紅薯和紫薯的營養價值有什麼區別?北京新東方烹飪學校 2020-06-04

和紅薯相比,紫薯的營養價值相對要高一些。

紫薯和紅薯的區別:

1、營養價值不一樣:紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。

2、外觀不一樣:紅薯塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異。紫薯表面棕色或黑色,斷面白色、黃色或紫色。3、分佈不一樣:紅薯原產南美洲及大、小安的列斯群島,全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培,中國大多數地區普遍栽培。紫薯分佈於廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、雲南、貴州、山東、江西、陝西南部;亞洲其它熱帶地區也有。

擴充套件資料:

紅薯喜溫、怕冷、不耐寒,適宜的生長溫度為22-30℃,溫度低於15℃時停止生長。紫薯屬短日照作物,需要光照充足、強度大。紅薯耐旱適應性強,土壤持水量宜控制在60-70%,適宜的水分條件可以滿足不同生長期的需求。紫番薯生長期間適宜土壤水分為田間最大持水量的60%~80%。

紅薯和紫薯的營養價值有什麼區別?

紅薯和紫薯的營養價值有什麼區別?王桂真營養師 2020-08-21

小時候吃到的紅薯大多數黃瓤、白瓤或者是紅瓤的,而後來市場上出現了紫薯。紫薯的價格比較貴,有時候買一斤紅薯的錢還買不到一個紫薯。紫薯的價格這麼貴,真的物超所值嗎?

紅薯和紫薯的營養價值有什麼區別?新遠去看海 2021-01-06

紫薯和紅薯有什麼區別?營養價值有什麼不同?快來聽聽專家怎麼說

紅薯和紫薯的營養價值有什麼區別?睿寶燦貝 2020-06-04

從科學角度來說,它倆一樣