來韓國之前 我內心是拒絕的

來韓國之後

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目錄

01 炸雞 KyoChon 5。0

02 醬蟹 樂醬蟹 5。0

03 豬蹄 弘大Myth豬蹄 4。5

04 泡菜湯 弘大Myth豬蹄 4。5

05 牛肉湯 神仙雪濃湯 4。5

06 三明治 EGG DROP 4。5

07 奶油麵包 FUHAHA 4。5

08 韓式熱狗 명랑핫도그 4。5

09 紅豆甜品 小赤豆 4。0

10 年糕 三清洞摩西年糕 4。0

11 奶茶 machi machi 4。0

12 烤肉 제주아방 4。0

首爾旅遊小貼士

01 地圖

02 攻略

03 外賣

04 語言

05 支付

KyoChon中文叫校村或橋村。請大家一定記住這個名字，去首爾一定要吃到這家。

有多好吃呢？店裡一共三種味道，我頭一天剛吃了蒜味和辣醬的雙拼，隔天晚上就忍不住又叫了第三種蜂蜜味道的外賣。感覺以後我再也無法接受香港的韓式炸雞了。

其貌不揚，一咬開簡直光芒萬丈——外皮極脆，吱嘎作響的聲音從骨頭傳到顱腔直接高潮；每一塊雞肉都泛著油光，汁水飽滿，絕對不會出現一絲柴肉。到底是怎樣的火候，可以將肉和皮都炸到最極致的狀態！

一定要點純雞翅&雞腿組合，一整盆都是最嫩最多汁的肉。

店裡的炒飯就不推薦了，是速食的那種，蠻辣的。

我們在首爾還嘗試了小紅書上強推的全智賢代言的bhc。實話說，和NENE Chicken沒什麼區別，都是主打芝士粉炸雞。雞皮跟KyoChon炸的那種極致酥脆根本沒法比。

我在首爾讀大學的朋友覺得“全韓最好吃沒有之一”的炸雞是梨大門口的Out雞，她的韓國local室友覺得是Kkokko Ajji炭火炸雞（只有NAVER Map能搜到這兩家店），感興趣的朋友可以自行前往。

本以為炸雞是這次韓國行最好吃的，誰知道半路殺出個醬蟹。

我一直是一個吃螃蟹只吃蟹黃的人，覺得蟹肉沒什麼特別的，肉質口感和其他魚蝦海鮮沒有太多差別。蟹黃倒是口感黏連味道鹹腥，感覺是整隻蟹的精髓。醬蟹，實現了我的終極夢想——整隻蟹全都是蟹黃的味道，連蟹肉也變成黏連的膠質口感了。

這種粘粘的食物，拌飯為最上乘之選。兩個人推薦點一份醬蟹（兩隻）配兩碗白飯。

蟹子拌飯不推薦，沒有自己用醬蟹拌的料足。

我愛到不行，但男票覺得太生了，沒有嚼頭。像他一樣喜歡吃肉的人可能會比較失望。這家店價格很貴，但是味道絕對值，吃了不後悔。

這家豬蹄是幾乎每一個來首爾的遊客都要吃的。營業到凌晨四點，錯峰來可以不用排隊。

一大盆豬蹄端上來，在弘大商圈逛累了的神經又被全部調動起來。狼狽地用手抓著吃最爽。形象是什麼？能吃嗎？

豬蹄的膠質豬皮太Q太嫩了，和牙齒糾纏起來，讓人沉淪。不過豬蹄的溫度不夠熱，沒有新鮮出爐的感覺，吃不完剛好可以打包回住處加熱一下。

原本我對泡菜是瞧不上的，感覺韓國的料理全都是泡菜味沒層次沒意思。不過魯迅說得好，人的本質都是王境澤。

韓國很多餐廳，無論你點什麼都會贈泡菜湯。吃豬蹄要配，吃烤肉要配，喝牛肉湯也要配。

韓式辛辣和中式辛辣完全不同，只是味蕾上的刺激而不產生痛感，暖胃好喝。

為什麼叫神仙湯，咱也不知道；只知道吃完，真的賽過活神仙。難得能有一家遊客打卡的店，依然受到眾多本地人喜愛，跟遊客擠著排隊也無法割捨。

這家店的牛肉味道並不濃郁，進店後不會有撲鼻的牛肉香味，端上桌也是淡淡的味道悠然地飄。湯裡一粒鹽都沒放，客人完全憑自己的喜好加鹽加胡椒。把整碗米飯倒進湯裡，攪拌混合。

將米和牛肉舀到自己的碗裡，再添兩勺湯，半沒過米飯。

桌邊的鐵籃裡放著白菜，夾三四片到桌上的鐵碗裡，大剪刀嘎吱嘎吱，剪成小塊，用筷子夾到自己的小份牛肉湯飯上。端起品嚐。

離開嘴的時候，手裡只剩空碗了。湯味淡但肉極嫩，估計製作時湯和肉是分別做的：湯使勁地熬，而牛肉只燙一下就火候剛好。胃裡滿滿的都是安穩與舒適。在首爾吃多了炸雞熱狗烤肉，沒有什麼比一碗舒適的牛肉湯更讓人滿足的了。

泡菜餅雖是店家推薦，但不怎麼好吃，泡菜很少，麵粉無味。我從沒吃過好吃的泡菜餅。

這是首爾一家著名的味道顏值同步線上的網紅店。店鋪遍佈首爾各地，簡單美味。選單上種類不多，培根、火腿、牛肉、牛油果而已。

配置很單純，炒個滑蛋加個肉，擠兩下醬料。最精髓的是麵包要加蒜，沒有加蒜是沒有靈魂的！蒜香味讓小小的早餐三明治成為開啟忙碌一天的元氣站，有一種美劇

Suits

裡Harvey和Mike在樓下吃bagel的神聖儀式感。

藏在弘大商圈巷子裡的網紅店，奶油麵包是首爾必打卡專案。我點了三個味道，招牌鹹奶油、草莓車釐子、限定抹茶紅豆。

輕捏麵包體，裡面的奶油就“噗”地爆出來。

奶油超級無敵輕盈蓬鬆，味道很香甜但是絕對一點都不會膩，理論上連吃兩三個都沒問題。鹹奶油不愧為招牌銷售冠軍，麵包體外面雞賊的撒了鹽粉，增加味道層次且突出甜味，很討巧。

如果拿回家冷藏，隔天再吃的話，依舊美味，但奶油會失去蓬鬆的靈氣。

韓國的熱狗和美國的熱狗可完全不一樣，韓國人選擇把肉藏在麵粉裡，外面裹上馬鈴薯塊，炸至金黃再撒一把砂糖，給美國人一點尊重再擠點蛋黃醬蕃茄醬。比美式熱狗好吃多了！

注意要吃新鮮現炸的，久置放涼的肯定不好吃。我在路上遇到的這家店鋪，不像外面的小吃攤那樣做好了擺一排，而是全部當場現做，新鮮出爐。馬蘇裡拉乳酪被高溫融掉之後還沒回過神來呢，拉起絲來簡直美妙。

這家店位於景福宮旁，裝修也是傳統的韓國古屋的樣子，最適合逛完博物館吃點東西歇息了。

推薦糯米糰甜紅豆粥。蜜紅豆香甜，裹在軟糯的糯米球上，直接敲開我的心。

紅豆綿綿冰不如香港的Shari Shari好吃。

紅豆麵包極差，裡面的紅豆都是乾的。

這家店可以說是被中國人佔領了，店裡只有十分之一的本地人，屬於遊客店，不夠正宗。

味道不算驚豔，正是我小時候固有觀念裡只有泡菜味的韓式料理。

但是在首爾蕭瑟的秋雨天裡，我坐在咕嘟咕嘟冒泡兒的年糕鍋前面，迎著白白的蒸氣嘬著紅彤彤的泡麵，還真吃到上頭，停不下來。一份食物如果能給食客帶來幸福感，就是完成了他的使命呀。

對於周董來說，歲月不是一把豬飼料，而是一杯珍珠奶茶。

周董在IG和MV裡瘋狂打卡的machi machi，2018年9月才剛剛在臺北開業，現在就已經入駐了臺中、倫敦、東京、京都、橫濱、杭州、首爾。

其實味道也不算頂級。周董最常喝的是乳酪紅茶，我覺得茶味沒有天仁茗茶或者comebuy的香，奶味也不算突出。

但是他家的烤布蕾真是一絕，單拎出來做一份甜品絕對是爆款。強推烤布蕾紅茶拿鐵，既能喝到周董同款，還能吃到布蕾和珍珠。

別的不說，店面顏值是真的高，適合拍照。

剛到首爾時，我餓到前肚皮貼後肚皮，直接來到了住處樓下生意興隆的烤肉店，味道果真不錯。

韓國烤肉店可謂遍地都是，只要相信本地人的選擇，跟著人流走就不會錯。

記住我們的口訣：

吃肉不吃蒜

香味少一半

吃肉要加蔥

活得更輕鬆

除此之外還有很多我沒來得及細細品嚐的美食

比如冷麵 石鍋飯 炸醬麵 參雞湯

以及我不敢嘗試的美食。。。

比如血腸 活章魚

這次旅行最後悔的就是隻辦了單次簽證

別說了

我抓緊挑個日子去辦他個五年多次簽了

首爾旅遊小貼士

01 地圖

韓國的地圖都很難用，Google Maps只顯示地圖不提供路線；韓巢很多地點搜不到；韓巢韓國地鐵app倒是很好用。百度地圖，竟是我在首爾用到最好的選擇，路線清晰且店鋪全。NAVER Map中國大陸的Apple Store不提供，能下載下來的話還挺好用，店鋪更全。

02 攻略

韓國也沒有大眾點評也沒有店鋪評分，沒有小紅書我真不知道怎麼活。這裡本身就是個比起男孩子更適合女孩子的地方，小紅書的定位簡直完美貼合首爾的形象。餐廳、小吃、玩樂、打卡，小紅書裡啥都有。

03 外賣

在韓國點炸雞外賣是想想都美滋滋的事情，但是操作起來很難，一定要會韓語。一般可以拜託房東或酒店前臺幫忙電話點單，現金支付；也可以下載yogiyo App，這個app只有韓語，需要韓國手機號碼。

04 語言

我是第一次在語言不通的地方旅遊，不過基本上毫無障礙。大商圈可以講英文或中文，小地方用谷歌翻譯就行了。

05 支付

支付寶在韓國的普及率並沒有想象的高，還是建議大家自備現金和信用卡。韓國物價不算特別低，也就比香港便宜點，但是用餐和北京差不多，打車比北京貴。

敬請期待

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