北京新東方烹飪學校 2021-03-09

先準備好食材，蛋撻皮從冰箱拿出放好，呆會好分開。準備蛋撻液的材料：雞蛋2個，純牛奶220毫升，白糖40克。純牛奶一包是224克，我就直接用的一包。白糖稱重，40克即可。

準備好一個玻璃碗，把雞蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗裡。用打蛋器把材料攪拌均勻。

攪拌好的蛋液放置一邊，找一個篩子和一個大碗過濾蛋液。過濾的時候一次不要倒入太多，緩緩的倒入，保證蛋液從篩子中流出。最後可以看到篩子上有些顆粒或塊狀的蛋液，把它倒掉，或放置一邊。

我們現在把蛋撻皮依次放在烤盤裡，把做好的蛋液用勺子裝到蛋撻皮裡，注意蛋撻皮裡的蛋液不要裝的太滿，八分滿或九分滿都可以，依次放入。

「京東」烘焙烘焙，大牌正品，價格直降！

北京京東世紀資訊技。。廣告檢視詳情

在裝入蛋撻液的時候，烤箱可以預熱了，上下火200度烤20分鐘即可。烤到10分鐘的時候可以看一下烤的效果怎麼樣，我家的烤箱受熱不均，中途裡外調換了下位置。20分鐘之後，哈哈，美味的蛋撻就烤好了，吃起來味道不錯哦，和蛋糕店買的一樣好吃。

山水視野 2021-04-01

製作蛋撻影片，蛋撻液的做法配方，無需淡奶油，在家輕鬆做出蛋撻