英國肉類與家畜委員會（Meat and Livestock Commission，MLC）2004年曾做過一個關於育肥豬生長階段液態飼料和乾料飼養的對比試驗，試驗結果表明採用同一營養級別的液態料飼餵的育肥豬較乾料飼餵的育肥豬，生長速度更快，全程的料肉比可下降0。2左右［1］。這一試驗結果也在國內一些高校和飼料企業的研究中得到了證實。眾所周知，飼料成本在養豬成本所佔比重達到70%以上，國內某知名養豬企業在2014年飼料行情下作過測算，全程料肉比每下降0。1，出欄成本每公斤將降低0。36-0。4元人民幣。根據MLC的試驗結果推算，採用液態料養豬將給養豬場帶來每公斤0。7元以上的額外收益，以一個年出欄10萬頭商品豬的豬場為例，假定平均出欄重為110公斤，那麼全年全場飼料成本將節省770萬元以上。然而液態料系統雖然在歐洲廣泛長期的應用，但是目前我國養豬場應用液態料系統的比例還比較低，這很大程度上還是因為對液態料的認識不足。Cooperl作為法國最大的養豬企業，透過多年的使用也積累一整套使用液態料飼餵的方案和技術，在這裡向大家做一些分享。

豬場液態料系統基本原理

豬場液態料系統由電腦控制各個組成元件，精確調整飼餵量和飼料種類，系統由料塔、清水罐、混合罐、回水罐、混合罐和回水罐稱重感測器、輸送泵、PVC輸送管道、氣動下料閥等。

液態料系統的原理很簡單，利用水輸送飼料。具體的飼餵流程如下：

在電腦中設定豬隻型別、數量，飼料配方，豬隻飼餵曲線，料水比，飼料飼餵次數等資料；電腦根據這些資料計算出每個迴圈的每次用水量和乾料量；每次飼餵時先將水打入混合罐，然後再將飼料或原料打入，充分混合攪拌；混合均勻的液態料由輸送泵泵出，經PVC管道送到各個下料閥，每個閥門的下料量是有混合罐的稱重系統傳輸至電腦控制系統控制。

飼餵流程也可根據豬場的具體需求來調整，控制軟體的靈活性非常關鍵。液態料系統本身的適用性比較強，對於各階段豬隻均適用。

圖1 豬場液態料系統示意圖

豬場液態料系統的優點

適口性好，採食量高，生長速度快，飼料轉換效率高

2004年英國MLC做的育肥豬乾料和液態料飼餵的詳細對比，發現液態料在日增重和料肉比方面均有明顯的優勢。這主要由於液態料是流體的更容易被豬隻接受，採食速度更快，消化吸收率也更高。

2、可以利用食品業或工業副產物，既能顯著降低飼料成本，又能幫助附近工廠或食品廠，解決汙染物處理的難題。飼料原料多樣化，可以是乾的，也可以是溼的或液態的，比如液態發酵飼料的應用

品質穩定的食品業、工業副產品是很好的飼料原料，但是如果採用乾料系統就很難利用這些產品。液態料系統極大方便了原料的多樣化，在降低飼料成本方面優勢很大。這是液態料最核心的優勢之一。

粉塵小，豬舍環境好，呼吸系統疾病少

避免了乾料系統喂料時產生大量粉塵對舍內空氣質量的影響。

4飼餵更精確，資料集中處理、彙總分析，成績更明確，成本更精確，決策更有效。電腦、手機可遠端控制，管理、監督更高效。

液態料系統是真正意義上的電腦控制的智慧飼餵系統，可以嚴格按照飼餵曲線進行飼餵，避免了飼料浪費。資料可以記錄、彙總處理，使得後續的資料處理，分析最佳化更加方便。電腦和手機的操控、管理、監督更加方便。

有利於控制飼料黴變

高溫高溼地區的乾料系統，夏季時下料口位置很容易受潮發生黴變。寒冷地區室外飼料溫度很低，輸送到舍內時管道容易結露，也容易出現黴變現象。液態料系統管道內一直有水，管道一直處於厭氧環境，可以有效控制黴變。寒冷地區液態料系統可以採用溫熱水，避免管道結露的同時也減少了豬的能量損失，減少了因為寒冷飼料帶來的腹瀉問題。

安裝靈活，可以適配各種佈局豬場

液態料系統由於是飼餵泵輸送，管道的設定較乾料系統靈活很多，管道的角度、方位都可以靈活佈置，距離較遠的豬舍還可以透過中轉罐，接力輸送。

豬場液態料系統注意事項

發酵情況的控制

正常情況下，飼料遇水即會發酵。菌群會包含乳酸菌、酵母菌、沙門氏菌、黴菌，但一般情況下乳酸菌佔優勢，而乳酸菌是有益菌，乳酸達到200mmol也不會影響飼料適口性。但是在低溫情況下，特別是使用釀酒副產物時，酵母菌發酵會佔優勢。酵母菌發酵會使澱粉轉變為乙醇和CO2，損失能量，降低營養價值而且影響適口性。另外短鏈脂肪酸如乙酸、有機胺對於飼料的適口性影響很大，要著重控制。

混合罐、回水罐要無死角無縫隙以避免存料，最好採用滾塑罐體，整體無縫隙，要配套適用的的罐體沖洗系統。

圖2 液態料滾塑混合罐

保育育肥階段應用液態料的注意點

保育舍採用液態料系統相對問題會多一些，核心的關鍵在於保持料槽的清潔。我們建議採用帶探頭的食槽，少量多次飼餵，另外保育前10天最好採用乾料人工飼餵。

育肥階段的液態料飼餵有兩種方式，傳統育肥欄是每欄15頭左右，長寬比控制在1。5-2。5，採用飼餵通槽，每個育肥豬的採食位在33cm-35cm寬；也可以採用通槽內設定幹一幹探頭的方式，每個採食位可以飼餵8頭育肥豬。

裝置的選擇與維護

選擇液態料系統裝置時有幾個關鍵部件需要注意。

圖3 大流量離心水泵

輸送泵：有許多液態料系統採用螺桿增壓泵，這種泵壓力大，可以泵到更遠的豬舍（單個迴路可達到1000M）；科普利信採用離心泵，速度快，流量大（單個迴路400M）；螺桿泵後期維護費用高，根據喂料量多少不同，飼料的雜質多少不同，半年到一年要更換一次定子；離心泵不存在這個情況。

操作軟體：操作軟體和控制器一定要有中文介面，方便人員操作，飼餵程式的軟體設定應儘量靈活，方便實現各種飼餵方案。為方便監控管理最好能夠實現手機遠端監管控制。

圖4 Cooperl液態料系統電腦操作介面

圖5 Cooperl液態料系統手機操作介面

結語

隨著大家對豬場液態料系統認識的增加，以及越來越多使用情況較好的液態料系統示範專案的出現，相信更多的豬場會選擇使用液態料系統，也希望液態料系統為提高我國養豬成績，降低飼養成本發揮更大作用。

參考文獻

[1]Finishing Pigs：Systems Research Production TrialⅠ[J/OL]. http://pork.ahdb.org.uk/media/72773/finishing-pigs-systems-research-production-trial-1.pdf, 2004-05