在啤酒杯家族中，根據形狀、杯壁厚度等劃分出不同型別的啤酒杯。有了合適的啤酒杯的幫助，不同風格、品牌的啤酒，往往能更好地體現出其風味和特點，所以選對酒杯也是喝啤酒比較關鍵的一步。

其實常用的啤酒杯型有十幾種可以選擇，不過熟悉以下幾款杯子，應該就可以應付絕大多數啤酒了。

（起碼裝逼是差不多夠用了……這裡要提示一下有些杯型的圖片配的可能不是很準確，為啥呢，我就不多說了，怕牙漏風，好了開始吧）

{關於杯型簡介}

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1、笛形啤酒杯

特點：

狹長的造型在倒注啤酒時能夠激起足夠的泡沫，且不會消失很快，對於氣泡的湧動展現也很好。高腳的設計使人們在喝啤酒時不必握住杯壁從而導致啤酒溫度過快升高，同時也很高雅。

適用啤酒：

淡色艾爾、德式下發酵淡色啤酒、捷克的皮爾森型啤酒；比利時風味水果、法柔（Faro）、混釀（Gueuze）、法蘭德斯紅色艾爾（Flanders Red Ale）；德國的下發酵黑啤（Dunkel、Schwarzbier）、季節性勃克（Weizenbock）、冰啤酒（Eisbock）等

2、聖盃（火焰杯）

特點：

開口大、深度淺、底部寬平、杯壁較厚，下面還有一個細長的杯頸，由於造型同以前盛裝聖水杯子相同而又被稱為“火焰杯”，還有很多聖盃都在杯口處鑲嵌一圈金屬邊，碰杯的時候聲音非常好聽。

聖盃很強調泡沫的表現，所以一般都能有兩指寬的細膩泡沫的啤酒才使用聖盃盛裝，這種寬口較淺的杯子也是有助於酒液內更多的氣泡生成以補充泡沫層的厚度，減緩泡沫消失的速度。

適用啤酒：

比利時的修道院風格（Trappist、Abbey Beer）雙料啤（Dubbel）、三料啤酒（Tripel）、四料、烈性淡色艾爾啤酒（Strong Ale）、烈性深色艾爾啤酒（Strong Dark Ale）

3、皮爾森杯

特點：

又細又長、口大底小圓錐形、且比較薄，因為它強調觀看皮爾森型啤酒晶瑩透徹的色彩，以及氣泡上升的過程，另外寬杯口是為了在頂部保留適當的泡沫層，以及保證它的存留時間。

適用啤酒：

皮爾森型啤酒，由於皮爾森型啤酒金黃色的酒體用玻璃杯體現最好不過了，還有美式淡色艾爾、德式拉格，這種杯的造型也適宜暢快地飲用啤酒。

4、品脫杯

特點：

接近圓柱形的帶有輕度椎體特質的造型，杯口會稍大一些，接近杯口處有一圈突起，便於掌握，突起處還能夠幫助泡沫以及酒產本身產生的氣味保留的更長時間一些。

適用啤酒：

英式啤酒，無論是英式的淡色艾爾、棕色艾爾、深色艾爾、世濤（Stout）、波特（Porter）還是印度淡色愛爾（IPA）、美式印度淡色艾爾、美式淡色艾爾啤酒等，都適用於這種品脫杯，很多古老工藝的酸啤也適用。

5、大肚杯

特點：

杯底寬平、杯口收縮、酒杯較淺，還有比較粗壯的杯頸，這種杯子是為了捕捉啤酒本身的香氣，讓香氣能夠更好的保留在較小的杯口內，喝酒的時候我們的鼻子會在杯子內接觸到密度最高的氣味，而且大杯小口的設計，也便於搖晃酒杯以攪動啤酒，促進啤酒內沉澱物的更快速稀釋。

適用啤酒：

適用於各類口味比較強烈的帶有沉澱物的啤酒，比如美式的大麥酒 （Barley wine）、烈性艾爾、深色艾爾、雙倍淡色艾爾（Dubble IPA）、雙倍世濤（Dubble Stout），比利時的淡色艾爾、烈性淡色艾爾、烈性深色艾爾、、法柔、混釀等

6、鬱金香杯

特點：

開闊向外敞開的鬱金香杯也是比較常見的，在鬱金香杯特點的基礎上還強調了泡沫的表現，所以把開口開啟讓更多的泡沫體現出來。

適用啤酒：

適用於這類啤酒杯的基本和鬱金香杯一樣，像一些更強調泡沫的比如美式淡色愛爾、比利時烈性愛爾、深色愛爾、法蘭德斯紅色愛爾等都更適合這種開口的鬱金香杯。

7、直口杯

特點：

非常傳統的德國風格直口杯，基本上是又細又長，圓柱體，用來盛透徹的下發酵啤酒的，這種杯可以觀察到啤酒內部氣泡的湧動，喝起來也比較暢快。

適用啤酒：

適用於捷克的皮爾森啤酒、德式拉格，當然還有一些透徹可以觀察氣泡上升的酒類也可以用，比如比利時的法柔、混釀、水果啤酒，德國的勃克（Bock）烈性啤酒等。

8、小麥啤酒杯

特點：

小麥杯是一個屬於德國小麥啤酒風格的啤酒杯，造型就貼近小麥的造型，細長、底窄、頭寬，開口還有閉合，強調展示小麥啤酒本身的雲霧外觀和顏色，頂部大開口小是為了讓更多的泡沫留在上面，並存住小麥啤酒特有的水果香味。用這種杯喝啤酒，可以不必擔心一口下去會喝到泡沫，只要你自信地抬起酒杯，酒液就會流進你的嘴裡，而泡沫不會進去太多，甚至一點兒都進不去，前提就是要大膽地舉杯喝就好了。

適用啤酒：

這樣的杯子適用較少，德國的小麥啤酒（weizen）、半酵母型小麥啤酒（Hefeweizen）、小麥黑啤（Dunkelweizen）、烈性小麥（Weizenbock）等都適合，還有就是部分美式的小麥啤酒（Wheat Ale）、法式小麥白。

9、深色啤酒杯

特點：

杯型類似蘑菇雲，底部細短，頂部寬大，是非常便於手持的一個設計，而且底部的細短設計是讓你觀察黑啤本身的顏色，而頂部寬大是為了留存更多的泡沫而設計。

適用啤酒：

愛爾蘭幹世濤、波特、德式拉格深色啤酒等，有些雙倍IPA也會使用這種杯型。

結語：

適合自己的杯具才是好杯具，謝謝收看，拜拜了您嘞。

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