由於櫻桃皮薄多汁、含水量高，常溫下只能存放3-5天，導致市場供應期很短。這種情況給許多種植戶和經銷造成了一個難題，想要賣一個好價錢，就得有過硬的品質，但櫻桃又難以在常溫環境下儲存，於是許多經銷商開始建造冷庫保鮮櫻桃，保障櫻桃的質量，又降低了損耗程度。

產量增多·價格美麗

回想起初夏時節在一個大農場的場景，那是正是櫻桃集中亮相時刻。走進一個大農場內，只見綠樹叢中串串紅，玲瓏櫻桃掩映中。紅寶石般晶瑩透亮的大櫻桃綴滿枝頭，誘人的果實讓人垂涎。

“承包了50餘畝的山地，種植了岱紅、布魯克斯等10餘個品種的櫻桃，年產量在10萬噸左右，最大的一棵櫻桃樹能摘300斤櫻桃。”農場主柳先生說道，去年因為美早品種上市比其他地方早一個星期，一斤賣出28元的好價錢。產量多了，即便是價格便宜了一些，對於果農來說，收入影響也不會太大，但對於老百姓來說，購買櫻桃能省出不少錢，可以“敞開吃”。

冷庫好板·鮮味十足

在走訪中獲悉，在上述農莊所在的鄉鎮，不僅順豐速運設定了櫻桃臨時收貨點，京東也設定了櫻桃收貨點。“一天能收200餘單、1000餘斤貨。”一位快遞員表示，櫻桃作為鮮果，運輸時效最重要。

“櫻桃在儲存過程中利用保鮮冷庫進行貯藏，可以延長櫻桃的保鮮週期，抑制病原菌等有害微生物繁殖。”三合美一位技術研究人員表示，分享一下櫻桃如何利用保鮮冷庫貯藏：

1、櫻桃氣調庫貯藏最適宜溫度為-0。5~0℃，庫溫上下動搖不宜超越2℃，溫度動搖過大易造成黴菌滋生、果實腐爛的機率。

2、櫻桃冷庫內相對溼度要控制在90%~95%，如果庫內溼度缺乏時，可用普通空氣加溼器或微波空氣加溼器進行加溼，以堅持庫內溼度穩定。

3、櫻桃適宜的氧氣濃度為3%~5%，二氧化碳濃度為10%~25%櫻桃和草莓一樣，可以耐受較高濃度的二氧化碳，高濃度的二氧化碳可明顯抑制病菌的生長繁殖。

據瞭解，湖南三合美生產的聚氨酯冷庫板以輕質聚氨酯為內心材料，外部由彩色塗層鋼板或不鏽鋼板、鋁板等元件而成，防止冷庫板因內外溫差較大導致溫度的傳播，使冷庫更節能。“三合美聚氨酯冷庫板高壓自動連續發泡，整個發泡過程均勻，導熱係數穩定，測各點密度基本一致，閉孔率97%以上，保溫效果佳。”一位採購了三合美冷庫板的生鮮商戶說道。

隨著製冷裝置、冷庫板、冷鏈物流等環節的完善，據瞭解一些櫻桃合作聯社、農民專業合作社紛紛擴大了種植規模，“我們做了一些嘗試，包括櫻桃分級交易市場、櫻桃分級，把櫻桃銷往上海、北京等一些大城市。”農場主柳先生說道。

內容來源：用於裝櫻桃冷庫安裝一個要注意什麼？_