格的調酒師，首先具備專業的理論知識是十分重要的，有一門拿得出手的技術更加重要。專業的理論知識可以對顧客的疑問從善如流地解答，嫻熟的技術技巧可以讓你獲得認可和口碑。這裡手把手教學，一對一指導。學生在學習後具有獨立實操與酒吧服務的能力。

愛太極相聚在一起2019-12-04 15:22:29

調酒師行業是一個在夜生活比較豐富的環境中，只要能適合這種生活習慣是可以的。

趣味小樂2019-11-18 15:06:24

1。發展前景比較好

現在社會發展越來越快、人們的生活水平頁不斷的提高。好的物質享受也是人們追求的一種趨勢。現在越來越多的高檔酒店可供人們放鬆娛樂。調酒師也因此特別受到人們的青睞。當我們生活中壓力大的時候我們可以去酒吧、喝點酒適當的放鬆一下。這是一種調節自我壓力的不錯選擇。而且關於各種酒的品鑑要求中國也越來越多，調酒師也是大量需求，可想而知以後調酒師的路是越變越好的。而且在一線城市，調酒師薪水待遇很樂觀

2。自我發展的方向及重要性

每個行業都有混的好的，也有混飯吃的，還有飯都混不了的，其實關鍵還得看自己是否夠努力。調酒師不僅是一種職業的選擇，還是一種時尚的追求。作為一名調酒師首先一定要自己的風格，這一點是很重要的。因此這會為你吸引更多的客戶，從而提高消費者的消費，達到消費者對你的認可。調酒師以後的發展方向將來可以走向管理層，從事高階管理，酒水營銷、洋酒公司、獨立開店等，全國酒吧娛樂業80%以上的管理層來自調酒師。這是因為他們有著豐厚的酒水知識，高超的技術，靈活的全場駕馭能力，組織協調力和溝通能力等。

知不足書齋2019-11-18 14:05:38

很好，適合愛喝酒的人。

金葉茶會2019-12-04 11:32:04

好玩啊！

80後續2019-11-18 16:28:30

調酒師這個職業。說實話我也沒怎麼去了解過。但是我開出租車接到過好幾個調酒師，但當他們交女朋友或者到丈母孃家去。這個丈母孃會讓你換工作。相信大家都知道調酒師應該是在夜場工作，都是燈紅酒綠的一些場所。所以作為長輩不希望自己子女到這種場所工作。但是等到一定年齡的話肯定需要換工作了。

北北揚子2019-11-18 14:32:01

現在國內教調酒的學校蠻多的，不過真正專業的學校還是比較少，像成都地平線調酒學校就很專業，他們老師團隊是中國最早一代從事調酒培訓的，有很多的年的歷史，教學經驗豐富，他們培養出了好多優秀的調酒師，所謂名師出高徒嘛。可以去了解下。

外賣凌楓2019-11-18 15:07:44

調酒師在不少年輕人看來真是既好玩又夠酷的職業。隨著酒吧數量的大量增加和酒吧普及化程度的進一步

加強，作為酒吧“靈魂”的調酒師正成為年輕人鍾愛的新興職業，而且待遇整體上表現出上升的趨勢。

調酒師不僅是一種職業的選擇，還是一種時尚的追求。目前，在上海的調酒培訓班上，有近1/3的學員

都是高階白領，甚至還有來自名牌高校的大學生。他們不一定是想做調酒師，更多隻是想學會調酒，給生活

增添更多的情趣，在社會交往時增添一份有品位的話題。

如今，想找一個優秀的調酒師已成為酒吧的“心病”，尤其是那些不但會調酒，還懂得酒吧風格設計、

酒吧經營管理的成熟調酒師更是酒吧競相追逐的物件。但很多成熟的調酒師已經適應了現職酒吧的風格和

工作環境，新的酒吧要吸引他們跳槽就須給予更高的報酬或者是升職空間。因此，調酒師的待遇整體上表

現出上升的態勢。

對酒瞭如指掌：調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的質量。作為一名調酒師要

掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法。

掌握調酒技巧：正確使用裝置和用具，熟練掌握操作程式，不僅可以延長裝置的使用時間、壽命，也

是提高服務效率的保證。此外，調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。

瞭解酒背後的文化習俗：一種酒代表了酒產地居民的文化和生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食

風俗、宗教信仰等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚。

具備較好的氣質：調酒師的身高和容貌有僅有一般的要求，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的

風度和親善的表情展示出來的個人氣質。

秋高氣爽2763633352019-12-04 08:51:17

感謝邀請，對調酒師這個行業不瞭解，所以無法評論。

蘄芬芬2019-11-18 13:54:07

作為一個調酒師個人認為首先要有技術，思維能跟得上社會潮流有懂得生活

陽光2852590572019-11-18 13:57:44

調酒師雖然很風光。但很辛苦，每天工作到深夜。

北北揚子2019-11-18 14:32:01

羅漢魚魚魚2019-11-18 14:21:46

這就好像是你問我服務員怎麼樣電工怎麼樣司機怎麼樣廚師怎麼樣一樣，你有興趣的哪怕掃大街或者洗碗都好，你沒興趣的都不好，不要問別人怎麼樣，別人都能代替你的話那麼別人吃什麼說好吃你再吃吃看是不是一樣的喜歡？

外賣凌楓2019-11-18 15:07:44

調酒師在不少年輕人看來真是既好玩又夠酷的職業。隨著酒吧數量的大量增加和酒吧普及化程度的進一步

加強，作為酒吧“靈魂”的調酒師正成為年輕人鍾愛的新興職業，而且待遇整體上表現出上升的趨勢。

調酒師不僅是一種職業的選擇，還是一種時尚的追求。目前，在上海的調酒培訓班上，有近1/3的學員

都是高階白領，甚至還有來自名牌高校的大學生。他們不一定是想做調酒師，更多隻是想學會調酒，給生活

增添更多的情趣，在社會交往時增添一份有品位的話題。

如今，想找一個優秀的調酒師已成為酒吧的“心病”，尤其是那些不但會調酒，還懂得酒吧風格設計、

酒吧經營管理的成熟調酒師更是酒吧競相追逐的物件。但很多成熟的調酒師已經適應了現職酒吧的風格和

工作環境，新的酒吧要吸引他們跳槽就須給予更高的報酬或者是升職空間。因此，調酒師的待遇整體上表

現出上升的態勢。

對酒瞭如指掌：調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的質量。作為一名調酒師要

掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法。

掌握調酒技巧：正確使用裝置和用具，熟練掌握操作程式，不僅可以延長裝置的使用時間、壽命，也

是提高服務效率的保證。此外，調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。

瞭解酒背後的文化習俗：一種酒代表了酒產地居民的文化和生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食

風俗、宗教信仰等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚。

具備較好的氣質：調酒師的身高和容貌有僅有一般的要求，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的

風度和親善的表情展示出來的個人氣質。

木山一葉子2019-11-18 19:23:11

調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒的文化各風情的人員，從事這個行業的一般是20-35之間的年輕人，要想做好一個調酒師的工作不是很簡單，當然也不是很困難，只要你有興趣和愛好，那麼調酒師的工作還是很不錯的，而且調酒師現在的工作前景也很好，比較適合現在的城市節奏；

我們要做一個合格的調酒師首先你必須理解專業的知識，所以我們第一步是要到一些培訓學校進行學習，這樣才可以提高你的技術水平和理論知識。

大家學習調酒師的時候有一個需要選擇的地方，因為調酒師一類的美式的調酒師，這類調酒師的技術就是向電視上演繹的那樣，很花哨，但是這個難度很大，你要考慮好。

另外一個選擇調酒師的方向是英式調酒的學習，英國方式的調酒師就是很正統的哪一類調酒方式，沒有什麼花哨的動作，就是專心的調酒，其實兩者的效果基本是一樣的，就是看你喜歡那種了。

餐飲領域對調酒師擁有較為嚴格的職業要求

★掌握調酒技巧

正確使用裝置和用具，熟練掌握操作程式，不僅可以延長裝置的使用時間、用具壽命，也是提高服務效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以後酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調酒師必須掌握的。

★瞭解酒背後的習俗

一種酒代表了酒產地居民的生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰和習慣等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。

★具備較好的氣質

當然也並非要求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對於順利從業也有很大的幫助。

153260024002019-11-18 16:36:22

調酒師挺能喝的

瓜赫那拉橙2019-11-18 14:19:05

中國傳統白酒度數高，口味單一，不適合日常佐餐並且有害身體健康。調製酒可以彌補傳統白酒的缺陷，滿足人們的差異化需求，市場潛力巨大。調酒師是個很有前途的職業。

趙閣主2019-11-18 19:27:56

調酒師在不少年輕人看來真是既好玩又夠酷的職業。

隨著酒吧數量的大量增加和酒吧普及化程度的進一步加強，作為酒吧“靈魂”的調酒師正成為年輕人鍾愛的新興職業，而且待遇整體上表現出上升的趨勢。

調酒師不僅是一種職業的選擇，還是一種時尚的追求。目前，在上海的調酒培訓班上，有近1/3的學員都是高階白領，甚至還有來自名牌高校的大學生。他們不一定是想做調酒師，更多隻是想學會調酒，給生活增添更多的情趣，在社會交往時增添一份有品位的話題。薪酬調查

據勞動和社會保障部資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等城市對調酒師的需求依然很大。目前，在上海高階調酒師僅為16人。

根據“上海市職業技能鑑定中心”對上海調酒師培訓情況的統計，2006年度全市共計培訓1353人次，其中，上海錦華職業技術進修學校培訓620人次。

如今，想找一個優秀的調酒師已成為酒吧的“心病”，尤其是那些不但會調酒，還懂得酒吧風格設計、酒吧經營管理的成熟調酒師更是酒吧競相追逐的物件。但很多成熟的調酒師已經適應了現職酒吧的風格和工作環境，新的酒吧要吸引他們跳槽就須給予更高的報酬或者是升職空間。因此，調酒師的待遇整體上表現出上升的態勢。

基本工資＋服務費＋酒水提成將是調酒師的薪酬構成。如果是在酒店裡工作，普通調酒師的月薪在1500元左右，做到領班月薪可達四五千元。相比之下，酒吧裡的現金收入會高一些，多數集中在4000元到8000元。如果能夠在酒吧裡用一套完美的花式動作調製出一杯雞尾酒，薪酬則可望過萬元。

從業要求

對酒瞭如指掌：調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的質量。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、製作工藝、品名以及飲用方法。

掌握調酒技巧：正確使用裝置和用具，熟練掌握操作程式，不僅可以延長裝置的使用時間、壽命，也是提高服務效率的保證。此外，調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。

瞭解酒背後的文化習俗：一種酒代表了酒產地居民的文化和生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要考慮清楚。

英語知識很重要：首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外生產的，調酒師必須看懂酒標，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。其次，酒吧裡經常會有外國客人，也要懂一些外語。

具備較好的氣質：調酒師的身高和容貌有僅有一般的要求，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。

入行培訓

由於行業發展前景樂觀，再加上調酒師的門檻相對較低，近年來希望入行的人越來越多。喜歡學調酒是好事，調酒是一項高雅的職業，但如果僅僅抱著趕快考一個證就解決就業問題的思想，是不可取的。因為，調好酒的關鍵還是酒類知識、調酒知識及技巧的積累。現在有很多喜歡調酒和過夜生活的白領寧可少睡幾個小時來兼職做調酒師，不僅增加了收入，有的還提高了外語口語水平。

英式調酒適合初學者學習：中級調酒師課程當然不錯，但能找個地方實踐更重要。中級課程涉及調酒更多的方法，根據其方法需要掌握調製50款經典雞尾酒；自創酒的製作；酒吧的管理和英語的學習。高星級酒店一般只需要英式調酒師

工筆小強2019-12-04 09:31:15

隨著國人的經濟水平的提高，精神生活也走上了一個更高的平臺。中國的休閒娛樂業、餐飲業、酒店業不斷髮展，酒吧、西餐廳、水吧、咖啡廳、酒店等正已不可擋之勢急劇擴張。據業內人士預測和各媒體的報道，酒店業將成為中國未來幾大最吃香行業之一，而上海的衡山路、北京的三里屯、成都的九眼橋等，都成為了一個城市的代表……

真正的酒吧調酒，在中國大概有20多年的光景，北京、上海以及成都等極少數的城市走在了前沿，而還有很多的城市的酒吧、調酒還處於正在發展或者剛剛起步的階段，留給調酒師無比寬闊的發展空間。就成都而言，慕名前來求才或考察的外地單位和投資商不計其數，但是由於在成都缺少花式調酒師，許多娛樂性餐廳和酒吧正採取特約、特聘的形式來邀請花式調酒師做兼職表演，而且有許多的高階花式調酒師已經與一些國際型公關公司、演藝公司以及酒類銷售公司簽約，加上成都酒吧每年酒吧增長速度是相當快，從而導致崗位空缺很大。

花式調酒是調酒師水平的重要標誌，越來越多的調酒師透過花式來體現自身的技術水平和價值。花式調酒也是調酒行業未來的必然發展趨勢，學花式不能光憑興趣，更需要耐力，正因為如此，目前國內高水平的花式調酒師很少，就業前景廣闊，起步工資較高。

調酒師不僅是一種職業的選擇，還是一種時尚的追求。據瞭解，目前在上海的調酒培訓中，有近1/3的學員都是高階白領或高校的大學生。他們不一定是想做調酒師，更多隻是想學會調酒，給生活增添更多的情趣，在社會交往時增添一份有品位的話題。

調酒師是一個職業壽命很長且具有發展潛力的職業，將來可以走向管理層，從事高階管理，酒水營銷、洋酒公司、獨立開店等，全國酒吧娛樂業80%以上的管理層來自調酒師，這是因為他們有著豐厚的酒水知識，高超的技術，靈活的全場駕御能力，組織協調力和溝通能力等。每天與權貴人士的接觸，使調酒師的視野開闊、思維敏捷，很多難得的機遇隨時會出現在你的工作生活中，目前工作在北京，上海一流酒吧的頂尖調酒師，開車上下班、旅遊度假已不足為奇，因此調酒師的發展潛力是傳統行業所無法比擬的。

就目前成都而言，一個普通調酒師薪資收入平均2000多元/月，優秀花式調酒師薪資收入可達到5000多元/元，各種各樣的花式調酒演出，平均本地300-400元（10分鐘/場），外地800元（10分鐘/場），跨入高薪階層勿容置疑。