榛子和栗子長得特別的像，很多人甚至都分不清榛子和栗子，其實它屬於樺木植物科，聞起來特別的香。它吃起來的口感也和栗子一樣，非常美味。接下來小編就給大家介紹一下關於榛子的營養價值以及食用人群。

【1】營養價值

榛子也叫山板栗、尖慄，它含有非常豐富的維生素、礦物質、糖類、脂肪、蛋白質、鐵、鈣、磷等一些營養物質。它還有一定量的b族氨基酸，b族氨基酸的含量要比我們日常生活中吃的核桃還要高。我們平時適量的吃一些榛子，不但能夠幫助我們滋補脾胃，還能夠幫助我們保護好眼睛，對我們的眼睛來說是很有幫助的。除此之外，它對於一些盜汗、夜尿頻多、肺腎功能不足的症狀有很好的調理作用。因為榛子它本身含有很多的油脂，所以它所富含的一些脂溶性維生素，是很容易被我們人體消化吸收的，對於一些病後虛弱、容易飢餓、體虛的人來說是非常滋補的。它所富含的一些營養物質還能夠很好的幫助我們滋潤面板，對於血管硬化有很好的預防作用。除此之外，還能夠幫助我們延緩衰老，對於中老年人來說是非常有好處的。

【2】食用人群

榛子在平時對於我們的脾胃特別滋補，所以像那些患有腹瀉便溏、脾胃氣虛的人，都可以適量的吃一些榛子，對身體有很好的養生功效。除此之外，如果有食少乏力、胃口不開，患有慢性痢疾的人也可以適量的吃一些榛子，對身體健康來說是有很好的調理作用。但是，我們一定要注意身子，千萬不要放時間太長，放時間太長之後就不能吃了，我放在一些營養物質就被破壞掉了。因為榛子中的油脂含量比較豐富，所以一些膽功能不好的人最好不要吃，否則很容易導致自己的病情加重。

【3】榛子的搭配

我們平時在吃榛子的時候，可以和粳米、枸杞搭配在一起吃，對於我們的肝腎來說是非常滋補的，對於女性來說，還能夠明目豐肌，對身體健康非常有好處。除此之外，它對於一些體虛的人也是非常滋補的。榛子也可以和藕粉一起煮來吃，對於一些容易疲倦、食少、病後體虛等症狀的人來說，是非常有好處的。榛子也可以和粳米、蓮子一起吃，對於一些患有糖尿病的人來說，有很好的滋補功能。

總而言之，在日常生活中我們在吃榛子的時候可以搭配上一些的食材，對於很多疾病都有很好的調理作用。一些中老年人平時適量的吃一些榛子，能夠很好的幫助我們延緩衰老，大家千萬不要錯過。

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