桑葉孤吉43 2020-10-28

蝦煮熟了能夠過夜吃嗎？我們有時會由於菜煮多了不願消耗放入電冰箱裡，第二天然後吃。那麼，蝦煮熟了能夠過夜吃嗎？是否會有內毒素造成呢？蝦要怎麼處理才好？

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過夜的蝦放冰箱第二天可以吃嗎

蝦煮熟了能夠過夜吃嗎

最好是不必吃完，過夜海貨非常容易與空氣中的co2造成有機化學體現，造成對身體有害物，過夜蝦的蛋白非常容易被病菌群腐蝕，吃完以後造成腹瀉是瑣事，情況嚴重則出現食物中毒。但假如感覺丟掉可是，務必要有下列的3個確保標準：

1、確保不餿，不黴變。

2、務必再加溫，且加溫要充足。

3、要維持其鮮香，需冷凍冷藏，但不能結冰。

大閘蟹、淡水魚、魚蝦等海貨，過夜後會造成蛋白溶解物，損害肝、腎臟功能。假如確實買多了，能夠把生海貨用薄膜袋或密封罐裝好，放進冰箱冷凍，下一次再烹。

蝦煮熟了能夠過夜吃嗎

身心健康吃龍蝦五步走

第一步、購買

選蝦時要認真觀察，蝦的背部呈深黑色是新鮮的主要表現，一般以個人詳細、甲殼不脫、尾節伸曲性強、表皮清潔有乾躁感的為宜。此外，要慎重選購來路不明的冷凍品龍蝦或已解決好的龍蝦尾，由於這種商品有可能不太新鮮。

小建議：蝦並不是越大越好，小河蝦才最營養成分。

第二步、清理

回家了後，將蝦放進冷水中侵泡1~2個小時後，取下逐一清洗乾淨。

第三步、梳理

剪去半個頭殼，並趁機用剪子在外露出去的頭連背部的地區挑去灰黑色胃囊。用力拉著蝦尾端的尾甲，抽出來腸線；在身上豎剪一刀，便於進味。

蝦煮熟了能夠過夜吃嗎

第四步、烹製

由於蝦身體帶有病菌，儘量經高溫烹至爛熟。夏天高溫天氣易容易上火，最好是採用清蒸的方法烹製。

第五步、吃龍蝦

吃龍蝦時最好是加姜放醋，能解腥增鮮，發熱祛寒，促進消化，更有抑菌作用。蝦做熟後不適合儲放，最好是一次吃了。

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過夜的蝦放冰箱第二天可以吃嗎

蝦不可以和什麼一起吃

1、蝦與含維他命C的食物相剋（不適合配炒）。

2、蝦兒忌維C（藥丸）同吃，食滯肚痛難耐，食多身亡。

3、蝦與冬瓜同食會造成痢疾，可以用黑豆、甘草祛毒。

4、蝦與水果汁同食會腹瀉。

5、蝦米皮與大豆同食會消化不良。

6、蝦米皮與大棗同食會中毒了。

7、小河蝦與西紅柿同食易食物中毒。

8、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢。拯救：吃黑豆或甘草水。

9、海河小河蝦乾萬不能同生豬肉、雞脯肉同食，同食會造成腎臟衰退。

10、服用海龍蝦時，最好是不必食用很多葡萄酒，不然會造成過多的血尿酸，進而引起痛風。

11、蝦身上的蝦線，是蝦未代謝完的廢棄物，若品嚐到口中有泥腥味兒，影響胃口，因此應除掉。

12、對海鮮過敏的及身患過敏性疾病的人應慎食。

13、在吃海產品的前後左右不必吃蘋果。

蝦的粉絲的做法

紅葡萄酒番茄蝦

原材料：

番茄沙司、米酒、虎蝦、白砂糖、生抽醬油、紅酒、蔥蒜。

作法：

1、蝦剪淨須腳蝦槍，米酒略微醃漬下。蔥蒜清洗剁碎末，備用。

2、紅酒3勺、番茄沙司2勺、生抽醬油1勺、白砂糖2勺、鹽少量混和調醬（做的多就同佔比再來一份料汁就可以了）。

3、油用小火烤至五成熱，下蝦翻煎。約5分鐘後放進蔥蒜末，再次煎至九分熟。

4、倒進味汁再次煎翻雙面至熟，起鍋擺盤，撒上蔥末既成。

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過夜的蝦放冰箱第二天可以吃嗎

蝦煮熟了能夠過夜吃嗎

香辣蝦火鍋

原材料：

大龍蝦400克、花椒粒40克、薑片50克、小尖椒10個、小蔥一根、蒜七八瓣、白砂糖雞精鹽各少量，生抽醬油適當、食用油適當。

作法：

1、大龍蝦剔去泥腸等，清洗瀝乾；蒜頭、生生薑切成片，小蔥切條。

2、鍋內放適當食用油，燒開後放進小尖椒、花椒粒炒成香氣。

3、放進大蒜和生薑片，煸炒出味；放進大龍蝦，炒成掉色。

4、放適當生抽醬油，色調發紅後新增白砂糖、鹽、雞精。

5、起鍋前放進蔥絲，煸炒後就可以。

溫暖xiaohua1 2021-06-26

煮熟的蝦放到冰箱裡儲存得當只要沒有變質第二天也是可以吃的畢竟沒有發生變質還是對人體沒有傷害的第二天吃也不會有健康問題完全可以吃的

世紀相濡以沫 2021-07-01

炒熟的食物一般不建議留到第二天食用，蝦放進冰箱隔夜需要有保鮮袋包好，冰箱裡有很多細菌滋生。

休虹影5H 2021-06-10

蝦最好做少點，不要剩下為好，畢竟過夜的下再吃對身體是不好的，但是蝦有點貴，剩下又捨不得浪費，可以少吃點，但最好不要吃。

卷靈秋X0 2021-06-22

需要把蝦裝好密封，然後放在冷凍裡，等吃的時候提前拿出來用水泡泡