高血脂不能吃什麼水果？

營養瑋瑋道來2018-07-28 12:44:00

高血脂確實與不良的飲食習慣有關，尤其是愛吃甜食、油炸食品、高熱量食品的人群更容易罹患高血脂，而說到：

高血脂人群不能吃哪些水果？

瑋瑋掐指一算：哎？好像沒有不能吃的哦！

水果如何影響血脂？

水果是膳食中

水溶性維生素、礦物質、膳食纖維以及各種抗氧化營養素

的優質來源，因此，即使您處於減肥期或是血糖偏高，也可以選擇低糖水果適量攝入！

而高甘油三酯血癥人群需要控制

糖類和精製穀物（精白米麵製品）

攝入，因此，大量攝入高糖水果對甘油三酯水平會有所影響！但這並不意味著：不能吃水果！水果中的水溶性維生素、膳食纖維以及多種抗氧化成分對於心血管有諸多好處，也能起到輔助降低血脂的作用，所以，水果要吃！只要選擇含糖量適中的品種適量攝入即可！

適量吃是吃多少？

答：每天200克~350克。（吃個水果還要上秤？不用啦，看下圖，學習一下如何估算水果重量吧！）

哪些水果高糖或高熱量？

答：一般來說，熱帶水果甜度大、糖分含量也較高，如

菠蘿、芒果、火龍果、榴蓮、山竹等

，此外，

山楂、葡萄、鮮（大）棗、藍莓

含糖量也很高，建議一次別吃太多！而西瓜雖然含糖量不高，但很容易吃多，所以，也要剋制才行！

而諸如，

蘋果、草莓、甜瓜、梨、草莓、李子、柚子、聖女果等

含糖量較低，更適合高甘油三脂血癥、脂肪肝以及高血糖人群！

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張之瀛大夫2021-08-01 09:55:04

說到血脂高，第一反應很多人都會想到要少吃肉，因為這樣有助於血脂的控制。這種認識很直接，畢竟肉的脂肪含量高，少吃一點，血脂就會更好一點。但是，你知道嗎，某些水果也可能影響到血脂，血脂高的人也要注意少吃。今天張大夫就給大家說一說這個話題。

其實，對於廣大的高血脂的人來說，他們大致分為4類，分別是：高甘油三酯血脂、高膽固醇血癥、低高密度脂蛋白血癥和混合型高脂血症。這其中的高甘油三酯血脂、高膽固醇血癥都可能受到某些水果的影響。大家耐心聽我解釋。

1、高糖水果可能升高甘油三酯

血脂高的人，平時只知道少吃肉，其實某些含糖量高的水果也要注意少吃，尤其是甘油三酯升高的人們，更應該注意。因為甘油三酯可以是油脂直接吸收而來，也可以是由糖轉化而來，很多人甘油三酯高，並不是平時油吃得多，其背後的主要原因很多是因為糖吃的多。這裡說的糖，既有米和麵這些碳水化合物，又有含糖飲料這些高糖食物，還有就是含糖量高的水果。這種情況更多的出現在糖尿病患者身上，主要原因就是因為高糖飲食，會帶來血糖的升高，進而導致“糖毒性帶來的脂毒性”。所以說，對於甘油三酯高的人來說，除了要少吃高脂食物，還要注意少吃高糖水果。

2、脂肪含量高的水果要少吃

大家一說起水果，就會想到水多，脂肪低。其實，也不一定，水果裡也有脂肪含量高的情況，比如說牛油果、椰肉等水果，其實脂肪含量並不低，有的還很高。對於那些高血脂的患者來說，平時偶爾吃一次問題不大，但是如果長期大量食用，就可能加重高脂血症的病情，得不償失。

3、某些影響降脂藥的水果要少吃

現在很多人血脂高了，醫生都會讓他吃他汀類降脂藥。而他汀類降脂藥中的辛伐他汀、阿託伐他汀和洛伐他汀（血脂康有效成分），都是經過肝臟一個叫細胞色素酶P450 3A4的酶系統代謝的。而西柚類的水果就可以影響這個酶系統，進而導致他汀類降脂藥發生副作用的機率升高。所以說，如果您在吃以上3種他汀，請不要吃西柚類水果。

以上就是張大夫對於水果和血脂之間關係的解答，希望這些知識能夠幫到更多的人。

只有營養師知道2019-07-04 15:17:01

高血脂患者倒是沒有太多吃水果的限制，適量食用就行。

高血脂患者有高甘油三酯血脂和高膽固醇血癥兩種，一般來說需要避免高油高脂，高膽固醇食物，不過其實果蔬都是低脂低熱而且膽固醇也很少的食物，一般來說對高血脂患者沒什麼威脅，可正常食用。不過水果還真不能吃多了，水果雖然低脂低熱，不過它富含糖分，

水果中大概含有8~25%的含糖量，吃過多水果攝入的糖分也較高，而高糖會影響我們的血糖，如果這些糖分堆積起來，反倒可能會轉化為脂肪

，而肝臟中甘油三酯較高，那麼也可能會增加高血脂的風險。特別是果糖的過量，果糖的中間生成產物就是甘油三酯，過多水果的攝入恐怕也會增加高血脂程度。

水果的攝入量推薦每日在250~350g以內為宜

，水果並非多多益善的食物。為了平穩血糖可以選擇更低脂低熱的水果食用，例如蘋果、梨、櫻桃、草莓、獼猴桃、橙、柚子等都是不錯的選擇。總含糖量較高，而且熱量偏高的水果殼少吃一些，比如榴蓮、山竹、菠蘿、芒果、荔枝、桂圓等，果糖豐富的水果也注意食量食用，例如香蕉、葡萄糖、桃子等

。水果最好是新鮮食用

，

不推薦榨汁喝，也不推薦吃果乾、蜜餞，

榨汁後水果中本來豐富的膳食纖維損失較高，無法延緩糖分的吸收速度，血糖更容易飆升，短時間內無法利用的葡萄糖會被儲存為糖元，在我們需求葡萄糖時可以再次分解為葡萄糖供能，不過如果一段時間我們並不缺乏能量，得不到利用的糖原最終會轉化為脂肪。

果乾是很多朋友喜歡選擇的代替水果的食物，因為它儲存久，攜帶方便，不過果乾由於水分的損失，糖分密度高，水果體積減小，我們一次性就可能會攝入很多，攝入的糖分也較多，而且很多果乾、蜜餞等食物中額外添加了很多糖分、香精增加口感，反而會讓我們攝入更多糖分，轉化為脂肪的機率也更高，引起肥胖、高血脂症的機率同樣會增加。

另外有一定要注意，如果在服用降壓藥的三高、心腦血管患者朋友最好不要過多攝入柑橘、橙柚類的水果，比如橙子、柚子、西柚等

，有一項研究發現，這類水果可能會影響他汀類藥物效果，讓服用者的血液粘稠度越來越高，反倒會增加高血脂、高血壓患者惡化的風險。不過並不是說一定不能吃，比如每天吃個一兩瓣柚子還是可以的，但切勿過多食用。

小克大夫2019-07-04 19:59:22

正常人體的血脂是在正常範圍內的，但是大於臨界值就是血脂過高，血脂過高會引發一些動脈粥樣硬化、冠心病及胰腺炎等心腦血管疾病，而且高血脂症主要還是體內脂類的代謝異常卻導致的。

導致高血脂症的因素有很多，主要是好發於體型過於肥胖、長期進食一些高脂肪及高蛋白食物、飲酒吸菸、年齡等因素所導致的，這些因素會導致脂蛋白轉運及代謝的受體、載脂蛋白的異常，高脂血症主要是大量的脂質物質沉積在真皮內引起黃色瘤及動脈硬化，但是高脂血症症狀多不明顯，只有在做化驗時才會被發現，但是嚴重的會有一些心腦血管的症狀。

對於高脂血症飲食控制是很重要的，而且還要適量進食一些蔬菜水果，但是有些水果會導致血脂過高，下邊小克為大家普及哪些飲食會導致血脂過高？

1、含糖量高的水果，比如有香蕉、甜瓜、蘋果、梨、幹棗等水果，因為大量的糖分在人體內代謝，而過多的糖分會轉化為脂肪儲存於人體內容易導致血脂的升高，所以高脂血症的患者，可以適當食用。

2、高膽固醇的食物，比如雞蛋、魷魚、動物肝臟等，謝謝食材都好有大量的膽固醇，而過多的膽固醇攝入會導致血管破壞，從而加重高血脂症，會導致出現心腦血管疾病。

3、禁酒限鹽的攝入，因為酒精會破壞肝臟，會導致體內血脂的代謝異常，從而導致出現甘油三酯升高，而食用鹽攝入過多會導致心腦血管硬化，從而加重病情。

關注小克，為大家普及更多健康知識，謝謝！

袁欣營養師2018-07-26 23:46:31

謝邀回答。

說到水果，大家都認為這是低脂低熱的東西，而且水果富含膳食纖維成分，怎麼和高血脂就扯上關係了呢？您可別說，這水果吃多了沒準還真的會和高血脂扯上關係。高血脂患者日常是鼓勵多吃蔬菜水果的，因為果蔬中富含膳食纖維，而且又能夠提供豐富營養，膳食纖維能夠抑制脂肪、膽固醇吸收，對控制血糖和血脂都有好處。不過這是指比例增加，可不是總量大幅度增加，蔬菜倒不用管那麼嚴，多吃點也無妨，但水果就要注意了，每日最好不要超過200~350g，特別是高血脂的患者要注意，最好不要吃超。因為，水果雖然的確營養豐富，低脂低熱，但可別忘了，它們的糖分含量也是不少的。

特別是葡萄糖的攝入過量，會轉化為脂肪，從而很有可能對血脂不利。水果中還富含果糖，果糖攝入過量更和高血脂脫不了關係。果糖雖然是一種健康的糖，它不會參與血糖升高，相對來說對血糖影響很小，不過它的代謝過程會產生中性脂肪（甘油三酯），中性脂肪會囤放在肝臟中，肝臟會生成蛋白質載體運輸這些脂肪，儲存在皮下，不過過量的果糖會抑制蛋白質載體的合成，因此可能大量脂肪在肝臟無法得到處理，很可能加重高血脂症狀，嚴重的還有可能會誘發脂肪肝，這也是為什麼很多素食者反而脂肪肝多發的原因之一，還有一個原因是由於蛋白質攝入不足，載體不足，而肝臟也無法得到蛋白質修復。所以，高血脂患者吃什麼水果到是不重要，適當吃水果有助於血脂控制，但過量吃水果就不行了，無論什麼水果都應該適當。

醫學小偵探2019-07-04 10:35:54

高血脂不能吃什麼水果，這題目看起來是不是感覺特別扯，不是肉吃多了才會血脂高嗎？咋好好的水果跟血脂有什麼關係？

還真別說，真有一種水果大家平時還是要注意少吃，甚至最好不要吃的！

那就是有水果中的“紅寶石”之稱的西柚，又稱葡萄柚，朱欒，因熱量低、富含維生素P和維他命C、葉酸等，被公認為最具食療效果的，尤其是現在6、7月份，大家去超市，就可以看到長得特別像橙子的，外皮又有點像柚子的水果，那玩兒就是西柚！

但是平時大家吃的最多的西柚汁，尤其是女性偏愛，認為其有美容，減肥功效，其實這些都來源於西柚的成份，含天然維生素P和豐富的維生素C，以及可溶性纖維素、抗氧化酶SOE，但一切拋開劑量來談美容，減肥的，都是耍流氓！

那麼，為什麼我不建議高血脂的人喝西柚汁？

很簡單，不是吃多了西柚汁會讓我們的血脂升高，它跟我們的血脂高沒多大關係，但是喝多了西柚汁會影響在吃降血脂藥物的高血脂病人，嚴重的造成橫紋肌溶解症等嚴重併發症！

這在我們臨床上是有過教訓的，以前西柚汁在我們生活中是比較罕見的，因為西柚原產地並不在我國，而是引過來的，目前產地也非常少，廣東等地區才會有，後來大家生活水平提高了，物流也越來越快了，這西柚在各個地區就多了，當時我們醫院有一個病人，血脂高，一直在吃他汀類降血脂藥物，後來他的一個親戚朋友來醫院看他，送了他一箱西柚汁，他嫌麻煩，就時不時喝一瓶，想著回去不用拎太重，結果開始肌痛，後來直接發展為嚴重橫紋肌溶解症……

開始大家以為是他服用汀類藥物劑量太大，後來醫生髮現不是，是他這幾天一直在喝西柚汁，引起他血液中他汀類藥物血藥濃度升高，才導致的嚴重併發症。

可能大家很疑惑，為什麼喝個西柚汁會影響降脂藥物他汀類血藥濃度？

這主要跟西柚汁是透過肝臟的一種酶，叫3A4酶來代謝有關，而有很大一部分他汀類藥物也是透過這個酶來進行藥物代謝的，這就導致藥物同時競爭代謝這一種酶，藥物代謝就會變慢，而由於這個西柚汁和酶的結合能力很強，和P糖—蛋白這種外排酶結合能力也很強，藥物從胃腸道進入到我們血液裡面，沒人給他排出來，血濃度就越來越高。

而我們都知道，服用他汀藥物最主要的副作用之一就是會引起肌痛、橫紋肌溶解症等，所以高血脂的人，在服藥期間最好不要喝西柚汁，尤其是服用阿託伐他汀、氟伐他汀、洛伐他汀以及辛伐他汀！

（如圖：服用以上藥物都最好不要吃西柚，喝西柚汁）

臨床營養科譚濤峰主任2020-10-12 12:31:43

高血脂的人可以多吃一些水果，特別是含糖量比較低的水果，但是香蕉，棗，桔子最好要少吃，這一類的食物含有很多的糖分，會引起體內熱量增加比較多，不利於血脂降低。

高脂血症也就是體內的膽固醇和甘油三脂增高，我們稱之為高脂血症。那麼高脂血症我們儘量避免膽固醇含量高的食物。

那比如說動物的大腦，動物的大腦是含膽固醇的冠軍，尤其是豬腦，其次牛腦、兔腦、羊腦等等。

第二是動物內臟，動物內臟含膽固醇也是很高的。每一百克里面含膽固醇，豬心150毫克。而其他的豬肝、豬肺呀等等，都含量很高。

第三類就是禽蛋的蛋黃，每一百克里面含蛋黃，雞蛋裡面含1705毫克膽固醇。

第四類是禽肉類，比如說是瘦肉、肥豬肉等等，裡面含膽固醇，特別是肥肉含膽固醇是很高的。

第五大類水產品，黃花魚，黃花魚在裡面的含膽固醇是偏高。其他的，比如說蝦皮，這些含膽固醇也是相對高。再就是這些的魚子，含膽固醇比較高。

其他的一些加工食品，如黃油、奶油、乾酪等等，這些含膽固醇也是偏高的，我們儘量避免這類的食物。

王旭峰營養師2019-07-12 20:41:19

感謝邀請。

高血脂倒是沒有什麼特別不能吃的水果，雖然如此，高血脂患者卻不推薦過多吃水果，推薦每日水果攝入量200~350g為宜，過多的吃水果可能還真對高血脂患者不利。高血脂是我們生活中一種常見的慢性疾病，高血脂有“高膽固醇血癥”“高甘油三酯血癥”兩種，兩種症狀都有的情況也是高血脂。從字面上我們就能理解，高血脂患者最好是多避免高脂高油、高膽固醇的食物，多攝入清淡食物為宜。不過在我們的印象中水果都是綠色刮油、低脂低熱，營養豐富，膳食纖維含量還不低的食物，高血脂這有啥不能吃的呢？

的確如此，水果低脂低熱，水分和營養都不低，不過水果還是有個缺點，就是含糖量其實也不低，大部分水果的含糖量在7~28%之間，水果的過多攝入可能會讓我們的糖分攝入較高，而糖分攝入的過量可能最終也會堆積為脂肪，讓更多甘油三酯進入血液，所以總體來說，水果吃多了可能也對高血脂是不利的。高血脂患者除了高油高脂高膽固醇的食物需要注意之外，高糖的食物也應當控制，比如甜點、餅乾、蛋糕、糖果、巧克力等，短時間內大量的葡萄糖進入血液，如果細胞無法完全利用，就會在胰島素的作用下轉化為糖原，糖原在我們缺乏能量時再次轉化，稱為葡萄糖繼續供能，不過如果我們並沒有機會用到這些糖元，它們最終就會轉化為甘油三酯了。水果中不僅葡萄糖豐富，果糖含量也不低，果糖雖然不怎麼影響血糖，不過它的中間產物就是甘油三酯，過量果糖的攝入還是導致脂肪肝的因素之一。

所以，雖然水果是好食物，但也不推薦大家多吃。推薦水果高血脂患者可以多選總含糖量更低一些的食用，人蘋果、梨、桃、櫻桃、草莓、柚子等都是不錯選擇，一些含糖量高，升糖指數較高的水果少量食用，例如榴蓮、荔枝、桂圓、山竹、菠蘿、芒果等，一次性吃個100g左右就足夠了。水果最好新鮮吃，不要榨汁，以免損失過多膳食纖維，縮小水果體積，還會讓血糖飆升更厲害，吸收糖分更多。

糖人健康網2019-07-05 21:13:02

營養師小糖來為大家解答。高血脂患者沒有不能吃的水果，只有相對不太適合吃的水果。比如一些含糖量和熱量過高的水果，榴蓮、大棗、菠蘿蜜、椰子、龍眼、人參果等，因為含糖量較高吃多了容易發胖，也會加重內熱和血糖問題，所以不適合吃，但少量吃點也沒啥問題。

相對說來，高血脂的人還是比較適合吃水果的，很多水果能幫助控制血脂。比如蘋果、山楂、梨子、橙子、柚子、櫻桃、草莓、桑葚、獼猴桃等，這些水果相對含糖量偏低，而又含有豐富的維生素、有機酸、黃酮類等抗氧化物質及鉀、鎂、鐵等豐富的礦物質，是能夠幫助控制血脂的。

高血脂患者如果沒有併發高血糖，每日可食用200-500克的水果，放在兩餐之間作為加餐來吃更好。如果併發有糖尿病，則每日水果食用量最好限制在200克內，以免引起血糖飆升。如果還併發有腎病，則要注意避免大量食用一些高鉀水果，比如櫻桃、香蕉、番茄等。