開一家小超市、便利店是一種比較穩妥的創業方式，很多職場人士都對這個專案有興趣。但當創業者去尋找店鋪時，就會發現，大部分人流量大的、適合開店的地點早已經被別人捷足先登了，那麼這時候接手一家店鋪就成為比較適合的選擇。

平時我們逛街時，就會經常看見有些小超市、便利店打著轉讓的啟事，一般會說什麼老婆生孩子、家裡有急事、回老家結婚等之類的，這些都只是一個藉口。試想一下，如果一個便利店一個月純利潤有一兩萬，店主為什麼要轉讓呢？ 通常情況下，有百分之七八十的店鋪是因為不怎麼賺錢甚至虧本，所以店主才會轉讓的。所以接手一家店鋪時，創業者首先要先搞清楚原來的店鋪為什麼不好。

小編透過實地考察並融入自己一些分析見解，認為主要有三個原因。

一，位置不好。

位置決定生死，經營決定利潤，如果一個小超市、便利店選址不好，儘量別去逞英雄，這是硬傷，比較難轉變的。

那什麼樣的位置比較合適呢？一般小超市、便利店會選擇在商業底層街區、娛樂一條街、中高檔小區、學校附近、十字路口等人流量大的地方。而許多轉讓的店鋪則位置比較偏僻，當初店主就是因為貪房租便宜才租下的，所以不賺錢後才轉讓。

但這並不是說位置不好的地方就不能接手，而是要在租金、人流量、消費力等這幾個因素之間平衡做出選擇。在當今網際網路時代，位置不好還可以藉助網路宣傳推廣店鋪，或者提供上門送貨服務，這樣不僅可以降低租金壓力，還可以擴大銷售範圍。

二，目標顧客少。

有很多超市、便利店的位置不錯，但周圍大部分是老人，年輕人要麼去大城市打工了，要麼白天去上班了，老一輩生活比較節省，為了便宜五毛都寧願多走幾百米去附近的大超市，小超市、便利店的門口人流量雖多但進店消費的人卻很少。

三，周圍競爭激烈。

比如附近有許多超市、便利店，有些是大品牌加盟連鎖的。一般市場大的地方都會有很多同行，這時一些小店因為自身的問題競爭力弱而導致生意差，接手的創業者就必須注意，自己是否真的有能力逆轉這種局勢，否則競爭不過同行會陷入困境。

四，商鋪自身原因。

有些店鋪的門面很小，這樣路過的人會覺得這是一家小店，同時過於狹長的空間會給人一種抑鬱的感覺，消費者不喜歡到這樣的店鋪消費。另外有一些店鋪位置太高或太低，消費者走進去不方便，也會影響生意。

因此如果要接手一家小超市或便利店，必須考慮到以下這些問題。

第一，鋪租、合同問題。

房租是否太貴？價效比不高？每年遞增幅度是否合理？合同幾年一簽？房東人品如何，好不好講話？這些是創業者需要的重要問題，因為實體店必須租店鋪，店鋪的好壞直接關係到生意是否能賺錢。

一般來說，店鋪的合同期要儘量籤久一些，最少也要籤兩年的合同，儘量籤3-5年的。因為一個店你接手以後要進行裝修、購置裝置，如果合同到期了，房東要你交喝茶費（勒索費），要增加你很多房租，就會陷入進退兩難的地步，做吧，要加很多錢覺得不合理但是又無能為力，不做吧，賺了一點點錢又全部貼進去了，找到一個繼續做便利店的還好，萬一接手的是要做別的行業的，難道你要把店裡的冰箱和貨架搬到你住的房子裡收藏嗎？

籤合同時必須要和房東籤，要有優先續租的權利，各種條件要儘量寫清楚一些，如每年最多增加多少租金，哪些費用是要房東出的等。

第二，店鋪結構有無問題？停車是否方便？

比如，門頭太窄，店鋪

縱深

較長，這種就不太理想，門頭最少要5米寬度以上。店鋪最好不要兩層的，因為這樣實際營業面積只有一半了，再砍掉倉庫等位置，就沒剩多少了。另外，裝修是否太過陳舊需要翻新，甚至有安全問題？消防能否過關？這些創業者都必須重視。

一般創業者可以選擇門口比較大的店面，一來容易停車，二來可以多擺放貨物或者把門口位置租給別人。

第三，估值日營業額和毛利潤。

一般關於日營業額、毛利潤這些問題創業者可以問原店主，但老闆基本會稍微說高一些，比如日營業額3000會說成3500元。這時創業者可以要求檢視收銀系統，但也要注意老闆可能會做假賬。

因此我們可以採用蹲點的方式來估計真正的

營業額

。可以選擇上班日和週末，數一下高峰時段成交客戶的數量。數一天下來，根據商圈位置去估算平均客單價，比如10塊、15塊。日營業額=客流量*客單價，這樣就可以粗略估算出一天到底有多少營業額。

利潤率

方面，一般小超市、便利店的毛利率是20-25%，煙的利潤率最少，一般只有10%左右，如果煙的銷量比較多，那麼總體利潤率就比較低。

第四，估算成本和純利潤。

成本主要有人工、房租、水電費、損耗等，創業者用純利潤=商品毛利潤-各種成本這個公式，就可以初步計算出一個月能賺多少錢，是否值得接手。

一般盤下一個店鋪最少要20萬人民幣，儘可能地要在三年內回本。

第五，各種證件的有限期限。

營業執照、稅務登記證、菸酒銷售許可證、食品衛生許可證等證件是什麼時候到期的，這些必須要搞清楚。

第六，有無外債和各種拖欠款，有沒有拖欠員工工資，房租、水電是否已經付清，

這些都必須掌握，以免接手後被人上門索要。

第七，商業環境問題。

要了解下整條街的情況，是否不久就要拆遷？或者商圈會有重大變故？比如，工業區內有家大工廠面臨倒閉等，這些都必須要全面掌握。

店鋪的位置非常重要，創業者可以瞭解周邊有沒有居民區、工業區、寫字樓、大商場、汽車站、賓館、KTV、紅燈區（夜店顧客和服務員的消費能力高）等。要儘量選擇消費能力高的地方。

第八，瞭解店內裝置情況。

創業者要親自了解熟悉店鋪裡面的冰箱、

收銀機

、電腦、空調、風扇等硬體能否正常使用，最好要親自試一下。

第九，盤貨。

盤下一家店鋪一般都會接手裡面的貨物，要清楚瞭解裡面商品是否是從合法渠道購進，向原店主索要購進清單及發票。要注意接手的

貨物

是否臨近有效期或已經過期。

一般一個店的生意越好，店裡的商品週轉得越快，店裡的商品生產日期也就越新，我們可以在沒和老闆接觸前，裝作顧客檢視店裡部分商品的生產日期。一般大品牌商品週轉得快，如

康師傅泡麵

，在店裡已經賣了3個月，就可能不正常，這麼好賣的東西在你店裡都賣不掉賣了三個月，店鋪的生意可能不好。當然也有可能店主偷懶或不懂陳列的方法，沒有做到先進先出。

第十，注意被騙。

有些人會故意賺新手的轉讓費，方法就是盤下一個店鋪，然後裝修得很好，把價格做得很低，造成顧客盈門的狀況，日營業額會很高。這樣的店鋪新手接手後會很快傻眼，那麼高的營業額，都不怎麼賺錢，都是薄利多銷虧本賺吆喝。那價格提上去可以嗎，當然行，但一漲價，人氣很快就散了。新手為了防著出現這種情況，必須要清楚商品的進貨價，這樣才能避免上當受騙。

第十一，不要一次性交齊租金。

可以先交

定金

，一般大部分的流程都是談好了以後交上一部分定金，然後點貨籤合同，所有的事情處理完了以後再把後面的錢結清，如果你一次性把錢給清，後面你遇到事情要解決，比如房東不配合你，自己就會做得不順利，或者你給完錢以後原來的店主有所隱瞞，如這個地方是要拆遷的區域，那你的錢就要不回來了，但是你如果只是交了定金，就算吃點虧，也不至於損失慘重。

另外小編提醒各位創業者，很多接盤俠會覺得自己能做得更好，有信心當然是好事，但也不能盲目樂觀，事實上，很有可能你和上一家的經營能力差不多。

那什麼時候盤下一家店鋪最好呢？

一般過年前的兩個月是接手店鋪的最佳時間，主要是因為很多老闆新的一年會有新的規劃、新的發展，加上很多開店的都是背井離鄉開店，過年的氣氛很容易讓人不想繼續開店。

另外在大城市，如深圳、

東莞

，過年期間大部分外地人會回家，許多店鋪生意驟降，店主會急著把店鋪轉出去，這時會容易接手一些，租金、

轉讓費

容易壓低。

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