小狐狸愛分享2019-03-06 12:27:11

葫蘆雞

桂林全州文橋2019-03-06 11:45:12

同一道菜，廣西（省區）叫桂林醋血鴨，桂林（市）叫全州（縣）醋血鴨，全州叫文橋（鎮）醋血鴨，文橋（鎮）本地叫醋血鴨。你說，這一道菜哪裡的最正宗？

田大田de蘇漂生活3652019-03-06 11:29:08

媽媽做的家鄉菜我感覺都好吃，在外漂泊十幾載好想回到家鄉！！

媽咪V我愛你也喜歡你2019-03-06 11:10:33

媽媽做的菜。

我們這裡特色的就是各種釀，所謂的十八釀，螺絲釀，南瓜花釀，柚子皮釀，蒜釀，香菇釀……而我親愛的媽媽的廚藝，是相當不錯的，各種釀都會，最愛吃媽媽做的菜。各種酸菜也會，醃芥菜，醃蘿蔔酸，太美味啦。

90489864279762019-03-06 11:44:49

我的家鄉好吃的菜數不清，他愛吃白菜，你愛吃蘿蔔，我愛吃青菜，很多很多，但是大眾的最愛要數苦苦菜啦。它不僅有良好的口感受到眾人的喜愛，更好的是它有極品的藥用價值，能清熱解毒，活血化瘀，能夠防癌抗癌，有助於消化，對於胃病的治療天下一絕。因此家鄉的苦苦菜深受廣大食客的喜愛，也是家鄉萊普中一道最亮麗菜！

小魚vlog2019-03-06 11:22:07

很高興能回答這個問題。

家鄉最好吃的菜是什麼？這個看似簡單的問題，其實還是比較難回答的，最好吃的當然是隻有一個的意思是嗎？那我就推薦老家的酸菜炒魚吧。

我的家鄉在湖南，這邊的人都比較能吃辣。我也是比較能吃辣的那種，在蘇州呆的這幾年吃辣能力漸漸退化了，但是偶爾還是能吃一些辣的。酸菜炒魚，首先要地地道道的家鄉酸菜，再配以草魚或者花鰱，最佳的是草魚，肉多刺比較少。酸菜裡面主要是有酸辣椒，酸豆角，酸蘿蔔，切好的魚塊用油鍋煎的差不多兩面黃就可以和酸菜一起炒了，炒好之後可以用少量水燜一下，這樣比較入味，出鍋的時候撒點蔥就可以。

說到這，我的口水都忍不住要流出來了。沒吃過的朋友可以嘗試做一下，味道絕對超級棒的。

這張圖片的菜是我前兩天做的，火候把握的不是很好，所以你有點碎了。哈哈，沒關係，但是味道是很棒的！

杏妍752768242019-03-06 11:09:27

這個問題是各人有各人的口味，每個人答案不一樣。我喜歡我家鄉的安福火腿，那種農村燻好的火腿，洗好後放鍋裡蒸熟，色澤紅潤，很香的哦。

市井小民萬萬2019-03-06 14:07:19

@

謝邀，我是@市井小民萬萬 。

我老家在陝西安康市旬陽縣一個小山村，我們那兒最有特色菜就是“蜀河八大件”。

蜀河八大件作為地方一種原生態的傳統美食，可謂歷史悠久，據說，最早可追溯至唐朝，其製作工藝不斷傳承，發展至今。

我們老家的八大件，一共八涼八熱，八葷八素，吃的時候也有講究，先涼後熱。配上四方形的大桌，一席（桌）坐八人。一般家裡來了重要客人或事逢年過節、婚喪嫁娶等重要事情才會做這套大菜。

蜀河八大件製作工藝非常複雜，蒸、煎、炸、煮、炒各種烹飪技巧都有運用，配合上雞鴨魚牛羊肉，加上時令鮮蔬，簡直是人家美味，說的我都流口水了！

柳正倫ldft2019-03-06 11:51:49

回鍋肉是出了名的，最好吃。

這必有詐2019-03-06 11:09:18

東北的鐵鍋燉、鍋包肉、豬肉燴菜等等。。。。在外地呆久了，時常會想念家鄉的味道！

明亮愛生活2019-03-06 11:04:08

感謝邀請

我是山東人，山東以魯菜為主，我覺得最好吃的是爆炒腰花。

這是我的回答，希望你能喜歡。

海納百川1508224402019-03-06 11:11:53

我是山西省運城永濟的，我們老家最好吃的菜是：炒饃花。

計智s影藝星探領域2019-03-06 11:18:55

在農村地長的也菜又好吃還可以治病真是拉大便扒地瓜一舉兩得，，，，，

西王莊正宗陳家全羊館2019-03-06 12:12:42

我們的家鄉最好吃是：羊肉湯，羊蹄，本地辣仔雞。

小戰哥2019-03-06 11:07:20

辣子雞，羊肉湯

牛奶小湯2019-03-06 11:26:25

記憶中小時候媽媽給我用煎餅卷大蔥放點肉，最好吃咯

大江西老表無用書生2019-03-06 12:10:40

紅燒豬蹄

羅傑醬酒匯2019-03-06 14:44:40

我們家鄉好吃的菜很多，但我個人最喜歡的菜就是涼拌折二根。

春天，是吃涼拌折二根的季節，剛剛從土裡冒出來的新葉，鮮嫩無比，土下的根莖也是嫩嫩的，胖胖的，白白的。從地裡挖出來，清水洗盡，然後掐成5公分左右一節，放點糊辣椒，水豆食，醬油，撹拌均勻，放個15分鐘後吃，那叫一個爽的來，折二根的嫩脆口感，鮮香的味兒沁入心脾，頓時胃口大開，飯都要多吃兩碗哦！

折二根還可以炒臘肉，精瘦肉等，味道都很不錯的。

東方紅23212019-03-06 11:24:25

大白菜是北方百姓的當家菜，從去年的11月份初到今年的三四月份，經常吃，百吃不厭

靜姐的夕陽紅2019-03-06 11:14:17

謝邀！

離開家鄉二十多年了，懷念家鄉的一切！家鄉只要人能吃的都是美味呀！都好吃，只能在回憶中流口水！

我的家鄉好吃的東西太多了，最好吃的是馬上發芽的香椿芽，補腎佳品！回味無窮！

最好吃的東西是每一個人的喜好而定！