幹饅頭怎麼做好吃又簡單
匿名使用者 發表于 娛樂2021-10-29
方法/步驟
將麵粉倒入一個乾淨無水的盆子裡備用。
家常饅頭怎麼做才好吃
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然後往乾麵粉里加入三勺白糖(喜歡吃甜一點的朋友,可以適量的多加白糖,也可以加紅糖)將麵粉和白糖攪拌均勻之後,準備好乾酵母。
家常饅頭怎麼做才好吃
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酵母要先用溫水開好。(開酵母的水不適宜太熱,大約40°就可以啦,太燙會將酵母燙死的),也可以用溫牛奶開酵母,我這裡是用溫開水的。
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將開好的酵母水倒入麵粉中,分多次加入,一邊加入酵母水,一邊用筷子將麵粉攪拌,一直攪拌形成絮狀就可以下手揉麵啦。
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將揉成光滑的麵糰,從中間挖開一個小洞,往裡面加點花生油或者香油,再繼續揉麵。這樣做是為了做出來的饅頭口味更好!
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將加了花生油的麵糰揉均勻之後,再次醒發40-50分鐘;再次將麵糰揉兩分鐘進行排氣,然後揪成小糰子放到蒸籠上。
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做成小糰子的麵糰先別馬上開火蒸,要先蓋上蓋子讓它進行二次醒發,十五分鐘之後,再開火蒸上半個小時,熄火後,再等五分鐘再開啟蓋子,這樣一道簡單又美味的家常饅頭就完成啦。
家常饅頭怎麼做才好吃
END
注意事項
蒸饅頭的時候,不能做好就馬上蒸,要先進行二次醒發
喜歡吃甜的朋友,可以多加一些糖
幹饅頭切片,把雞蛋打散放點鹽,饅頭片沾雞蛋液,平底鍋中放點油,慢煎到兩面金黃就可以出鍋了,即好吃又營養,非常不錯的一款美食的做法!
幹饅頭好吃又簡單的做法就是將幹饅頭切片放油煎至雙面金黃,這樣做就是即好吃又簡單的做法。
幹嘛呢?切成小塊片都可以的。裹上蛋液在油鍋裡煎一會兩面黃就可以了。非常的好吃。
幹饅頭用來烤起吃,既簡單又好吃又香又有韌勁兒,非常的好吃