一隻歐包2021-03-31 12:06:09

那肯定是我媽做的所有早餐了

先出個春天的早餐系列，鹹菜和筍是春天的標配，吃不完也吃不膩的那種

鹹菜筍湯麵，世界上最好吃的面！！！

白粥配鹹菜+自己做的大餛飩

還是鹹菜筍湯麵+荷包蛋，流心全場最佳

依然是鹹菜筍湯麵

黑米粥

鹹菜+餛飩+蘿蔔糕，蘿蔔糕是廣州特產來的

茶葉蛋。原來做茶葉蛋這麼簡單

西蘭花筍湯麵+荷包蛋

鹹菜筍湯麵+茶葉蛋+炒粉絲，早上來不及吃帶來公司糊了，還是要光碟，一點都不影響味道

蒸芋頭豬肉餛飩，我發明的，我媽調的餡，調餡一把好手

軟軟糯糯的芋頭，絕絕子

白粥鹹菜+茶葉蛋+餛飩

又是餛飩，都是自己家包的

炒粉絲，這個真的超好吃，我媽買粉絲都是一箱一箱買的，很好笑的，我媽同事經常前一天晚上會扔給我媽一個飯盆，跟她說明天帶粉絲來上班哈哈哈哈哈哈

甜麥塌餅，我最喜歡的甜食之一，熱量炸彈啊

這個是沒有餡的，有餡的比較甜我不太愛吃

粘豆包，太好吃了，低脂又營養，某黃色軟體買的

土豆絲香腸雞蛋餅，也是瞎折騰出來的，居然很好吃

自制糯米燒賣

煎吐司雞蛋培根，這個我曾經連著吃了一週，太好吃了

下次再出夏天、秋天、冬天早餐系列吧

萍蹤俠影2021-04-22 20:10:39

我吃過的最好的早餐，只是非常普通的一餐。

那年初夏，離開熟悉的城市，隻身飄零到一個沿海城市。也是旅行，也是逃避。

深夜到達，入住提前預定好的酒店。

凌晨五點，窗外傳來一陣噪音。

原來對面就是海岸。岸邊廣場，大爺大媽們正伴隨著音響中的音樂肆意舞蹈。

晨霧中的橫幅赫然寫著，“……xx杯城市廣場舞大賽預賽……”

得，雖然只睡了四個小時，不過也沒有躺下去的必要了。

離開酒店，穿行在人煙稀少的街道上。偶爾有一兩個人行色匆匆，擦肩而過，可能是著急趕路去火車站，或者上早班。

這座城市，還沒有完全醒過來。

公交車站牌上，首班車時間居然是7點！早知道，在我的城市裡，6點半早高峰就已經開始了，7點恐怕連地鐵都擠不上去了！

想吃點早餐，居然沒有任何開門的店鋪，也沒有小攤販。

正對面，一個拿著油條的上班族模樣的人走過來。打聽過後，我轉入一條衚衕，果然在盡頭發現了不起眼的早餐攤。

店家正在收拾東西，估計是剛出攤兒。

記得在我的城市裡，我經常五點半去吃早點，也問過早餐店主，他說同行幾乎都在三四點出攤兒，五六點已經迎接完第一波客人了。

看來這座城市，比我那座令人窒息的城市，要安逸的多。

早餐只是一碗清淡的小米粥，配上兩根油條。

沒有我最愛吃的豆腐腦。早知道我以前從不在外面喝粥。可到了這裡，卻沒有選擇。

是我選擇的逃避，就要獨自面對。

一餐平淡的甚至有些簡陋的早餐過後，我即將迎來一小段新生活。

我怎麼也不會想到，這頓早餐，在之後好長一段時間裡，自己深深記在腦海中，久久不能忘懷。

食在小廚2021-06-05 11:48:37

早餐這樣做真美味，我連著做了3天，每次老公都吃光碟，營養解饞

唯有美食不可辜負2021-08-06 16:08:18

劉鎮銳2021-09-25 06:12:35

在大學自助餐食堂吃到的……

裡面堆滿了餡料（餡料自選，我習慣選煙燻火腿丁、香煎培根小片和義大利香腸段組成的肉餡，加蔥花、洋蔥丁和番茄丁這些蔬菜），用芝士加固防止爆開，摺疊成蛋包飯狀的歐姆蛋（歐姆蛋有很多種形狀，除了蛋包飯狀以外比較典型的還有圓餅狀和西瓜切塊的形狀的，我們大學食堂裡的歐姆蛋是蛋包飯狀的），上面再蓋上厚厚一層醬料（醬料自助，可以用芝士醬，salsa醬，番茄醬和黃芥末醬，我個人更喜歡salsa醬和番茄醬）……

切開的時候會爆漿，裡面的芝士在爆漿之後會拉絲並形成一層膜蓋住裡面的肉餡，在你咬破的時候讓肉餡的鮮美再次在你嘴裡爆開……柔軟的火腿（因為是熏製的而不是乾製的，所以是軟的），帶有彈性的香腸和煎到脆的培根給肉餡提供了多樣化的口感和複雜而鮮美的風味……因為餡料裡有洋蔥和番茄提供汁水，所以也不會膩，同時還讓肉餡的風味變得更加鮮美……

（也因此這個歐姆蛋視窗常年大排長龍，這個視窗早上賣歐姆蛋，中午之後會改成賣披薩的，他們的披薩也還可以）

配一小碗燕麥粥或者米糊，一盤水果沙拉（沙拉醬是用普通的酸奶替代的，再在上面撒一層堅果碎），一杯果汁（這幾個都在其他視窗自助取用）……就是滿足感十足的一頓早餐了……

雖然說我也在東北在廣東吃過很好的早餐，也在外面的其他店裡吃過歐姆蛋……但確實再也沒吃到過這麼好吃讓人滿足的歐姆蛋套餐了……

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