什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?悅讀筆記2016-05-13 08:40:00

榴蓮。第一次買了一小塊,臭得我幾天吃不下飯。

那天路過一個榴蓮車,看恁多人現買現扒吃得那個饞,又買了一個,也覺得甜美可口。

一發不可收拾,每見必買。吃完想起錢包,肉疼得不行,可下一次還是吃吃吃。

總結,生孩子前後,口味只變了這一樣。

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?俞霏2016-05-12 11:46:21

什麼食物是我剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?細想下來,除了它,沒別的了。這個它就是榴蓮。

榴蓮啊。開始時俞霏並不喜歡它,甚至有點抗拒它的味道。但後來在瞭解了它的功效和細品了它的口感之後就立即愛上它了。

榴蓮由於它的特殊氣味,不同的人真是感受不同。有的人認為它的味道其臭如貓屎,有的人卻認為它香氣馥郁,很多人開始都拒絕它的氣味,覺得難以接受,但在最後,你只要敢於嘗試上一口,喜好它的味道的人都會立即愛上它。

據廣東藥學院營養系主任王曉波教授介紹,榴蓮是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果,有“熱帶果王”美譽,適當吃很補身體;民間更有“一隻榴蓮三隻雞”的形象比喻,這些美喻皆因榴蓮有大補的功效。所以在廣東,很多酒店都會推出以榴蓮為食材的食品,如經典的廣東甜點“榴蓮酥”和“榴蓮雞湯”都廣受大家的歡迎。

下面分享俞霏曾經動作手過的色香味俱全的“榴蓮酥”,希望大家都能喜歡上這個特殊性質的食物。

喜歡俞霏的親們,歡迎訂閱俞霏的頭條號喲,俞霏會不定時的分享大家喜愛的美食的。

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?

榴蓮酥的材料及製作步驟:

(16個的份量)

一、材料:

榴蓮肉:160克,澱粉3克

油皮:高筋粉125克、豬油25克、水50克、糖50克

油酥:低筋粉125克,豬油55克

二、製作過

驟:

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?

1、榴蓮取肉攪碎,加糖和加澱粉攪拌均勻,待用;(圖1)

2、將油皮所有材料拌勻,揉成光滑麵糰後,蓋上保鮮膜鬆弛半小時;(圖2)

3、等待鬆弛的時間裡,把油酥所有材料,用刮刀或手拌勻,以防止麵糰出筋,最好用手抓捏按壓成團,蓋上保鮮膜防止水分流失變乾結皮;(圖3)

4、鬆弛好的油皮,用刮刀對半分成兩份,油酥也對半分成兩份,分別用手滾圓,仍然記得要蓋好保鮮膜保溼;(圖4)

5、油皮用手按扁後,包入油酥,可用左手按住油酥,右手虎口慢慢將油皮往上推,到全部包住油酥。捏緊封口,封口向上放置,蓋好保鮮膜;(圖5)

6、包好的油皮面團,用擀麵仗擀成方型長條,擀的時候,手法有點小注意,先壓平面團,再從中間向上,向下擀開;(圖6)

7、用手輕輕掀起油皮,象疊被子一樣上下摺疊;(圖7)

8、最後對摺;蓋上保鮮膜,松馳15分鐘;(圖8)

9、再反覆重複上一次的擀薄、摺疊、對摺、松馳過程,共4次;

10、將最後松馳好的油皮面團壓平,擀薄,切成大小同等的16等份;(圖9)

11、往其中一片油皮上瓢入10克的榴蓮餡,四邊點粘蛋液,對角折一下,擰成型;圖10-圖11)

12、烤箱提前預熱到220度,排進鋪有油紙的烤盤裡,用牙籤在表皮上扎幾個孔;入烤箱中層烘烤20分鐘即可。(圖12)

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?行者留2016-05-24 10:55:13

芹菜,魔芋,苦瓜。學校食堂是一個神奇的地方,你不喜歡吃的某種蔬菜,學校食堂都可以讓你乖乖吃下去,麻麻做不到的,它可以。

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?一碗咖哩2017-04-10 15:03:10

牛奶 雞蛋

小時候特噁心牛奶 覺得有股腥氣味 從小就一口都不喝 奶粉什麼的也不喝 反正只要是純牛奶類的東西都很反感 但自從上了大學不知道怎麼莫名其妙超級喜歡牛奶 每天早上都要喝 不喝一天都難受 覺得一點都不腥氣還可香甜了

小時候還不愛吃煮雞蛋 覺得又幹又沒味 煎雞蛋炒幾點攤雞蛋怎麼都行就別讓我吃煮雞蛋 後來軍訓 那半個月真的每天最好吃的就是煮雞蛋 吃了半個月好像中毒了似的超級愛吃煮雞蛋 每天早上都想吃煮雞蛋喝牛奶

還有蒸南瓜蒸紅薯蒸芋頭之類的那些 以前也都一般 現在能抱著吃一鍋

還有核桃花生大棗那些堅果什麼的 以前我媽逼著我吃一口我都得哭一鼻子 現在雖然也沒多愛吃但可以接受了 而且覺得泡牛奶酸奶吃超好吃

我媽說 我以前健康的有營養的都不愛吃 現在慢慢都愛吃了 雖然很好但好像覺悟的太晚了 我要是從小就喜歡這麼健康的飲食現在肯定能白胖白胖的

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?大胖臉小公舉2017-04-09 22:27:16

這個一定要說榴蓮啦!!!一開始很討厭吃榴蓮記得那時候上高中有的同學特別壞每次吃完榴蓮糖後就跑到我們每個人身邊去吹氣那味道簡直讓人髮指……但有一天突然吃了一塊剛從冰箱裡凍過的榴蓮突然發現好好吃啊自己吃的時候根本發現不到臭臭的味道越吃越香越來越有嚼勁啊後來就愛上了榴蓮還有榴蓮做的各種東西,不可自拔啊!特別是榴蓮千層相信吃過的人一定覺得那是做好吃的蛋糕啦軟軟的滑滑的感覺入口即化裡面還有飽滿的榴蓮果肉天!還有榴蓮披薩每次去吃時都能吃7、8塊啊

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?是梅梓啊2017-04-09 18:30:08

天啊,那是什麼,臭死了。比你三年沒洗的臭襪子還臭~

你嚐嚐,很好吃的。

不。

嚐嚐吧,難道我還會騙你。

不。

……(一番勸阻之後)

好吧,我嚐嚐。(捏著鼻子吃了一口以後就再也離不開了。)

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?毛毛蟲936381162016-07-07 17:49:59

辣椒,從小到大媽媽做飯都不怎麼放辣椒所以不會吃辣,跟老公開始談戀愛就是他做飯,除了青菜別的菜都放辣椒,為了不餓死我只好適應了,現在吃習慣了沒有辣椒就吃不下飯。

什麼食物是你剛開始很討厭最後卻又喜歡上了呢?一顆植物心2019-03-28 09:16:45

五花肉不知道算不算,哈哈,當時是真的一點點的肥肉都不願意嘗試,但上大學遠離家鄉之後突然就開始嘗試,並且覺得莫名好吃