2022除夕夜團圓飯，你家是哪一道菜？
風趣的神秘奶茶IN2022-01-03 13:19:30東北菜。
我是內蒙古人。南方菜也就是吃個新鮮。最後還是內蒙古菜好吃！除夕團團圓飯，我最愛吃手抓羊肉，羊肉大餡兒餃子。涼伴黃豆芽，西紅柿和黃瓜沙拉。最後一道湯就是西紅柿雞蛋湯。
好學沉思2022-01-10 20:39:38除夕團圓飯。怎麼會一道菜？
提問者是南方還是北方人？各地方習俗不一樣。
我們過年基本上是四盤八碗。意思是四季平安。八方吉利。
菜譜：
梅菜扣肉。紅燒豬腳。粉蒸肉。
魚餅。紅燒魚。香菇公雞湯。
冬筍炒肉。白斬鴨。臘貨拼盤。
。富菜。酸菜炒雞雜。豆腐魚頭湯。
爆竹聲聲除舊歲。梅花點點迎新春。
丫頭在上海2022-01-09 15:12:58小時候過年，家裡的傳統是一定要有粉條燉雞，紅燒全魚，寓意年年有餘。
後來在上海做餐飲，春節是不休息的。
我們店來用餐的除了全國各地的白領，還有很大一部分是酒店業的同仁兄弟姐妹們。
春節期間放假對於換班休息的他們來說很不友好。
所以我們春節從來不放假。
每年大年三十年夜飯從4點半開始，一直要忙到9點結束，9點半過後就是第二場，各酒店的兄弟姐妹下班來團年。
經常是忙到最後我們已經累的不知道是除夕了！胡亂扒拉兩口就下班休息，太累了。
有一年除夕一個店的廚師長下班從我們店經過，看到我們和員工坐一起就一盤花生米，酸辣白菜，洋蔥肉絲，他問我們為什麼不弄點好的吃。
我們也想啊，很多飯店都關門回家過年了！我們在營業，我們準備的東西全都賣空了，最後不是他們點菜，是有什麼菜上什麼菜了！
你可能會說，多開心啊，賺錢，其實你們沒體會過那種感覺，有時候是一邊忙一邊偷偷抹淚。
來的同行業的兄弟姐妹們，很多吃著吃著就哭了，有剛出來工作想家想爸媽的，有回不去想孩子的。有離異一個人孤孤單單的……
總之，和大酒店那種一大家子聚餐過除夕有很大的不同。
後來那個廚師長打了個電話，進來坐著說討口開水喝，我們廚師拿了啤酒，讓他不要嫌棄，就著花生米喝幾口。
不到半個小時，他手下的兄弟把他們聚餐吃的菜分了好多給我們送過來。然後留著眼淚離開了，只有我們同行才理解他哭什麼，我們哭為那般，那一刻時鐘指向凌晨兩點。
新的一年開始了！
從16年開始，年對我來說是孤獨。
我總是喜歡為自己煮一碗紅薯飯，炒一份青菜，一碟泡菜，就著窗外的鞭炮煙花爆竹聲過屬於自己的年。
金猴672022-01-03 05:16:50除夕年夜飯，你家是那一道菜？
我告訴你現在人民生活水平普遍提高了，那家都不止一道菜！一般都八，九，十套菜！
就是六十年代困難時期家家都有三到四個菜！
到底是你不會問話？還是我看不懂你的出題！由公眾評論吧！
塔松林2022-01-07 04:57:24（宣告原創）
2022年除夕夜團圓飯還沒有準備。到時候看看再說吧！以前的年夜飯大體是這個樣子的：喝酒的佳餚有：羊肉拌蒜，涼拌黃瓜，燒雞，炸蝦，涼拌粉絲，蒜拌油菜。最後是養肉水餃。
糖粒兒美食2022-01-03 02:21:55除夕年夜飯，必須上一條清蒸魚！加上綠綠的蔥絲，黃黃的薑絲，再來些紅紅的辣椒絲，澆上滋滋作響的熱油熗香，鮮嫩的清蒸鱸魚紅紅火火的上桌了！除夕上魚，年年有魚！
蕙質蘭心662022-01-03 13:42:262022除夕年夜飯菜譜
1、清蒸鱸魚……年年有餘
2、五香燒雞……大吉大利
3、紅燒豬肘……走鴻運
4、四喜丸子……團團圓圓
5、紅燜羊肉……喜氣洋洋
6、醬燜豆腐……吉祥幸福
7、肉炒芹菜……勤奮發財
8、蘋果拔絲……平平安安甜甜蜜蜜
韭菜白菜豬肉餡水餃……百財久財一起來！
一家四口，吃好吃飽拒絕浪費，勤儉持家紅紅火火過大年！
直爽餃子hw2022-01-03 16:32:24五香醬肘子、團團圓圓（丸子）、罐燜牛肉、紅燒鱖魚、扒肉條、涼拌蘆筍、涼拌茭白、涼拌魔芋、涼拌西芹、拔絲山藥，這叫十全十美。
儒雅宇宙lm2022-01-09 05:38:04蒸年糕（芋頭加排骨臘腸）
蒸熊掌（豬蹄加黃豆香菇）
海參燕窩（銀耳羹）
天上飛的（燒鵝）
地上爬的（紅燒甲魚）
大雜燴（打邊爐）
五彩繽紛（水果拼盤）
紅嘴鶯歌（菠菜）
每年年飯我會請一大家族子人團年。我會使盡渾身解數大顯身手自己的廚藝。讓一家人吃的歡歡樂樂！一年到頭嘛讓大家品嚐品嚐自己的勞動成果。讓這個流傳的風俗永遠流傳……
老李0101092022-01-03 09:37:49過年
如今家家日子甜，天天都向過大年。
蒸炒煮燉家常飯，酒席家宴很平凡 。
找茬飯店撮一頓，旅友湊桌算解饞。
各家各地各處好，幸福生活不缺錢。
老李0101092022-01-03 09:37:49過年
如今家家日子甜，天天都向過大年。
蒸炒煮燉家常飯，酒席家宴很平凡 。
找茬飯店撮一頓，旅友湊桌算解饞。
各家各地各處好，幸福生活不缺錢。
丹青樓主2022-01-06 10:07:06我們家除夕夜團圓飯，會作魚丸，肉丸，綠豆丸，，象徵全家人團團圓圓，炒幾盤青菜，象徵大家清泰平安，，，
易暢起名2022-01-05 09:11:31年夜飯最好的一道菜就是糖醋鯉魚。因為在中國人的傳統觀念當中，這個魚的諧音就是年年有餘的意思。為了慶賀年年有餘。所以說每年最傳統的，也是最火的一道菜，就是糖醋鯉魚。
智者戴恩0S2q22022-01-07 22:14:51除夕夜團圓飯，我家必上的是紅燒鮭魚，紅燒公雞等最少是八菜一湯。
一心一意的天天幸福快樂2022-01-08 15:02:37現在生活條件這麼好了，家家都在除夕之夜炒很多菜 ，我家每年也是，只要孩子們喜歡吃的菜 ，我都會炒一盤，平時吃飯還幾個菜的，過年時更不用說了，滿滿一大桌子，那樣一大家人，在一起吃飯才熱鬧 ，顯得有年味。
來米喵2022-01-06 11:19:43燒魚
水聲天涯2022-01-04 13:01:05
在海南，無雞人成席。
在三亞，沒有馬鮫魚不算過年。
草兒青青永不滅2022-01-04 21:55:22我家一般會有一道清蒸魚，一盤鵝肉，一盤蝦，一碗甜湯，一碗丸子湯，一盤炒韭菜。估計就是這樣了
吃貨小蘇蘇109832022-01-04 11:06:46每年團圓飯不可缺少的就是“燙火鍋”。
一家人在一起吃飯，不管吃啥都是香的。
各種海鮮，各種炸的。
甜的鹹的，各式各樣的。
hongmars2022-01-07 16:38:53白切雞，走油蹄膀，水晶蝦仁，脆皮五花肉，老鴨湯，韭菜雞蛋，蒸肉丸，紅燒魚。
抱歉，已經超過了