選酒大師2020-11-02 00:02:34

聖亨利是奔富的高階酒款了，陳年潛力不俗，是值得收藏的一款澳洲佳釀。一般奔富高階系列出現的時候，下面這些酒款通常都會同時出現，這也充分說明了聖亨利在奔富的地位。

檔次定位比BIN407要高，但隨著BIN407被爆炒，聖亨利的價格竟然比BIN407還低，真的是非常適合入手的一款好酒。

聖亨利和現在的澳洲酒王奔富葛蘭許都誕生於1950年代，當年的奔富充滿了冒險精神，聖亨利與葛蘭許走了完全截然相反的道路。葛蘭許採用全新美國橡木桶陳釀，酒體油潤濃郁，風味複雜飽滿；而聖亨利則用大號的舊橡木桶陳年，風格極其優雅，頗有法國酒的風範。

當年剛問世之時聖亨利和葛蘭許價格差異不大，而隨著六七十年代濃郁風格的紅酒在全球流行，葛蘭許一躍成為澳洲酒王，身價倍增。

但是聖亨利的優雅風格一直持續至今不曾改變，可以說是不忘初心，畢竟還是有很多人喜歡優雅風格的葡萄酒，如果都千篇一律，那葡萄酒還有什麼意思呢？

聖亨利的陳年潛力很強，一二十年不在話下，好的年份甚至能陳放二三十年，如果你喜歡優雅風格的紅酒，那麼聖亨利是非常不錯的收藏選擇。

BW王胖愛酒2020-11-02 06:50:22

值得。個人認為這是奔富價效比最高的酒。可以現在喝，也可以儲存。現在喝果香四溢，但複雜的二級和三級香氣（奶油、乳酪、咖啡、焦糖）等不明顯。儲存5-10年後，果香或許會稍弱，但二、三級香氣會明顯增強。且應該更平衡，更有層次。

小漁一杯2020-11-02 14:35:18

奔富算是澳洲知名度最高的葡萄酒品牌了。這款的確是不錯的一款，按照它的陳年能力，是值得蒐藏的。奔富做到現在應該是比較成熟的，有一定商業體系和規模的酒莊。

其實澳洲還有很多其他精品傳統的酒莊也很值得嘗試收藏，這些酒莊大多會仍然保持傳統的人工採摘，人工採摘和工業化採摘的區別就在於，人工採摘能夠精選更好的葡萄進行釀酒。同時在灌溉方面也更偏向於無水灌溉，就是依靠土壤自有的水分進行科學栽培葡萄藤，能夠更加體現葡萄酒的風土特點。例如Kaesler 酒莊，他們的旗艦酒款老炮。還有Greenock creek酒莊 都是不錯的選擇。

廣東桑之寶2020-11-18 14:05:40

值不值得收藏，看自己對收藏價值與意義的判斷。

世上本無收藏之說，只是人們在日常活動中對某些東西的越來越喜好，然後用貨幣形式來衡量其“價值”罷了。

一種收藏只是看其投資，一種收藏純粹是自己喜歡。

如果您覺得有價值，收藏才有價值。奔富聖亨利紅酒你是否認可酒水有收藏價值呢？

如果認可，你可以收藏。桑盈桑葚紅酒一樣，都是酒水，桑葚紅酒原果汁低溫發酵，不加水稀釋，不加非自然發酵的物質，更也值得收藏！

鄭小塔2021-11-07 22:14:33

奔富聖亨利，跟奔富389、407一樣，都不需要收藏。

我這個觀點是不是有點出乎你意料？

這幾年，我為了品酒師課上課，也為了寫各款奔富紅酒的解讀文章，幾乎把整個奔富品牌的葡萄酒都喝遍了。當然，你也不用擔心費用問題，因為我公司本來就是賣奔富紅酒的，品酒的費用就減少了很多。

說起來也有意思。

奔富紅酒是一種即飲型的紅酒，就是上市後，馬上喝的，不是那種需要放幾年才好喝的紅酒。剛上市的奔富紅酒，跟收藏5年、10年的，都是差不多的味道。

這是我喝了一大通後得出的一個結論。

奔富是典型的澳洲紅酒。

澳洲紅酒跟歐洲紅酒不一樣。

歐洲紅酒，尤其是法國紅酒、義大利紅酒，追求的是陳年味道，也就是老年份味道，紅酒酒液隨著時間流逝而沉澱出的各種複雜風味。

而澳洲紅酒，是追求葡萄本身的新鮮味道，比如濃郁的黑色水果香氣，多姿多彩的花果味道。口感呢，釀造成甜美的風格（美國人喜歡），輕鬆易飲，飽滿甘甜。

有意思的是，澳洲人最初釀酒時，就是想把澳洲紅酒打造成這種風格。

當然，他們的目的也簡單，我一說破你就全明白了。

歐洲紅酒是以陳年味道聞名於世的，澳洲人想勝出，想超越歐洲人，但在陳年味道風格上，怎麼拼得過歐洲紅酒，於是，澳洲人索性就轉變釀酒方式，把澳洲紅酒打造成甜美可人的新鮮花果味道，以這種風格取勝。

最終事實也證明，澳洲人做對了，澳洲紅酒在英國、美國、中國，是受到了巨大的歡迎，甚至在2019年還擊敗法國葡萄酒，成為中國的葡萄酒最大進口國，（後面因為澳洲政客的胡說八道，而導致澳洲酒在中國被打壓，是另一碼事）。

澳洲人這種經營戰略，打的是差異化，“人無我有”的思路。

前幾年，我悟到這點時，真為澳洲人拍案叫絕，所以，一個產業的取勝，一門生意的成功，背後都是深謀遠慮的佈局。

好啦，再講到奔富聖亨利，你覺得以新鮮花果味為特點的奔富紅酒，有陳年收藏的必要嗎？

存放的時間一長（5年、10年以上），奔富聖亨利的味道還是差不多啊。

不過，隨著存放時間的變長，奔富聖亨利可能還會產生”花果味新鮮濃郁感降低，口感甜美度降低“，這時喝起來也就沒有多大意思了。

去年，我在上海聽我校的李晨光老師講WSET三級葡萄酒課，他也是這樣的觀點，奔富紅酒沒有收藏的必要，趁新鮮喝就行了，收藏時間長短都一個樣，還有智利紅酒也是這個特點。

反倒是波爾多紅酒，那些市場價一千元以上的名莊酒，確實是要收藏個5~10年以後，味道才好喝，也才有品鑑的價值。

今年2021年9月的中級品酒師課堂上，我給學生們準備了一款2006年的小拉菲（上圖中），醒酒2個小時以後，飄逸而出的黑色漿果、雪松、菸絲香氣，細膩精緻、柔美順滑的口感，讓同學們喝得超開心的。

這才是歐洲紅酒的風格，老酒的陳年味道！

奔富紅酒的釀酒初衷，不是這種風味。

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我是鄭小塔，全網解讀奔富紅酒最詳細的葡萄酒老師。