外界對紹興這座城市有什麼印象？
孟章2013-10-06 01:27:16師爺，魯迅故鄉，黃酒發源地，滿大街烏氈帽，其他沒了。
哦謝謝2015-12-18 02:45:24作為一個紹興人，我確實受不了你們這樣說紹興。也虧了你們都匿名了⊙︿⊙
知乎使用者4783EX2017-04-13 10:06:03遊紹興，主要就是一個市裡的老城區和東湖、蘭亭、大禹陵和柯巖等幾個稍微遠一點的市郊景點。老城區的景點有十幾個，包括著名的魯迅故里、沈園等文化古蹟，充滿了深厚的文化底蘊。
不可錯過的風景名勝
1。 魯迅故里
這裡是魯迅先生青少年時期生活過的故土，也是紹興城裡最值得一逛的歷史街區之一。景區內不僅保留了不少當年的老建築，還恢復了先生筆下的土穀祠、壽家臺門等景觀，裡面不僅有讓我們倍感親切的百草園和三味書屋，那張刻著小小的“早”字的課桌正安靜地躲在牆邊；還有《孔乙己》中被提及的咸亨酒店，牆上還寫著孔乙己欠十九文錢。在這裡，你可以坐著烏篷船，好好開始你的紹興第一站。
主要景點：魯迅祖居（周家老臺門）、魯迅故居（周家新臺門）、百草園、三味書屋、壽家臺門、土穀祠、風情園、咸亨酒店
特色體驗：烏篷船
地址：紹興市魯迅中路241號
交通：搭乘0003路旅遊專線，13A路，13B路，177路，24路，30路，68路，88路，8路，8路支線，快速公交2路，108路，快速公交1路公交線路到“魯迅故里”站下車
門票：憑本人二代身份證直接到各景點入口處刷證免費參觀
※每人每天限領門票1次，一證可攜帶 2人同行
開放時間：8：30-17：00
用時參考：3小時
2。 沈園
老城南線的起點是是沈園北門。沈園，是紹興歷代眾多古典園林中唯一儲存至今的宋式園林。也是《釵頭鳳》裡陸游與唐琬悲劇愛情發生的地方，如今沈園的迴廊現在闢作許願廊，走進園子，入耳的便是寫有愛的寄語的風鈴牌。
此外，《沈園之夜》是目前紹興唯一的夜遊景點，有各種表演，是感受濃郁的紹興地方文化的首選。
地址：紹興市越城區魯迅中路318號
交通：搭乘0003路旅遊專線，13A路，13B路，177路，24路，30路，68路，88路，8路，8路支線，快速公交2路，108路，快速公交1路公交線路到“魯迅故里”站下車
門票：沈園（白天）40元；沈園之夜：A票138元、C票80元；如果想了解沈園的地址，建議提前在網上訂智慧導航，會比較方便
※紹興市行政區域內居民免費
開放時間：8：00-17：00、17：30-22：00
用時參考：2小時
Tips：
紹興老城區景點雖然集中，可是並不好找，尤其是一些名人故居，如果想去的話可以打車或是坐人力三輪車，既方便又快捷。
3。 東湖
“悄悄問聖僧，女兒美不美？”，這裡是82版《西遊記》中女兒國的取景地——東湖。這裡曾是古代採石之地，地方不大，細細長長的東湖兩側傍著山峰，如同一面水鏡，被人們比作“山水盆景”。如果要乘烏篷船，還是在東湖體驗一番為妙，當鑽過陶公洞時，你會驚歎眼前大自然的鬼斧神工。如果夠幸運，沒準能聽到動人的社戲呢。
地址：紹興市越城區雲東路東湖鎮
交通：搭乘公交7a、7路、38路、57路到“東湖風景區”站下
門票：40元（烏篷船船票85元/船，每船限乘3人，船工全程遊覽點免費講解服務；湖的兩端都有售票亭，均可買票，往返為兩張船票；另外景區還有攀巖每次30元）
開放時間：7：30-17：30
用時參考：3小時
4。 蘭亭
地處紹興城西南的蘭亭，因書法名作《蘭亭集序》而名震天下，與大禹陵、東湖並立為紹興市郊三大風景點之一。如今的蘭亭雖是重建，基本保持了明清園林建築的風格，融秀美的山水風光，雅緻的園林景觀，獨享的書壇盛名，豐厚的歷史文化積澱於一體，以“景幽、事雅、文妙、書絕”為四大特色。
地址：紹興市柯橋區蘭亭鎮
交通：搭乘0003旅遊專線、3、3路、303支1路、303支2路、303支3路到“蘭亭風景區”站下車
門票：40元
開放時間：8：30-17：00
用時參考：1-2小時
5。 柯巖風景區
柯巖風景區很大，一般都會選擇柯巖、鑑湖、魯鎮三大景區遊覽。柯巖裡有神奇的“雲骨”頭重腳輕，屹立千年；鑑湖可以遊船，看看紹興的石橋和仙人遺留下來的古纖道；魯鎮則還原了魯迅小說筆下的場景，江南水鄉，灰牆黛瓦，說不定你還能碰到阿Q和祥林嫂。
地址：紹興縣柯巖大道558號（柯橋一零四國道旁）
交通：紹興市區603路、77路公交車直達柯巖風景區；柯橋805路、77路、607路直達柯巖風景區
門票：115元（可遊覽柯巖、鑑湖、魯鎮三景區）
開放時間：8：00-16：30（冬令時間）；7：30-17：00（夏令時間）
用時參考：4-5小時
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回答到這就結束啦！PS：對旅遊有興趣的可以去我主頁看看，或關注一下我的公眾號“
麋鹿嚮導
”，我最近整理了一些景點的攻略和遊記，如果喜歡的話就點下關注哈！
地道風物2021-03-02 18:56:38紹興不止有魯迅
還有江南的風骨！
如果要用一個人來代表
紹興的氣質
，祖籍紹興的演員
陳道明
再合適不過——
五官清秀
而
稜角分明
，正如紹興，既有
烏篷船
搖櫓而過的水鄉柔情，又具
會稽山
佇立千年的威嚴肅穆；
▲ 會稽山，紹興古稱“會稽”，即是以山為名。攝影/李瓊
氣質溫和
而
性格剛硬
，也如紹興，見過
陸游、唐婉
纏綿悱惻的沈園，也出過
魯迅、秋瑾
這般硬氣的文人；
▲ 紹興城內水道縱橫，古橋眾多。圖為漊官江與直塘江交匯處。攝影/李瓊
演大人物霸氣十足，如電視劇《臥薪嚐膽》裡的
勾踐
，隱忍剛毅，三千越甲可吞吳；演小人物一身傲骨，如電視劇《紹興師爺》裡的
方敬齋
，正氣凜然，世人皆濁我獨清。
書卷氣
就更不必說了，中國文化史上的高光時刻，那些衣袂飄飄的主角們，都不曾在紹興的舞臺上缺席。魏晉時稱
會稽
，王謝風流，俯仰一世；隋唐時稱
越州
，李杜元白，詩文不朽。明代文人
袁宏道
路過山陰縣時，更是用了一個詼諧的比喻：
“士比鯽魚多”
▲ 詩句出於袁宏道《初至紹興》，“船方革履小，士比鯽魚多”。圖為紹興東湖裡的烏篷船，為江南水鄉的典型船隻。攝影/李瓊
如果說蘇杭是
江南的眉目
，那麼紹興，就是
江南的風骨
，面秀、骨秀，更是神秀。
在這裡，一切對於江南的幻想都有了出處。
夢中的江南，紹興都擁有
要理解紹興的
柔
與
剛
，首先要從地形開始——她一面是
平原上的水鄉
，另一面則
背靠名山
。
處在浙江山地丘陵向平原的過渡地帶，紹興南部，西南-東北走向的
龍門山、會稽山、四明山、天台山
四大山脈探入境內，山區面積約佔全市面積的
六成
；北部則地處
寧紹平原
，水網縱橫，一路向北直達
杭州灣
。
在同一片平原，近海的
寧波人是浙江海洋文化的起點
，背山的
紹興人則是浙江水鄉文化的起點
。
▲ 紹興東湖，春意盎然。攝影/李瓊
無論在地形上還是文化上，
會稽山
都是紹興的脊樑。主峰
東白山
海拔
1194.6米
，在
諸暨、嵊州
和金華
東陽
三市交界處，為紹興境內第一高峰，由東白山向東北延伸，山勢漸低，最後沒入紹虞水網平原，出露的山峰成為平原上的孤丘。
▲ 香爐峰及會稽山。攝影/蔡敏
江南多名山，
會稽山
無疑是其中歷史最悠久的。《史記》說
“禹會諸侯江南，計功而崩，因葬焉，命曰會稽”
——在江南還是不毛之地的時候，紹興就召開了
大禹
計功行賞的“慶功宴”，也成為他最後的安息之所，至今在紹興，還有著大禹的公祭典禮。
▲ 紹興大禹陵，大禹雕像面向城市、俯瞰人間。攝影/李瓊
以會稽山為分水嶺，
曹娥江
和
浦陽江
貫穿紹興境內，靠著
浙東運河（杭甬運河）
相連，二江龐雜的支流，以及城內開鑿的人工河道，使得紹興成為了江南水網最密集的區域之一，大大小小的河流近
8000條
，光是古橋就有
600多座
。
▲ 紹興地形及水系示意圖。製圖/伍攀
越人
以舟為車、以楫為馬
，紹興城
以橋樑為道路、以河網為骨架
。江南有多少水鄉古鎮，有多少往來舟楫，只有紹興人的
烏篷船
擁有了姓名。夜雨行舟，水聲雨聲搖櫓聲，往來船隻的招呼聲，岸上鄉間的雞鳴犬吠聲，最是江南味道。
▲ 停泊在橋洞下的烏篷船。攝影/嶽志強
如果說
山是紹興的俠骨
，
水是紹興的柔腸
，那麼剛柔並濟的，莫過於紹興的
鑑湖
。
鑑湖
浩渺，足足有
五個西湖
那麼大。它與西湖比，勝在恢弘大氣，自有一股鑑湖女俠
秋瑾
千金買刀、貂裘換酒的豪邁；但也稍遜風騷，少了幾分西子捧心、我見猶憐的柔媚。但回過頭來說，
無論秋瑾還是西施，不都是紹興人麼？
▲ 鑑湖，古稱“鏡湖”。李白“我欲因之夢吳越，一夜飛度鏡湖月”，即指此湖。攝影/張斌
在這件事上，出身紹興、住過杭州的明代文人
張岱
最有發言權，他把西湖比作倚門獻笑的
“曲中名妓”
，而把鑑湖視為只可遠觀的
“名門閨淑”
。由此看來，鑑湖風華絕代，只是多了一段距離感，讓人肅然起敬。
▲ 夜色下鑑湖。圖1攝影/蔡敏 圖2攝影/陳達卿
紹興的地勢西南高而東北低，山水之間有著流動的風景，而最早的“紹興人”——
越人
也從大山走向水鄉，逐鹿中原，
改寫了江南的格局。
江浙風流，紹興獨佔八斗！
很少有一座城市能像紹興一樣，
明明那麼風流，偏偏那麼低調。
▲ 紹興西小街、西小河，隨處是小橋、流水、人家、綠楊。攝影/柳葉氘
紹興好像從未突然“崛起”過，她不像
東晉的南京、隋唐的揚州、南宋的杭州、明清的蘇州、近代的上海
，紹興總是錯過一次次名聲大噪的機會，但又從來不曾缺席時代的舞臺。
▲ 紹興越城區應天塔。攝影/盧文
在
春秋
的刀光劍影裡，紹興人演繹了一出
中國歷史上最蕩氣迴腸的“復仇劇本”。
吳王夫差
替父闔閭報仇滅越，
越王勾踐
臥薪嚐膽雪恥復國，吳越名臣四起，西施笑靨如花……這一對“水鄉冤家”相愛相殺、你死我活，文化上卻是同根同源——比如
句（gōu）吳
的“句”和
勾踐
的“勾”便是同一個字。他們無意間聯手，成為了
吳越文化的始祖。
▲ 越王臺。圖1攝影/蔡敏 圖2攝影/洛丶秉君
在
晉人
衣冠南渡之後，
山陰（紹興）
和
建康（南京）
平分了魏晉計程車子風流。
南京為政治中心，紹興則是隱逸之地。北方大族如
王、謝
，視其為從建康朝廷退場後的第二舞臺。
王羲之
蘭亭雅集，群賢畢至，少長鹹集，談玄學于山水；
謝安
隱於會稽東山，邊下棋邊指揮了淝水之戰，“東山再起”成為美談。
▲ 蘭亭，王羲之酷愛養鵝，今天蘭亭周圍的竹林裡還時時可見白鵝。攝影/柳葉氘
唐代是詩歌的盛世，
紹興則是詩人的聖地。
晉人遺落的風流意氣，引得唐人爭相前往，從當時還屬於紹興的
蕭山
出發，過剡溪、上天台、至臨海，打造出一條
“浙東唐詩之路”
。紹興的
鑑湖
、新昌的
天姥山
、上虞的
覆卮山
、諸暨和嵊州的
東白山
……都成了當時的“熱門打卡地”。
▲ 新昌天姥（mǔ）山。攝影/呂偉中
隋唐時期的紹興，依然是東南都會，全國舉足輕重的大城市。元稹詩曰：
“會稽天下本無儔，任取蘇杭作輩流”
，說紹興天下無雙，蘇州、杭州跟它沒法比。
然而宋人的南渡，卻讓杭州完成了逆襲，紹興逐漸淪為了
“浙江第二城”
。對此紹興人倒沒有忿忿不平，只是對改名有所牴觸——紹興二字，取自宋高宗的
“紹祚中興”
、光復社稷的願景，聽起來抱負遠大，卻充滿了偏安意味。
▲ 沈園，宋代詩人陸游和唐婉的愛情故事便發生在這裡。攝影/東北風6d，圖/圖蟲·創意 圖2攝影/柳葉氘
紹興從不是偏安之都，向來是“報仇雪恥之鄉”
，哪怕失去了政治地位，也保留著書生意義。正因如此，從
勾踐
的臥薪嚐膽、
王謝
的魏晉風度、
李杜
的盛唐詩篇，到
徐渭、張岱
的瀟灑狷介，
魯迅、秋瑾
的文人硬氣……長續長存，精神不朽。
正如嘉興人木心所說，
紹興，一直都是“有骨的江南”。
紹興人，到底有多硬氣？
紹興人的硬氣，
是一脈相承的，而且
不論男女、不分古今
。
▲ 魯迅故里。攝影/嶽志強
越王勾踐臥薪嚐膽的故事不必再說，所謂
“時窮節乃現，一一垂丹青”
，每到改朝換代之際，紹興人的風骨就展露無遺——
明末清初，紹興人
王思任
大書“不降”，留下一句
“吾越乃報仇雪恥之國，非藏垢納汙之區也”（魯迅引用有偏差）
，絕食而死；張岱的好友
祁彪佳
留下
“含笑入九泉，浩然留天地”
十字絕筆，投水自溺；還有
劉宗周
，大筆一揮，寫下
“慷慨與從容，何難亦何易”
，活活把自己餓死。
▲ “關門累月不梳頭”的徐渭，“橫眉冷對千夫指”的魯迅，“貂裘換酒也堪豪”的秋瑾……都是紹興人。繪圖/孫大仙工作室
這些自然是“激進的硬氣”，明亡不仕的
張岱
則是“溫柔的硬氣”。清兵南下，他選擇的道路是披髮入山，晚年隱居在
四明山
中，從以前“少為紈絝子弟，極愛繁華”的闊少，化身安貧樂道的隱士，從此不問世事，一心著書。
紹興女子的氣度更是“不讓鬚眉”
，這裡誕生中國第一個知名“女間諜”——
西施
，中國近代女權先驅——
秋瑾
，中國第一個因為愛情變成蝴蝶的女性——
祝英臺
，還有東漢投江尋父的孝女
曹娥
，一曲《釵頭鳳》唱和千古的
唐婉
……
▲ 秋瑾，中國歷史上第一個為自由拋頭顱灑熱血的女子。圖為秋瑾故居。攝影/李瓊
這幾位紹興最有名的女人，
或為父沉江，或為愛化蝶，或抱憾終身，或殺身成仁……
各有各的硬氣，在一大片中國式“大團圓”故事中，顯得那麼
剛硬有力，直擊人心
。
近代以來，
紹興人的風骨更是改變了中國
。
最有名的，自然是早已霸佔中學課本的
魯迅
。老對頭梁實秋說：
“（魯迅）是紹興人，也許先天的有一點‘刀筆吏’的素質，為文極尖酸刻薄之能事”
，隱隱指向“紹興師爺”的刻板印象。但魯迅卻不以為忤，只覺得“刀筆”是擲向反動派的
匕首
和
投槍
。
▲ 魯迅故里的三味書屋。圖1攝影/陳彥 圖2攝影/柳葉氘
紹興還為北大貢獻了
4位校長
，在北大120多年的歷史中，佔了近
七分之一
。
影響北大最深的
，自然是那位提出“相容幷包、思想自由”的
蔡元培
；
北大歷史上任期最長的校長
，則是出身浙江餘姚
（當時尚屬紹興）
的
蔣夢麟
；最能顯示紹興硬氣的，當屬那位“明知寡不敵眾，自當單身匹馬出來應戰，直至戰死為止”的
馬寅初
；還有中國第一個留日高校畢業生，諸暨人
何燮侯
。
▲ 新文化運動時期的紹興人群星璀璨，今天的紹興人同樣是中國的棟樑之才。 繪圖/孫大仙工作室
就連紹興的戲，也是激越高亢，本地人常說
“紹劇打天下，越劇討老婆”
——說的就是出身嵊州，屬於整個浙江的
越劇
，和發源於紹興，獨屬於紹興人的
紹劇
。傳聞主席聽完紹劇
《孫悟空三打白骨精》
之後，寫下了“金猴奮起千鈞棒，玉宇澄清萬里埃。”
▲ 嵊州越劇小鎮。攝影/謝南華
紹興美食：浙江最硬核的存在
如果說紹興人是硬氣，那麼
紹興的飲食，則堪稱“硬核”。
▲ 紹興黃酒小鎮。圖/視覺中國
世人皆知紹興有
茴香豆
和
紹興黃酒
，飲酒舟上，三兩小菜，好不風雅；但實際上，
大凡名字裡帶有個“黴”、“幹”、“臭”的飲食，在浙江大多和紹興人有關。
▲ 茴香豆，大約是紹興最出名的食物了。攝影/AC22，圖/圖蟲·創意
口感上最硬的，是浙江人最熟悉的
梅乾菜
，也叫
“黴乾菜”
。紹興人做梅乾菜全省無出其右，還會在裡面加入寫筍乾增香。最愛吐槽自己家鄉的
魯迅先生
，在日記裡嫌棄紹興菜說：
“我將來很想查一查，究竟紹興遇著過多少回大饑饉，竟這樣地嚇怕了居民，彷彿明天便要到世界末日似的，專喜歡儲藏幹物品。有菜，就曬乾；有魚，也曬乾；有豆，又曬乾；有筍，又曬得它不像樣；菱角是以富於水分，肉嫩而脆為特色的，也還要將它風乾……”
▲ 紹興，安昌古鎮，到處都是賣梅乾菜的攤點。圖/視覺中國
迅哥兒雖然嘴上說著不要不要，實際上卻是梅乾菜的頭號粉絲，在北京的紹興會館宴請安徽人
胡適
時，特地點了一份
梅乾菜扣肉
，倆人吃得賓主盡歡；而在他的日記裡，梅乾菜更是屢屢上鏡，江蘇人
汪曾祺
歷數各地鹹菜，說了一句，
“魯迅《風波》裡寫的蒸得烏黑的乾菜很誘人”
。
▲ 梅乾菜，浙江人的佐飯佳品。攝影/學文映像
紹興人做梅乾菜的確是有一手，當地又叫
“烏乾菜”
，和水鄉出名的
“烏篷船”、“烏氈帽”
並稱紹興
“三烏”
。早在清代，梅乾菜就成了皇家貢品，封壇時，
紹興知府
和
山陰知縣
也要現場監製，透過漕運押往北京。
梅乾菜醃得不好，可是會丟烏紗帽乃至丟腦袋的。
風味上最硬核的，則莫過於紹興的
“臭”字頭菜品
，佼佼者如
臭豆腐、臭冬瓜、臭莧菜梗
。
▲ 紹興臭豆腐。攝影/AC22，圖//圖蟲·創意
在紹興，幾乎家家戶戶都備著一個
“臭壇”
，裡面積著陳年老滷，過去誰家要開新壇，往往左鄰右舍借點
“菜露”
作為引子，讓臭味“生生不息”。然後冬瓜、蘿蔔、莧菜梗、白菜幫子……只管往裡投，雨露均霑，一臭方休。
這樣做出來的
臭莧菜梗
，中間貯滿淡綠色“臭汁兒”，一嗦就能吸溜出來，味道有鹹有酸，還有淡淡的黴味。周家二先生
周作人
就頗為享受，吃到老鄉送來的莧菜梗，說它有種江南的
“舊雨之感”
，
帶著故鄉的潮氣和腥氣，是紹興人獨家記憶。
▲ 臭莧菜梗和臭豆腐。圖1/匯圖網 圖2/視覺中國
吃完莧菜梗，餘下的滷汁就是製作紹興
臭豆腐
天下無雙的原料，豆腐脫水切塊，浸入其中，再撈起油炸——大有以高溫讓臭味激發，一臭千里之勢，氣味足以貫穿紹興的大街小巷。
紹興人吃臭豆腐，不加任何調料，原汁原味才過癮。
▲ 事實上除了做“臭”，紹興也擅長燻、醬、曬等等延長食物保質期的手段。圖1攝影/呂科 圖2攝影/盧文
事實上這種醃製手法，更貼近水鄉的真實面貌。
多雨、溼潤、食物易腐
，因而要
曬乾、醃漬、煙燻、做醬……
浙菜的根源，除卻海鮮之外紹興菜的底子濃厚；小吃同樣如此，今天在外鼎鼎大名的
“杭州小籠包”
，事實上幾乎都是紹興
嵊州人
開的。
▲ 安昌古鎮，烏篷船搖櫓而過。攝影/盧文
還有
紹興的船
，通體烏黑，線條硬朗；
紹興的酒
，入口醇厚，後勁十足……從吳越往事，到魯迅秋瑾，
江南不再是那個江南，紹興依舊是那個紹興，永遠柔中帶剛，一身風骨。
- END -
文 | 九月
圖片編輯丨王家樂
地圖編輯丨伍攀
參考資料
《浙江有意思》 王寒
《為什麼我們對紹興念念不忘》 Face
“我是行走的風物百科，想和我一起發現每寸土地的不一樣，就來公眾號：地道風物（ID：didaofengwu）和我say“ HI。”