lcwt4362r2021-03-30

海參怎麼分頭

海參所謂的頭指的是一斤海參到底有多少個，比方說一斤海參有六十個，那麼，這就說明是60頭，如果一斤海參有三十個，那麼，這就說明是30頭，一般來講，頭數越少說明越好，所以，想要購買高品質海參的朋友要嘗試購買頭數比較少的。

鮑魚怎麼分頭

鮑魚是以1斤為標準計算的，將同一品種的鮑魚放在一起，1斤鮑魚稱出幾隻就算幾頭鮑，如“3頭鮑”就是3個鮑魚為1斤，“16頭鮑”就是16個鮑魚為1斤，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴而且通常這些都是以幹鮑來論的。

鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。

所謂“頭”指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴。

因此也有“有錢難買2頭鮑”之說；1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。

在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。

關於鮑魚，我們最常聽到的就是“3頭”“6頭”“8頭”“16頭”……之說，去酒店吃鮑魚服務員也會微笑著問你“點幾頭的”，好多人可能會以為這是在說要幾個頭的鮑魚，其實不然。原來鮑魚是以1斤為標準計算的，將同一品種的鮑魚放在一起，1斤鮑魚稱出幾隻就算幾頭鮑，如“3頭鮑”就是3個鮑魚為1斤，“16頭鮑”就是16個鮑魚為1斤，而且通常這些都是以幹鮑來論的。

此外，鮑魚又有幹鮑和鮮鮑之分，幹鮑經過名師的曬制之後，肉身起了重要的化學變化，產生“糖心”的效果，品嚐起來更為甘甜、鮮香、柔韌，有著鮮鮑所不具備的特殊風味。而鮮鮑口感上則較為鮮嫩、脆滑一些，多用作刺身、滷水、打邊爐等。目前，蘭州的高檔酒店除了主打日本網鮑、非洲幹鮑等名貴鮑魚以外，也兼營一些鮮活的鮑魚，這些活鮑魚通常來自日本

鮑魚是以1斤為標準計算的，將同一品種的鮑魚放在一起，1斤鮑魚稱出幾隻就算幾頭鮑，如“3頭鮑”就是3個鮑魚為1斤，“16頭鮑”就是16個鮑魚為1斤，頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴而且通常這些都是以幹鮑來論的。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0。44%；幹品含蛋白質40%、糖元33。7%、脂肪0。9%以及多種維生素和微量元素，足一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。

海參怎麼分頭

第一、海參幾個頭的好

其實，所謂的頭指的是一斤海參到底有多少個，比方說一斤海參有六十個，那麼，這就說明是60頭，如果一斤海參有三十個，那麼，這就說明是30頭，一般來講，頭數越少說明越好，所以，想要購買高品質海參的朋友要嘗試購買頭數比較少的。

第二、海參選購注意事項

1、你需要先看海參的外形，如果是好的海參，那麼，它的皮質就會比較清晰，而且顏色也是比較自然的，一般來講都不能是全黑或者是全白，注意看它的腹部就會發現管足完整。

2、要是你購買的是乾的海參，那麼，就要注意買那些看起來比較乾癟的，切不可盲目選擇顏色比較黑亮或者比較飽滿的，不然就可能會買到加入了一些其他成分的海參。

3、在購買幹海參的時候一定要注意看價格，切不可盲目選擇價格比較便宜的，因為價格比較便宜的海參可能泡發以後的量也比較少，反之，價格貴的海參不僅品質好，而且泡發率也是比較高的，所以，建議大家在購買幹海參時候尤其要注意這一點。

海參幾個頭的好？上面就是選擇海參時候應該選擇幾個頭的問題答案，建議大家在購買海參時候一定要從上述三個方面著手來選擇合適自己的海參，只有這樣才能夠讓你選擇到真正比較給力的海參，否則就可能會讓你入手到一些品質不是特別理想的產品。