夏天到了，學了幾款超好喝超簡單的白蘭地調酒配方

不知道我這種酒鬼常不常見，喜歡喝酒，但是沒法直接喝烈酒，覺得很辣，舌頭受不了那種刺激。“烈酒貓舌”可能說的就是我了。所以我平時就喜歡搞些簡簡單單的調配，讓烈酒更容易入口一些，也不知道算不算

雞尾酒

的範圍了，反正好喝不辣是第一要義。最近自己學著做了幾款用白蘭地做基酒的調酒配方，夏天喝很清爽，做起來也很簡單。

為什麼要選擇白蘭地呢？因為白蘭地本身就是葡萄釀製的蒸餾酒，辛辣感本身是相對比較低的，而且還有馥郁果香，當然是我這種“怕辣派”的首選。那我選的白蘭地是拿破崙干邑VSOP，首先

干邑

作為白蘭地的一種，品質有保證，然後

拿破崙

這個牌子我自己又很喜歡，比較低調奢華，風味也足夠豐富——所以用其調配出的雞尾酒口感必然令人印象深刻。

第一款：

拿破崙干邑VSO

P

+冰乾薑汽水+橙子切片

調配方法像配料表一樣很簡單，就是在杯中倒入25ml拿破崙VSOP，再倒入適量的冰的

乾薑汽水

，再切片橙子，裝飾在杯口也好或者泡在酒液中也好，看自己喜歡。因為拿破崙干邑VSOP本身就有豐富的味道，所以只需要加入一些乾薑汽水，引出酒液中的辛香味（但不辛辣），再用橙子呼應一下干邑裡的果香，整體非常清爽。

第二款：拿破崙干邑VSOP+

橙味甜酒

+新鮮檸檬汁

這個調配方法更簡單，也沒有順序，只需要把配料加冰混合一下就好。主要突出的就是橙味和檸檬香，然後因為

檸檬

的酸味平衡，所以不會太甜，是果味十足但又甜而不膩的一杯雞尾酒。不過因為酒的含量比較高，所以喝的時候要注意自己的酒量啊。

第三款：拿破崙干邑VSOP+苦精（就是

苦艾酒

，但現在更多被稱為苦精）+小塊紅方糖+香檳

這個相對而言比較麻煩所以放最後，順序是苦精、澆拿破崙VSOP，再倒入適當香檳。有條件的話當然都加入是最好，如果沒有那麼多材料，直接在干邑中倒入香檳、甚至喜歡的氣泡酒都是OK的。因為本身拿破崙干邑VSOP就已經有豐富均衡的風味了，加入其它配料是為了激發干邑本身的味道而已。