匿名使用者 1級 2011-02-10 回答

如何儲存韭菜

匿名使用者 1級 2011-02-10 回答

最好很快吃掉。洗後的話沒辦法儲存很長時間。“交”給你一個方法，以後可以用：韭菜擇乾淨後，用報紙包起來（注意不要洗），多包兩張報紙，全都包住，放在冰箱的冷藏室裡，這樣可以多放一個星期左右，不能再長了。

【另送：蔬菜水果放冰箱前要用塑膠薄膜包好，既可以防腐，又可減少營養成分的損失 水果在冰箱裡隨著冰箱的內迴圈水分流失的要比外面快的多。】

另外：通常“綠葉青菜”直接放冰箱裡最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持“綠葉青菜”的常久新鮮

（1）購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜（菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水）我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；

（2）然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！

（3）另外“綠葉青菜”在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮 。

韭菜保鮮新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆裡就會長時間不於、不爛芹菜、茼 蒿、蔥等也可採用這種方法保鮮 。

匿名使用者 1級 2011-02-10 回答

最好很快吃掉。洗後的話沒辦法儲存很長時間。“交”給你一個方法，以後可以用：韭菜擇乾淨後，用報紙包起來（注意不要洗），多包兩張報紙，全都包住，放在冰箱的冷藏室裡，這樣可以多放一個星期左右，不能再長了。

【另送：蔬菜水果放冰箱前要用塑膠薄膜包好，既可以防腐，又可減少營養成分的損失 水果在冰箱裡隨著冰箱的內迴圈水分流失的要比外面快的多。】

另外：通常“綠葉青菜”直接放冰箱裡最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持“綠葉青菜”的常久新鮮

（1）購回的新鮮疏菜如果太髒，把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜（菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水）我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太乾；如果是在超市買的菜，菜本身會非常幹，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；

（2）然後將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達到對流這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！

（3）另外“綠葉青菜”在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮 。

韭菜保鮮新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆裡就會長時間不於、不爛芹菜、茼 蒿、蔥等也可採用這種方法保鮮 。

匿名使用者 1級 2011-02-10 回答

由於您要儲存，所以首先肯定是要晾乾，有水分指定是不行的，晾乾以後關鍵還得看你儲存多長時間啊，所以啊這問題問的讓人糾結。

長期儲存指定沒搞了，除非你家搞了一大冷庫，準備囤貨，倒韭菜。繼算你狠以後來個韭市漲

短期三五天，就簡單了，晾乾以後用保鮮膜或者保鮮袋密封起來放冰箱一般沒事。

匿名使用者 1級 2011-02-11 回答

韭菜洗後就必需馬上烹製成熟，否則再存放就會爛掉的。幹韭菜是可以存放幾天的。