匿名使用者 1級 2017-04-08 回答

每天早晨空腹吃十多顆就可以了。

空腹吃花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。中醫 認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。

一瞬間～ 1級 2017-04-08 回答

花生仁（生）知識介紹：花生又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。 花生仁（生）營養分析：1。 花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板； 2。 花生中的維生素k有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效； 3。 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病； 4。 花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑； 5。 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。 花生仁（生）補充資訊：1。 花生黴變後含有大量致癌物質黃麴黴素，所以黴變的花生千萬不要吃； 2。 花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。 花生仁（生）適合人群：一般人群均可食用 1。 適宜營養不良、食慾不振、咳嗽之人食用；適宜腳氣病患者食用；適宜婦女產後乳汁缺少者食用；適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化，以及各種出血性疾病之人食用；適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助於老人滋補保健； 2。 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用；花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒溼滯及腸滑便洩者不宜服食。 花生仁（生）食療作用：性平，味甘；入脾牌、肺經。 具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。 主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，面板紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。 食療配方： 胃潰瘍患者可將花生仁與豬肚一同入鍋燉熟，加少許食鹽調味食用； 貧血、血小板減少者，可用帶紅衣的花生仁與少量紅棗一同燉食； 體質虛弱及消化功能較差的老年人，將花生仁燉熟後磨成漿，加少許白糖（或蜂蜜）吃，可健脾和胃，滋養強身； 用去皮的花生仁50克和蜂蜜50克加水燉食，對聲啞失音者有明顯的食療效果。 花生仁（生）食物相剋：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。 花生仁（生）做法指導：1。 食用方法也比較廣泛，烘烤、炒、炸、煮、醃皆可，也是製做糖、醬、罐頭的主要原料。 2。 用以榨油或作副食；飲食業用以做菜或作輔料； 3。 將花生連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，最宜用於身體虛弱的出血病人； 4。 在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳，這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。