從2018跨到2019,你還缺一份餐廳設計指南

在這個時代,每個人都經歷了太多的苦痛和喜悅,中國人總會把苦澀埋藏在心裡,而把幸福變成食物,呈現在四季的餐桌上。

——《舌尖上的中國》

餐廳於我們而言,並非只是廚房的一個衍生品,它更是一家人之間享受美食與情感交流之所,這裡有美食美酒,更有歡聲笑語,可以說這是整個家中最有溫度的存在。

那麼居所中的餐廳該如何設計呢?請收下造居君呈上的一份設計指南。

ONE

空間佈局

都說設計的第一要義是講究功能性,在餐廳設計上也一樣。我們對於餐廳最大的需求就是舒服的吃飯,那麼在考慮過空間大小後,我們將其劃分為三種佈局:

獨立式佈局

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在空間足夠的情況下,可以考慮獨立式佈局的方式。選擇一間與廚房相近的房間作為餐廳,在這個空間內,既能滿足吃飯這一功能性需求,又可以作為廚房收納的延伸。

開放式佈局

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所謂的開放式佈局,就是將廚房和餐廳進行合併設計,以吧檯或者卡座的形式與廚臺相連,打造出就餐區。這樣的設計讓空間變得通透開闊,適合小戶型空間選擇。

客廳式佈局

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利用客廳的空間分化出一片餐廳區域,是現在比較常見的一種佈局方式。其餐桌擺放位置以比鄰廚房並靠近起居室最為適當。為了避免油煙影響到客廳衛生,可以利用隔斷設計來做一個功能化的區分。

TWO

設計要點

小知識

餐廳的設計尺寸

餐廳的設計依據《住宅設計規範》 :

最小面積≥ 5m2,短邊淨尺寸≥ 2100m。

3 ~ 4 人就餐,開間淨尺寸不宜小於2700mm,使用面積不要小於10m2,如圖3-122 所示。

6 ~ 8 人就餐,開間淨尺寸不宜小於3000mm,使用面積不要小於12m2,如圖3-123 所示。

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摘自:《住宅設計規範》(版權歸原作者所有)

位置

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餐廳設計中,餐桌距離牆需要多遠的距離?正常情況下是60釐米到80釐米之間。這個距離是考慮到了人在就餐時的最小活動距離。

燈光

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燈光是餐廳中必不可少的設計因素,既要寧靜柔和,又需要足夠的照明度。太過於昏暗的燈光不利於整個就餐環境。

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正常情況下,餐廳的燈源來自於餐桌的正上方,因此安裝吊燈是比較好的選擇。在安裝吊燈的時候,以餐桌的高矮為參照物。

風格

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如果是與客廳公用一個區域的餐廳,那麼在設計風格上要保持統一性,不然容易失去協調性,影響整體的視覺效果。

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但在保持風格的同時,還需要做好兩個功能區域的劃分。可以選擇對牆面進行分色粉刷或者是隔斷的方式來劃分兩個區域。

THREE

美器搭配

古語有云:“美食不如美器,斯語是也。”美食作為餐廳中最重要的一個組成部分,一定不能少了美器的搭配。當美食與美器相得益彰時,它們就會變成餐廳中一道精緻的藝術品。即使沒有盛放食物,單單擺在那裡也特別的好看。

Mormor Blue

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Normann出品的Mormor Blue 祖母系列是由設計師Gry Fager設計,她將紡織格紋運用到陶瓷材質上,黑白的配色讓這款器具適用於各種風格的餐廳裝飾。

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簡約又復古的餐具,帶著一種熟悉又陌生的味道,伴你一日三餐,想來也是愛意滿滿。

Bloomingville

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Bloomingville是來自丹麥的一個品牌,它的產品講究曲線美,以其清新、寧靜的風格為餐廳注入一股柔和風。

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Bloomingville 的每一件餐具,在設計和配色上都能給人一種舒服的感覺,帶著淡淡的清新感,呈現出滿滿的生活風。

生活需要儀式感,吃飯也是。試想一下,當家裡的餐廳被你精心設計過之後,再與愛的人圍坐在一起享受一日三餐,是不是多了一份感動和美好呢?

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