​最近總有病友來諮詢同一個問題，

膽結石患者究竟能吃些啥？

吃葷？

連醫生都長上膽囊結石了，看來要對葷食敬而遠之！

那麼，

來吃素？

這位姑娘吃了三十年純素，也沒能逃過膽“劫”石。

這條路好像也走不通！

甚至常見的雞蛋也上了黑名單。

……

看完感覺膽結石患者就兩個不能吃，

這也不能，

那也不能。

別急，只要繞開那些雷區，

還是可以照常享受美食的。

1、主食吃什麼

主食也就是碳水化合物，為我們身體提供能量。

對於膽結石人群，主食儘量精細，少吃粗纖維，遠離糖分、脂肪、膽固醇過多的食物。

建議食用：精細米or精細面

2、蛋白質怎麼吃

建議食用蛋白質比例較高、而膽固醇含量相對較低的食物，並且每天攝入的蛋白質總量維持在50-70克。

建議食用：魚、家禽、瘦肉、脫脂奶類、蛋清

（蛋黃一邊去吧）

3、脂肪怎麼吃

脂肪攝入過多容易誘發膽結石急性發作，因此要特別嚴格控制動物脂肪的攝入量。動物脂肪出局後，在植物脂肪方面，選擇哪種植物油尤為關鍵。

建議食用：橄欖油、葵花油、玉米油

橄欖油能改善消化系統功能，促進膽汁分泌和激化胰酶的活力，從而可以起到防控膽道疾病的作用。

葵花油對人體健康作用較大的亞油酸的含量在植物油中是最多的。因此，食用葵花油，對高血壓病人，肥胖人、膽結石病人和腦栓塞，心肌梗塞患者都較適宜。

玉米油中的脂肪酸特點是，不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，所以對膽結石患者是極為友好的。

4、蔬菜怎麼吃

綠葉蔬菜能為身體提供必要的維生素和適量纖維素。膽結石人群要控制脂肪和膽固醇的攝入量，那蔬菜和水果就可以放心大膽地吃了嗎？並不是這樣哦。

膽結石人群建議選擇低纖維，少吃高纖維蔬菜。

建議食用：土豆、茄子、黃瓜、西紅柿、冬瓜

所以膽結石患者還是可以有很多選擇的，記住適合吃的食物，照樣能享受人間煙火。最後，溫馨提示大家，

除去養成良好的飲食習慣，定時檢查同樣重要，發現結石儘快治療，積極應對

，就能有效降低膽結石造成的危害。

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