不吃早餐、間歇性斷食真的健康嗎？
你看過
美國經典情景喜劇
《老友記》嗎？
在國內，很多小夥伴都是透過
這部啟蒙美劇來學習英語的
。
而
Rachel Green
可能大家都很熟悉，她可以說是《老友記》裡的
顏值擔當
，數一數二的
人氣角色。
當然，人們對於她的爭議也有很多，有的人說她很綠茶，很bitch，很無理取鬧。
不過，我看來，她很
真實、
她
膚白又貌美、嫵媚又性感
、
聰明又可愛
。
我們看老友記的時候，她還非常年輕，可是，你知道嗎？詹妮弗·安妮斯頓（Jennifer Aniston）
今年已經51歲了。
不過，你們來看看她的51歲，這也
太年輕
了吧。
她在熒幕上的形象，一次又一次向我們證實了，年齡對於她來說，好像
只是個數字而已。
不得不說，靠臉吃飯的女明星，
真的很拼
，不過，雖然成為不了明星，但是我們可以
學習她的逆生長秘訣。
瑞秋的逆齡秘訣
據《都市日報》報道，安妮斯頓在接受英國廣播時報採訪時說，“我
早上不吃固體東西
，我發現
連續16小時不吃東西
，會給身體帶來很大的變化。”
安妮斯頓遵循的是
間歇性斷食的16：8版本
，也就是說8個小時的時段內進餐，而其餘16小時則禁食。
連續16個小時，都不吃東西，聽起來似乎很難做到。
但是，自稱
夜貓子
的詹妮弗·安妮斯頓說，這種間歇性斷食的飲食方式
最適合她
，因為她
大部分時間都在睡覺（這個對於面板太重要了）
“好在，睡覺也算在斷食的時間裡。”她說，她一般早
上8:30-9：00
才醒來，所以，間歇性斷食對於她來說
沒那麼難。
→早餐吃什麼？
安妮斯頓告訴《無線電時報》 說 ，她喜歡從
早上9點
沖泡咖啡。
一般在
喝咖啡
前會給狗餵食，
冥想並鍛鍊身體
。
→中餐吃什麼呢？
到了中午的時候就開始吃以脂肪為重點的
營養豐富又均衡飲食
，比如一些
健康的碳水化合物、蛋白質、綠葉蔬菜
，她非常看重健康脂肪。
她曾經告訴《女性健康》 說“我愛
鱷梨、椰子油、鮭魚、魚油
，任何一種良好的脂肪形式都很棒。”
脂肪對於面板的好處真的太多了，瑞秋小姐姐，不愧是一個健康的小專家啊。
→晚餐吃什麼？
她說，她晚餐吃的可能與午餐相同：
蔬菜或蛋白質沙拉
，並且她還學會了製作Carbonara（只要用
雞蛋，巴馬乾酪和培根
就可以）。
從圖片來看，真有食慾啊，看來我要多開發一些真正的生酮美食啦。
當然，除了飲食以外，她還堅持每週進行
5次
鍛鍊，其中包括
瑜伽和拳擊。
她說她
喜歡冥想和去健身房
，哪怕只待20分鐘。
“當我完成鍛鍊時，我感覺很棒，因為我
在好好照顧我的身體
。”她告訴記者。
除了安妮斯頓詹妮弗以外，還有
很多其他明星採用間歇性斷食，
比如，里斯·威瑟斯彭（Reese Witherspoon）、哈莉·貝瑞（Halle Berry）、凡妮莎·哈金斯（Vanessa Hudgens）等。
還有大名鼎鼎的金剛狼，狼叔。
說實話，明星想保持身材，基本上都在斷食或者節食，或者瘋狂鍛鍊，這就是事實。
而大部分人卻聽了營養專家的，不能少吃，一日要吃三餐，少吃多餐。
間歇性禁食有益健康
近年來，間歇性禁食變得
越來越流行
，它是2019年，谷歌搜尋排行第一的飲食方式。
最新的很多研究發現，它有很多效果，不僅僅是減肥，保持身材，還可以降血糖、降低血壓到延長壽命，它們對健康有許多好處。
→降低胰島素抵抗、提高胰島素敏感度、減少炎症
胰島素抵抗真的是
萬病之源
，特別是慢性病，炎症等等。
只要你少吃、斷食，就可以
保持血糖水平的穩定，減少對胰島素的刺激
，提高胰島素敏感度，還可能
逆轉糖尿病
。
加拿大醫生
jason fung
，就是用
輕斷食配合低碳飲食
，
逆轉了
成千上萬的糖尿病。
→快速減肥、保持身材
很多人也透過間歇性禁食成功減肥。
對此，密歇根大學的營養師蘇·瑞斯坎普（Sue Ryskamp）認為，縮小
進食視窗就可以降低體重，因為，你會攝入比較少的卡路里
。
蘇·瑞斯坎普說，間歇性禁食的原理非常簡單：“在禁食期間，當我們的
胰島素水平下降，且持續足夠長的時間時，我們就能燃燒掉脂肪。”
這一點，和著名的加拿大醫生Dr。fung一直以來說的肥胖理論是
一樣
的。
他們都認為，在禁食期間（當人
不吃東西
時），
胰島素水平就會下降
。
胰島素水平的下降，會導致細胞釋放出儲存的葡萄糖作為能量。
燃燒完葡萄糖之後
，身體就會開始
將細胞中儲存的脂肪用作燃料
，最終就會導致體重減輕。
除此之外，輕斷食，還有很多好處，包括改善記憶力和情緒管理能力、提高新陳代謝率、使胃腸道在禁食狀態下休息和修復等等。
不能吃早餐，真的健康嗎？
這個話題很大，我們之前也寫過很多文章，總之，吃不吃早餐，沒有那麼重要。
如果你不餓，就沒有必要吃，餓了就吃一些蛋白質，儘量少吃一些傳統的垃圾早餐。
（包子油條稀飯等垃圾早餐）
很多老朋友的間歇性禁食和安妮斯頓一樣，都是選擇
上午喝一杯黑咖啡，中午或者晚上進食。
不過，對於普通人來說，肯定還在擔心，
不吃早餐對身體不好？
對於這個話題，我們之前也寫過很多文章，事實上，
不吃早餐的好處非常多。
比如：
臺灣漫畫師蔡志忠
說，他早上不吃東西，思維
更敏捷、頭腦更清新、創意無限、智商最高
，而吃過飯之後突然智商下降，
變豬頭。
看到這裡，你有沒有想過，
為什麼建議
早上可以不吃，中午再吃呢？
因為，一般在早上
8-9點
的時候，早起
皮質醇（囤脂激素）水平非常高
，可能會有血糖升高的現象，這被稱為
黎明現象
。
這會兒，
你身體還在燃脂
，一旦
吃了東西，就打破了
燃燒脂肪的最佳時機，於是就非常容易儲存脂肪。
然而，大概
中午12點，
皮質醇會降到最低，這
個囤脂激素不活躍了
，就可以去
吃東西來為身體補充營養。
當然，間歇性禁食並
不一定非要不吃早餐。
如果你喜歡早上吃東西，那麼可以在早上晚些時候吃一頓飯，比如
上午9點或10點
，中午如果你不餓就不吃了，然後
下午5點或6點前，再吃第二頓
飯就可以。
輕斷食的原則是，
不餓就不吃，吃飽了就停
，這也是人類最原始的生活狀態，不被食物綁架，不被食物束縛，現代社會的
加工食物，它具有魔性了
。
16：8的間歇性禁食
很靈活的
，你可以根據自己的
生活方式和個人習慣來調整，
怎麼靈活怎麼來。
間歇性斷食不適合所有人
但是，注意咯，間歇性禁食
並不適合所有人。
有些人在全天進食時，身體機能會更好，稍微一餓就有風險，有人反饋說，
間歇性禁食可能會導致
疲勞、情緒變化、低能量和暴飲暴食
。
很多女生在
生理期，或者生理期前後、懷孕期間、哺乳期、手術後，或者大病初癒的人
不建議間歇性斷食。
還有，我們也不建議
情緒波動特別大的人，
進行間歇性禁食。
因為，在無法控制自己情緒的情況下，如果
強行進行
間歇性禁食，很容易導致暴飲暴食。
對於這類人，可以先
安撫好自己的情緒，先聽聽音樂、散散步放鬆一下
，等處於穩定狀態下後，可以慢慢嘗試間歇性禁食。
可以先
循序漸進
，根據自己的身體反饋來做出調整噢。
關鍵的瘦龍說
講了這麼多，其實就是想讓
大家少吃一點
，很多人覺得，讓少吃一點就是節食。
就在昨天，我又被
一個知心讀者噴了
。
節食健不健康這個話題，我一直在講，在你保證營養的前提下，
短期節食或者斷食，都是沒有問題的。
但是，長期節食和斷食確實有風險。
不過，對於超重的胖子來說，
少吃一點，節食真的很重要
，平時多吃高營養密度的食物，甚至吃補劑都可以，
節食減肥效果肯定最好
。
現在人，經常在外面吃飯，
很容易吃多
，因為，外面的廚子太厲害了，
真的太好吃了
。
所以，平時一定要學會透過少吃，斷食、控制進餐次數來達到少吃一點的目的。
其實，適應了輕斷食，或者一日一餐，你會發現，你可能不需要那麼多的食物了，而且，你會感覺越來越好，越來越健康。
Rachel的保養秘訣，就是16：8的
間歇性斷食+吃營養密度高的食物+適當運動。
還有一點很重要，低碳飲食配合輕斷食，效果更好哦，因為你會更容易堅持。
因為，碳水會刺激血糖，導致血糖過山車、低血糖，不吃還會
非常痛苦，難受，
在禁食期間
比較難熬，
這是導致
斷食失敗的主要原因
。
而且，蛋白質和脂肪
飽腹感很強，營養密度更高，更容易堅持下來。
低碳狀態下，禁/食會比較輕鬆
，沒有壓力
，
輕鬆愉快的瘦下來。
低碳飲食+間歇性斷食，把身體的胰島素敏感性提上去，降低胰島素水平，穩定
好血糖。
堅持下去，體重、面板、精力、身體整體的健康就會變得越來越好
，
最終像Rachel那樣，成為凍齡美女，一步步走向
人生巔峰。
（哈哈，我這是在灌雞湯嗎？）
關注瘦龍健康，教你如何健康吃瘦自己，健康飲食。