吃喝君2016-07-19 15:52:52

謝邀~

哈哈，題主說的

大（chi）神（huo）

來了（doge臉

說起棉花糖，就讓人想起那軟萌易推倒的妹子~軟軟彈彈的外表，輕輕捏一下再鬆開，還會回彈。就是這樣的棉花糖，俘獲的多少

少男少女

的心，當然也包括我自己啦~\（≧▽≦）/~

正是因著吃貨大軍對棉花糖的痴迷，我們吃喝實驗室這次評測的主題就是——

棉花糖

~

按照慣例，我們邀請了吃貨小夥伴們一起來做評測

~別說我饞，看看妹子那眼神，就知道對棉花糖有多痴迷了~

這麼多棉花糖擺在面前，任憑誰都會心動呢~看看這次我們都買了哪些廣受民眾推舉的棉花糖~

廢話不多嗦，這就把評測結果公佈~

——NO.1 樂天 草莓味——

撕開袋裡面是獨立小包裝，糖果大小，撕開一顆小包裝，我疑惑了，這是棉花糖麼，與其說是棉花糖，倒不如說它是軟的奶糖呢～不過雖然和棉花糖不太一樣，但是味道卻得到了參加評測的吃友們一致好評。

奶味真的超級濃郁，像軟糖一樣QQ的卻又軟軟的口感，濃郁的奶味一口一口被擠壓出來，像絲滑的牛奶一樣漫延到整個口腔。很甜但是不膩，而且這個甜度對於愛吃甜食的妹子來說小意思，加上奶味的中和，香甜可口一不小心就容易多吃，在測評活動時開啟的那一袋基本都被妹子們秒殺了。

吃喝指數：8.6

——NO.2 可尼斯 巧克力泰迪棉花糖——

還沒吃就被萌化了，小熊造型可愛到爆，吃掉之前我把它拿在手裡揉捏了一番～軟軟的棉棉的讓人少女心爆棚。

一撕開袋子就有濃郁的巧克力味撲鼻而來，拿起一顆丟進嘴裡，軟軟的但又帶著一點彈性，嚼起來有空氣感。

牙齒撕開的棉花糖裡的糖份化在嘴裡，一絲絲流進肚裡，嘴裡滿滿的巧克力的香甜味道，不光長得萌萌的，味道也很贊，真是集才華與美貌於一身的棉花糖～

吃喝指數：8.5

——NO.3 無極島 葡萄味——

日本零食的包裝設計總是很考究很好看，各種日本零食經常出現在我們的榜單上，是吃貨們代購零食的首選，無極島應該算的上是日本糖果類品牌前十了。

它的棉花糖外形就是中規中矩的圓距形，表面有點皺皺的，帶著淡淡的紫色，手感軟軟的彈彈的。

一整顆放進嘴裡，嚼著有微微的顆粒感，像細細的砂糖。空氣感很足，棉花糖嚼碎就化掉了。

水果味很濃郁，但是濃的有些嗆。日本的甜食一般甜度都很高，它也不例外，濃郁的甜味一絲絲融化在嘴裡，甜到心底。

如果覺得甜味過重或者直接吃掉它太單調，包裝袋後面還提示可以放進咖啡可可裡一起享用，酸奶也可以喲，甚至還可以夾在小餅乾中間一口吃下。手巧的吃貨還可以用它來做牛軋糖哦~

吃喝指數：8

——NO.4 伊高 綠茶味——

白胖胖的小棉花糖，印著綠色心形圖案，聞著非常清新，有點像薄荷口香糖的味道，還有淡淡的茶味。

口感更綿軟，少了一點Q彈，但是也不差，咀嚼時甜味不太重，還有淡淡的薄荷的清新感，嚥下去時甜味會變濃。

整體上來說在中規中矩的味道基礎上，綠茶的清新味道給它加分不少。

吃喝指數：7.7

——NO.5 上好佳 香草味——

又是一個白胖子～像棉花一樣讓人忍不住捏兩下~

說實話，測評的吃貨們本來對它的味道並沒有抱多高的期待，甚至還有對它一直都表示鄙夷的，沒有想到它的味道讓大家都刮目相看了。

開啟袋子就是很濃郁的奶油香味，環境溫度有點高的情況下棉花糖的表層有點融化。拿出一顆來的時候兩顆粘在一起拉出絲來，捏一捏，嗯，軟軟的彈彈的~

丟進嘴裡嚼一嚼，口感依然綿軟又帶有彈性，略微有些粘。在口腔的溫度下化開的棉花糖味道像奶油一樣，很濃郁。甜度也正合適，讓我一連吃掉好幾個小白胖子~

吃喝指數：7.5

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接下來，是特別推薦哦~

——無極島 榴蓮味——

一開啟袋子燻跑了好幾個不愛吃榴蓮的妹子，還剩下幾個對榴蓮愛之深切的吃貨，幾個人你一個我一個的往嘴裡塞，滿屋子瀰漫著一股奇異的曼妙味道。

我還是第一次吃榴蓮味的棉花糖，氣味非常濃郁，非常這個詞要劃重點，吃起來倒是沒那麼重口，但是吃完好幾個一打嗝，能把自己燻哭。

榴蓮控們就不要猶豫了，這個集味道和奇葩於一身的綠胖子值得你擁有。

吃喝指數：7.3

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最後推薦的是最適合烤的棉花糖~

推薦之前先給大家科普一下烤棉花糖吧。烤過之後的棉花糖在味道上其實並沒有太大變化，主要是口感上有一個質的提升。

首先烤棉花糖最好是在高溫下快速的烤，這樣能達到表面酥脆，內部軟化的效果，口感的層次也因此變得更豐富了~

——小貝棋 特大棉花糖——

要不是它的包裝袋外面寫著棉花糖，我還以為是一個個的白饅頭，從造型到顏色都跟饅頭一樣。

作為專門用來燒烤的棉花糖，直接吃感覺口感更紮實，彈彈的，空氣感少。

不能用明火燒烤的時候，用烤箱也不錯。將烤箱預熱後，在盤子裡裝上4，5個放進烤箱，溫度調到120，時間8分鐘左右。看著大白饅頭的表面變成微黃，慢慢膨脹起來，濃濃的奶香從烤箱裡飄了出來，等到表面微焦黃時就可以吃了。

表層被烤的脆脆的，裡面的糖都融化了，像柔滑的芝士一樣，咬一口拉出絲，入口即化，被烤過的棉花糖得到昇華了~

吃喝指數：7.3

來看看棉花糖烤制後的樣子吧~

正在傳圖的我，口水都止不住要流出來了（¯﹃¯）

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吃貨小伴們快來參加我們的評測活動吧~關注我們的微信公眾號“

吃喝實驗室

”，在後臺給我們留言告訴我們你想吃啥，想讓我們評測啥好吃的，或者說你想來參加我們的評測活動，都可以~等你哦，啾咪~~（づ￣ 3￣）づ

甜心愛吃小籠包2017-09-27 22:00:24

felissimo家的貓頭棉花款

貓咪頭像好精緻，

三種顏色一網打盡

muji家的棉花糖外表樸實

可是有著水果味酸甜的內心

有種（●—●）（大白）的趕腳

把棉花糖當成波板棒棒糖

是不是超有新意？

來自marshmallow kitchen的棉花糖，

粉粉的小兔兔

都不忍心吃了呢

裡面還有草莓果醬

超級美味

外貌黨覺得外貌可能是強大的加分項

茶蘇蘇2020-03-11 11:59:16

看到答友們都分享了好幾個牌子的棉花糖，我直接來分享一個超萌的貓爪棉花糖做法吧！

先放張圖片，讓小夥伴們感受下（弄了個邊框，看起來像在外面買回來的），哈哈~

做這款貓爪棉花糖，器材只要準備個鍋熬糖漿就行了，熬糖漿也是核心操作部分，我用到了兩種顏色的糖漿，貓腳趾部分粉色的，就是加了點紅絲絨原液，小夥伴們製作的時候，用牙籤沾丟丟就行，不然顏色會很紅。

再來分享2個超級重要的製作秘訣：

一是煮糖漿的鍋要往小的選，總之就是越小越好，這樣才不會因為材料少，造成溫度還沒達到就燒焦的情況。

二是吉利丁片投進糖漿時，會沸騰起白色泡沫，這個時候記得攪拌，等到糖漿沸騰就馬上離火。

需要準備的食材：

吉利丁片 2片、蛋白 54克 、紅絲絨原液 適量、

細砂糖A 20克 、細砂糖B 74克 、水飴 94克 、水 42克

詳細製作步驟：

1、往54克蛋清加20克細砂糖A，並打發至乾性發泡狀態備用

2、將2片吉利丁片用冷水泡軟備用

3、鍋中倒入74克細砂糖B、94克水飴、42克清水小火煮開

4、加熱至118度時，放入泡軟的吉利丁片攪拌，糖漿就煮好了

5、將糖漿緩慢倒入打好的蛋清裡繼續打發至均勻

6、將蛋白取1/4出來染色，剩下的3/4裝入裱花袋中備用

7、用牙籤沾取少許紅絲絨原液，加入蛋白裡攪拌成粉紅色

8、攪拌均勻後，將粉色的蛋白也裝入裱花袋中

9、烤盤中撒上玉米澱粉，擠上圓形白色的肉墊底部

10、再用粉色的蛋白糊在肉墊上擠小肉墊，放置讓它凝固

（大概要幾十分鐘，天氣冷的話凝固的會比較快）

11、等棉花糖凝固後用刮刀剷起來

12、將棉花糖裹上一層玉米澱粉

13、最後抖掉多餘的玉米澱粉即可

想學更多網紅小吃、麵包、甜品都可以關注我，我有分享400多道食譜，不僅飽了口福，還能省下一大筆錢噢！

最後，求個贊，麼麼>3<

小喬碎碎念2021-08-06 18:15:10

懷舊食光便利店2021-09-06 16:27:33