匿名使用者 1級 2013-10-20 回答

柿子是金秋的時令鮮果。在水果中，柿子的甜味居於首位，被人們稱為“最甜的水果”，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營養豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數量的單寧（鞣酸），柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強的收斂作用，在胃內易與胃酸結合，從而凝固成塊，鞣酸與蛋白質結合易產生沉澱，故久吃多食特別是空腹吃未去皮

木槿昔年。 1級 2013-10-20 回答

（舌頭根部有好多突起米粒）

為三焦熱所燙傷！

。

（舌面中間有裂痕 ）

陰虛的表現！

。

（ 舌頭經常有麻的感覺）

痛！~為血不足！ 麻！~為氣虛也！

。

（是什麼原因造成的）

三焦內熱陰虛火旺！氣血不足也！

匿名使用者 1級 2013-10-20 回答

柿子裡含有大量的可溶性單寧質（鞣酸），單寧質有很強的收斂性，它能刺激口腔裡的觸覺神經末梢產生興奮，而有“澀”的感覺。這種澀並不是一種味覺，因為口腔粘膜上面沒長味蕾，只是柿子裡的單寧質刺激了口腔粘膜上面的神經末梢，從而產生興奮，再傳到大腦以後產生了感覺。

不只是柿子，任何一種植物的果實中都含有丹寧。蘋果，櫻桃，葡萄這些水果中都含有這種物質。只是，在柿子中比較多罷了。是這種物質讓你的舌頭感覺澀澀的。

丹寧是植物果實在沒有成熟時所含有的物質，當果實成熟的時候，丹寧就會轉化為糖份。所以，當我們吃熟了的果實的時候就不會感覺澀澀的了。

匿名使用者 1級 2013-10-20 回答

柿子中含有一定數量的單寧，柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻