希望大家談談兔肉的口感怎樣？好吃嗎？覺得未來養殖兔子的發展趨勢和前途！詳細者優先、不知道的別瞎說

turkey79552002013-08-07

味道當然好，細膩，沒有肥肉，沒有油。瘦而不柴。兔肉含有的豐富蛋白質高達24．25%，是豬、羊肉的1倍，比牛肉都還高18。7%，比雞肉高達33%。而兔肉的脂肪含量僅為3。8%，是豬肉的l/l6、牛肉的l/5、羊肉的1/17。因此，兔肉的膽固醇是所有肉類食品當中含量最低的。由於兔肉含高蛋白、低脂肪、低膽固醇，所以也是減肥者最安全、最營養的減肥佳品。而且常食兔肉，還能使面板變得細膩、光澤。所以，兔肉不但好吃，還可以美容呢。所以養殖兔子的前景很不錯。下面就是詳細內容，一定要採納哦毛兔：我國加入WTO外貿部門失去政策性補貼後逐漸退出主渠道經營，一部分民營企業擁有了進出口權，為毛兔生產經營者提供了一個更廣闊的舞臺。另外，我國已攻克了兔毛加工中的產品縮水、掉毛、起球現象，這對開啟國內市場和國際市場有很大的幫助。必須注意的是，目前我國兔毛生產對出口的依賴性很強，而國外廠商對我國兔毛的需要量有限，出口量不會猛增。今後如果能夠比較好地進行出口協調，兔毛價格基本能維持在一個相對理想的水平。

肉兔：肉兔市場比較穩定。近幾年兔肉在國內市場上一路走高，成為一個新的消費熱點，兔肉銷售量呈逐年上升趨勢。去年1-11月兔肉銷量比前年同期增長25%。目前國際市場兔肉需求升溫，需求量逐年上升，日本、韓國、東南亞、俄羅斯、歐洲等國家和地區以兔肉的需求量激增，港澳臺地區也頻頻向內地要貨。近年我國兔肉外貿出口量逐年增加，凍兔肉出口量佔世界凍兔肉總出口量70%。

獺兔：獺兔主要利用其皮張。目前一張優質獺兔皮售價40-50元，市場前景廣闊。以後應加大獺兔產品的開發和研究，建立集養殖、加工、貿易為一體的養殖基地和科研基地，大力發展規模經營，採用“公司+科技+農戶”的模式，在良種選育和商品兔生產時，為養殖戶提供技術，培植大戶帶動小戶，共同發家致富。在生產兔皮褥、裘衣、兔肉的同時，還可以開發兔腦、兔血及兔內臟等產品。