在劫難逃19982019-06-24 22:02:49

大優點：

1、能提高養分利用率。食材經過破壁處理後，能較好地分散、溶解在胃腸液裡，且與胃腸粘膜的接觸面積增大，更易被胃腸道吸收，從而大大提高了養分利用率。對於礦物類食材，相當於一部分為水不溶性物質，經破壁處理後，由於其粒度大大減小，可加快其在體內的溶解、吸收速度，提高其吸收量，這對輔助人體吸收有很好的幫助作用；

2、保留生物活性成分。非高溫處理有利於保留不耐高溫的生物活性成分及各種營養成分。“食療”是保健理論中的精髓，人們也更願意透過吃的方式來保養和預防疾病。透過改變飲食結構及食材的加工方法可以讓人們吃出健康，避免保健藥品帶來的附加損害。

3、加熱型的破壁技術料理機是在料理機和豆漿機基礎上發展而來，增加了加熱功能，在攪拌的基礎上搭配不同的智慧加熱程式，可做出比以往更多的營養料理；它有低轉速破壁技術，採用增強扭力大大增強每次轉動的力度，使效果比高速打出來的更佳。