Ch陳先生 2021-03-16

顧客絕對有權力，檢視後廚，餐廳也應該提供這種服務。

從日前媒體披露的影片來看，小龍坎後廚的衛生情況非常不樂觀，存在很多明顯違規的現象。例如，後廚服務人員用掃地的掃帚來搗碎冰塊，這讓不少人感到吃驚，因為掃帚應該是非常不衛生的東西了，而冰塊是用來給肉類降溫的，一旦冰塊不衛生，那就意味著肉類也不會太衛生，這對顧客來說，毫無疑問，是巨大的影響。而且從影片中可以看出，這位工作人員操作起來，很自然沒有什麼顧慮，顯然不是第一次了，所以也不知道之前有多少次類似的情況發生。

而事實上，小龍坎火鍋店的後廚還不只這一點糟糕的現象，工作人員的操作沒有任何規範，洗菜和切菜都沒有戴手套，而且作為餐飲行業的從業者竟然沒有辦理健康證，對方表示，自己只交了身份證就順利入職了。

而在洗菜的過程中，很多看起來乾淨的菜，服務人員直接選擇不清洗，只是在切好之後，灑上一點水，看起來乾淨一點而已。雖然影片曝光後，小龍坎公司表示會嚴厲處罰相關工作人員。但不少網友還是質疑其態度，並且要求以後讓顧客可以前往後廚，檢視。

參考資料：

記者在小龍坎火鍋，南京，蘇州和無錫等多家門店都發現了衛生不乾淨以及對菜品不負責任的情況。很多菜品不清洗，直接在上桌前噴一點水來營造出一種已經清洗乾淨了的假象，甚至在後廚出現了土豆發芽的情況，仍然繼續使用。最讓網友們熱議的就是小龍坎火鍋，用掃著導致冰機後來成黃喉毛肚的情況了，這些客人們都是完全不知情的，他們相信店，所以認為吃的是乾淨的，但是往往想不到人心的險惡。

劉心安兒 2021-03-16

我覺得沒有權利，因為有很多餐飲行業都標誌著餐廳後廚，不允許顧客隨意進入，但是這種違法行為也應該遭受到人們的曝光。

你到底敢不敢55 2021-03-16

也是有權利的，雖然後廚是比較隱私的地方，但是也是有顧客想要確保後廚衛生安全的。

愛小樹苗1 2021-03-16

沒有權利，但是如果出現了意外或者是問題的話，顧客也可以在警方的幫助下檢視後廚。

情感姐說大師 2021-03-16

我覺得有權利，因為我們去哪裡消費就有權檢視我們吃的東西到底乾不乾淨，我們作為消費者是有權利去監督他們的。