匿名使用者 1級 2016-12-02 回答

小蘇打（NaHC03），是碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。無論你是因為胃不舒服還是因為痛風吃小蘇打，它對身體都是有一定傷害的。例如：

1 對精神系統的影響：長期服用碳酸氫鈉會出現精神症狀，如肌肉疼痛、抽搐以及持續性頭痛。

2 對消化系統的影響：長期服用碳酸氫鈉其弱鹼性將胃酸中和了，必然影響消化，常常會出現，口內異味、食慾不振以及噁心等現象，痛風的人本來就很多東西不能吃，這樣營養就會更少，將會導致身體更加虛弱。

3 對心血管系統影響：長期服用碳酸氫鈉，會導致體內鈉負荷過量，從而影響心臟功能，還會使血管變脆。

4 對泌尿系統的影響：長期服用碳酸氫鈉，會導致腎臟的鹼中毒，對腎功能不全的人尤其不利，不少人還會出現，尿頻、尿急等症狀。

5 干擾鈣的吸收：碳酸氫鈉的化學式為，NaHC03在體內分解出碳酸根CO3，CO3與鈣（Ca）結合，形成難溶性的碳酸鈣。由於CO3在體內的大量存在，並與肌體競爭性的結合鈣，將會導致肌體缺鈣，出現骨質疏鬆等。

借鑑度娘——百度百科。

嬡沵①泩 1級 2016-12-02 回答

長期炒青菜放小蘇打吃對人沒有直接危害，但會因此導致食物的某些有益成分缺失。長此以往會使身體簡介收到傷害。

小蘇打，碳酸氫鈉。加入炒青菜中會使菜液汁水呈若鹼性。

炒青菜，提倡中火快炒。就是為了儘量減少青菜中維生素及其它有益物質受熱或鹼性物質接觸帶來的損害或滅失。加入弱鹼性的小蘇打會使成菜中維c較炒制過程中的損失還要大。因此，除非必須不建議在炒青菜中長期使用小蘇打。