消費者報道2019-09-11 14:56:13

2019年5月，《消費者報道》對市面上14款嬰兒果泥的

日落黃、檸檬黃、總糖

進行了測試。

14款測試產品

色素篇：14款果泥均無“染色”

平常切水果，如果切慢了，切開的水果就會無情地從“小白臉”變成了“黃臉婆”，教科書上稱這種現象為酶促褐變。

但是，為什麼自制果泥的顏色“一秒變黃”，保質期長達一年的瓶裝果泥就不會出現這種情況？五彩繽紛的果泥是因為添加了人工合成色素嗎？

以色調偏黃的色素來說，比如

檸檬黃

，它是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料製作，故又稱煤焦油色素或苯胺色素。有研究表明，長期攝入人工色素會影響兒童智力發育。

《消費者報道》選購的14款果泥，顏色範圍從淺黃色到橙色，但是均未檢出

日落黃

（＜0。00050g/kg）、

檸檬黃

（＜0。00050g/kg），說明所有果泥的原料或輔料均不含有兩種人工合成色素。

實際上，那是因為“聰明”的廠家向果泥中添加了有機酸，比如檸檬汁、維生素C，能夠抑制酶促褐變的發生。

含糖量篇：大部分果泥含糖量超出推薦攝入量

在成年人的世界，糖佔據了日常飲食的重要地位。因此，不少新晉寶媽認為，在輔食中新增糖可以刺激寶寶的食慾。

然而，新生寶寶暫時還分辨不出味道……

相反，如果過早地往輔食中新增糖，寶寶的味覺會過度發育，容易對甜味產生依賴，從而對其他清淡的食物缺乏興趣。同時，這些遊離糖也是蛀牙、肥胖的“罪魁禍首”。

2016版《中國居民膳食指南》指出，0~3歲（即0~36個月）的嬰幼兒新增糖建議攝入量為0。

理論上講，在果泥中額外新增糖有點“畫蛇添足”，因為多數水果原料本身含有天然的糖分，主要包括果糖、蔗糖、葡萄糖等。

從14款果泥的配料資訊可知，

愛果士、亨氏

分別添加了白砂糖、食用葡萄糖，

伊威

則加入俗稱“益生元”的低聚半乳糖，其甜度為蔗糖的30%~60%，是一種不能被人體完全消化的糖類化合物。此外，有的果泥加入了濃縮水果汁，不能確定當中是否有加入糖。

14款果泥中的糖分究竟有多高？

檢測結果顯示，14款果泥的平均含糖量為11。5g/100g，整體水平較高。

亨氏、愛果士

兩款額外新增糖的果泥含糖量最高，達到14。1g/100g。其次是

禧貝

，也有13。9g/100g。

其中，糖含量最少的是

美林

，為8。1g/100g，約是

亨氏

的一半。

世界衛生組織（WHO）建議，將成人和兒童每日遊離糖攝入量降至攝入總能量的10%乃至5％以下。如果以一個每天攝入800kcal的1歲寶寶來說，這大約相當於每天最多允許攝入20g糖，最好不超過10g（約2顆方糖）。

一袋小小的果泥中含糖量約相當於2~4顆方糖，意味著大部分果泥的含糖量已經超出了寶寶每日的推薦攝入量，值得家長們重視。

綜合評價

《消費者報道》不推薦剛開始新增輔食的寶寶選購含有新增糖的亨氏、愛果士。另外，給寶寶餵食果泥後，記得要幫他們清潔口腔。

果泥小tips

1。 輔食新增順序應先吃果泥再喝果汁；

2。 自制果泥時應先將水果蒸熟，然後製成泥狀；

3。 菠蘿、柿子、芒果、西瓜等應該謹慎新增以防止過敏；

4. 等到寶寶大約九個月，可以漸進式地提供質地軟爛的小塊狀水果；

5。 建議自制果泥與成品果泥搭配著吃。

洛神2019-09-18 21:22:58

亨氏果泥挺不錯的，從他家米粉一直吃到果泥，都挺不錯的。亨氏，大牌子，在中國發展了好多年了，產品種類也多。寶寶一直吃著亨氏果泥，味道是酸酸甜甜的水果味，不新增糖，水和香精。

亨氏果泥跟別的牌子的果泥相比來說，價效比很高，小小的一包是8。8元（價格來自京東），我看了一下嘉寶這樣的一袋是20多塊錢，兩者的重量相差的也不是很多，營養方面我都比較信賴，就果斷入手亨氏果泥，走親民路線的果然更受人歡迎一點，我還把亨氏果泥推薦給我閨蜜家呢，把他們家也帶上了吃亨氏果泥的路。

太平洋親子也測評過：

https：//

zhuanlan。zhihu。com/p/64

971364

婷婷2020-03-14 20:41:27

最好不要選擇小皮果泥，剛在淘寶上買了，小皮有兩家旗艦店，我在海外旗艦店買了果泥和泡芙，都是臨期貨，而且購買後不能退貨，並且宣傳健康有機，實則鈉超標

知乎使用者2021-02-14 13:58:23

寶寶發育到一定年齡後，從母乳或配方奶粉中獲得的營養就不能再滿足自身生長和發育的需求，這時各種輔食開始閃亮登場。果泥，則是輔食中常見的一員大將。因為水果中含有豐富的膳食纖維和維生素，可以促進人體消化、提高抵抗力，但是寶寶還小，消化功能和咀嚼功能都沒有發育完善，不能像我們一樣直接吃水果，所以寶寶只能吃果泥來補充營養。

給寶寶吃果泥，既可以自制，也可以選擇市場上銷售的果泥。自制果泥無疑是最健康的，寶爸寶媽選擇的都是最新鮮的水果，也不會新增包括防腐劑在內的化學成分。所以我們最推薦寶爸寶媽給孩子吃自制果泥。但是也有部分寶爸寶媽因為這樣或那樣的原因，只能選擇市售果泥。

那今天我們就來推薦市場上的10款果泥品牌。

1 Hipp 喜寶

HiPP 喜寶是德國著名的嬰幼兒輔食品牌，創立於1899年，創始人為Jasef Hipp。當時，Jasef的妻子生下雙胞胎後卻因母乳不足而無法滿足寶寶需求，因此Jasef運用自己製作糕點的技能而製作出了一款嬰兒食品，從而讓兩位寶寶健康長大。Jasef給這款嬰兒食品命名為【喜寶】，發展至今，已成為全球知名的嬰兒輔食生產商之一。

名稱：有機嬰幼兒香蕉桃子蘋果泥

產地：匈牙利

保質期：21個月

產品配料：蘋果（50%），香蕉（16%） ，桃（16%），水，大米粉，濃縮蘋果汁

適用年齡：6- -36個月

2 Heinz 亨氏

作為一個成立於1869年，擁有著近150發展歷史的輔食品牌，【Heinz亨氏】產品線超過5700種。嬰兒輔食如米粉、果泥、泡芙、溶豆；廚房用品如番茄醬、辣椒醬、調味品、起司、沙拉等產品均已為消費者熟知。2015年，【亨氏】與卡夫食品公司合併。

亨氏果汁泥 12+2 京東專供裝：

蘋果草莓果汁泥 120gx4袋

蘋果黑加侖果汁泥 120gx5袋

蘋果香芒果汁泥 120gx5袋

此款就是著名的亨氏小綠包無新增，因為口味豐富，又是小袋包裝的果泥，受到很多家長的喜歡。一大袋子共有14小袋，有蘋果香橙味的、蘋果草莓味的、蘋果黑加侖味。

3 Gerber 嘉寶

1927年，【Gerber嘉寶】誕生於美國一戶普通的小屋內，至今已有90餘年的發展歷程。自成立以來，【嘉寶】就致力於為成長髮育初期的寶寶提供健康營養的輔食產品，其產品線比較豐富，包括嬰兒果泥、肉泥、米粉、配方奶粉等，2007年，成為雀巢一員。

此款果泥中只含有樹莓泥、藍莓漿、梨泥、蘋果泥，沒有其他的新增物，如香精、白砂糖這類的新增物統統沒有！

此外，如果大家注意過嘉寶的嬰兒輔食，會看到綠包和藍包兩種顏色。其中，藍色包裝屬於“水果製品”，口味更多，適合36月齡以上嬰幼兒食用；綠色系列屬於“嬰幼兒罐裝輔助食品”，建議6-36月齡嬰幼兒食用。

4 HappyBaby 禧貝

作為一個主打有機的嬰兒輔食品牌，【HappyBaby禧貝】自創立之初，就備受市場好評，獲得“美國有機+高階嬰幼兒營養品牌”的榮譽稱號。【禧貝】產品線豐富，包括嬰兒米粉、溶豆、果泥、果蔬泥、磨牙餅乾等品類，2013年，被達能收購。

京東去購買 >

禧貝的這款西梅泥味道酸甜可口，對於寶寶上火、便秘的時候吃一些有助於緩解，可以直接吃，也可新增在米糊米粥裡。孩子經常吃奶粉上火，搭配這個就剛剛好，但是口味稍重，不適合當做日常輔食長期吃，有上火、便秘傾向的時候吃一陣就好了，或者每天吃一點點助消化。

5 Earth‘s Best

EARTH’ S BEST愛思貝於1985年，由Ron Koss及Arnie Koss兄弟在美國佛蒙特州開始生產有機嬰幼兒食品。是美國擁有全系列有機嬰幼兒食品品牌，有30年的有機嬰幼兒食品生產經驗，同時也一直是有機嬰幼兒食品的優質品牌。

EARTH‘ S BEST 愛思貝的農作物均在天然有機環境下生長，並且在整個種植過程中不會使用化肥、化學殺蟲劑與除草劑，無轉基因成分，因此產品獲得美國國家農業部認可的USDA ORGANIC有機認證。而且在生過程中無新增鹽和精製糖、不使用改性澱粉，及無濃縮，同時它也是猶太教潔食食品。

此款愛思貝的果泥配料為胡桃南瓜、玉米和水，此外不含有其他任何成分。

6 MELLIN 美林

Mellin 是達能旗下的義大利家喻戶曉的百年輔食品牌，創始於1867年，專業從事人類營養研究至今已有100多年曆史，其嬰兒奶粉和輔食類產品為義大利家喻戶曉的育兒必備產品。

淨含量：100g

適用年齡：4個月以上寶寶

原產地：義大利

保質期：24個月

主要成分：西梅、濃縮蘋果汁、維他命C等

儲存方法：開瓶前請置於陰涼乾燥處，開瓶後未吃完的要緊鎖冷藏，並需在48小時內食用完

7 LittleFreddie 小皮

Little Freddie 小皮是由英國Buck家族創辦的嬰幼兒食品品牌。創始人Piers Buck （老皮）是兩個孩子的父親，他希望在食品過度工業化的今天能讓孩子們吃到真正美味與純粹的食物。Little Freddie（小皮）的產品2015年開始在英國亞馬遜上有銷售，迄今為止，已經覆蓋了英國的老字號連鎖超市如Sainsbury’s， M&S ， 有機餐廳/超市 Daylesford，以及全英最大的生鮮電商Ocado，線上線下均有佈局的零售品牌Boots。

此款繽紛果套裝包括：黑莓 椰子 草莓 香蕉 蘋果泥 + 香蕉 菠蘿 椰子泥 + 香蕉 草莓 蘋果泥 + 西梅 蘋果泥 + 香蕉 獼猴桃 梨 蘋果泥+ 藍莓 草莓穀物泥。

草莓使用的是西班牙南部AImonte地區的草莓；獼猴桃則來自於義大利多洛米蒂山區，椰子是斯里蘭卡的椰子。

8 Bellamy’s 貝拉米

貝拉米（Bellamy’s Organic），一個澳大利亞的奶粉品牌。媽媽們應該不陌生，在為自家寶寶挑選奶粉時，應該見過貝拉米的奶粉。貝拉米總部位於澳大利亞塔斯馬尼亞島，為嬰幼兒和兒童提供一系列100%有機認證的嬰幼兒食品及奶粉。

品名：貝拉米奇異果藍莓梨果泥6+

規格：120g/袋

產地：澳大利亞

成分：有機梨（ 70%）、有機奇異果（ 25%）、有機藍莓（ 5% ）

適合年齡： 6 個月以上嬰兒

服用方法：每湯匙米粉新增 2湯匙溫水（ 或母乳/配方奶）

儲存方法：密封儲存於陰涼乾燥處， 開啟後48小時內使用完畢

含有少量的麩質、 牛乳和大豆成分

9 果樂士

始建於1910年，法國安德魯集團旗下，含有99。9%水果和0。1%維生素C的水果零食類產品

果樂士可吸果泥是安德魯新推出的水果零食類產品。99。9%水果+0。1%VC讓果樂士既營養又美味。產品中不新增糖、濃縮果汁、色素、香精、防腐劑，食用安全，攜帶方便。依靠先進的法國生產工藝、嚴格的質量控制和先進的包裝材料使得保質期長達12個月。

此款包括10種口：草莓香蕉 + 芋頭藍莓荔枝 + 南瓜芒果 + 玉米蘋果 + 蘋果 + 藍莓草莓黑加侖 + 胡蘿蔔菠蘿 + 鳳梨香蕉 + 芒果西番蓮 + 威廉梨番石榴：

草莓香蕉果泥：水果含量 99。9%（蘋果、草莓、香蕉）+0。1% 維生素C；

芋頭藍莓荔枝果泥：89。9%的水果泥（蘋果、香蕉泥、藍莓、 荔枝原漿） + 0。1% 維生素C + 10% 芋頭泥；

南瓜芒果：89。9%的水果泥（蘋果、香蕉泥、芒果原漿） + 0。1% 維生素C + 10% 南瓜泥；

玉米蘋果：79。9%的水果泥（香蕉泥、蘋果泥、青檸原漿） + 0。1% 維生素C + 20% 玉米原漿；

蘋果泥：99。9%的蘋果泥 + 0。1% 維生素C；

藍莓草莓黑加侖：79。9%的水果泥（黑加侖、草莓、蘋果泥、藍莓） + 0。1% 維生素C；

胡蘿蔔菠蘿：82。9%的水果泥（蘋果泥、香蕉泥、菠蘿） + 0。1% 維生素C + 17%胡蘿蔔泥；

鳳梨香蕉：水果含量 99。9%（蘋果泥、鳳梨、香蕉泥、鳳梨漿） + 0。1% 維生素C；

芒果西番蓮：99。9%的水果（蘋果、芒果泥、西番蓮無籽原漿） + 0。1% 維生素C；

威廉梨番石榴：水果含量99。9%（蘋果、威廉梨泥、香蕉泥、番石榴原漿）+ 0。1% 維生素C。

10 Ella’s kitchen艾拉廚房

Ella‘s kitchen是來自英國的嬰幼兒有機食品品牌，由Paul Lindley成立於2006年，主打4個月至3歲嬰幼兒的可食用的果泥產品，生產有機嬰兒和幼兒食品，在包括英國，中國，挪威，丹麥，瑞典，愛爾蘭，冰島，芬蘭，比利時，荷蘭，加拿大和美國在內的國際超級市場出售。

參考月齡：建議6月及以上寶寶

成分：99。9% 有機西梅泥，含有少許濃縮檸檬汁

無雞蛋，無花生，無乳製品，無大豆，無麩質

艾拉廚房這款西梅果泥是有機系列，原材料選取百分之99。9的有機西梅和百分之0。1的濃縮檸檬汁混合而制，所有的成分，口味均來自天然的食物，不加糖，不加鹽，適合各個器官處於發育階段的寶寶們。

由於4個月的寶寶還很小，在輔食的新增上需要格外的小心，所以防止過敏很重要。這款西梅泥果泥是英國了嚴格的過敏測試，不會導致孩子出現過敏的現象，所以即便是腸胃比較脆弱的寶寶們也可以放心食用。

寶寶評測2021-03-24 20:47:38

Part 1 什麼時候吃果泥好？

水果作為寶寶輔食新增初期開始嘗試的食物之一，根據中國營養學會制訂的《中國7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔》推薦，7-12月齡寶寶每天需要水果25-100克。

因為輔食剛開始都要從液體狀、泥糊狀，慢慢地過渡到粒狀、塊狀，所以，剛開始給寶寶攝入水果的方式，最好就是餵食果泥。

相比成塊的水果或水果汁，果泥介於二者之間，方便寶寶食用的同時，富含果膠和纖維素，能促進寶寶消化系統的健康，潤腸通便，預防寶寶便秘。水果中豐富的維生素C還能促進寶寶更好地吸收鐵這一重要營養素。

專門針對嬰幼兒的果泥需要遵循強制性的國家標準——《GB10770 食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》，按罐裝輔食定義：食品原料經處理、灌裝、密封、殺菌或無菌灌裝後達到商業無菌，可在常溫下儲存的適於6月齡以上嬰幼兒食用的食品。

也就是說，從6個月開始，寶寶就可以開始接觸果泥了。

目前，絕大多數果泥產品都建議6或7月齡以上嬰幼兒食用，但也有極個別建議4月齡以上，比如，義大利進口品牌

美林（Mellin）

1款果泥，以及英國進口品牌

艾拉廚房（Ella'skitchen）

的3款果泥就宣稱“

適合4月齡以上

”。

美林（ Mellin）1款果泥

艾拉廚房（Ella’s kitchen）3款果泥

的確，輔食新增最早可於4月齡開始，但考慮到消化吸收，以及容易引起食物過敏的問題。所以，笨爸爸建議，少量的給寶寶嘗試“味道”可以，但最好還是6或7月齡以上再吃果泥。

等寶寶稍大一點之後，可以吃小塊的水果，更能鍛鍊寶寶咀嚼能力，但同時要注意寶寶的吞嚥哽塞風險。

此外，笨爸爸瀏覽發現，有兩款果泥建議

36月齡以上

寶寶食用，分別是

嘉寶藍色裝系列果泥

和

法優樂(Pompotes)兒童水果泥

。

其中，嘉寶藍色包裝該系列果泥在京東上的累計評價達到188萬+，遠超其他果泥產品。該產品詳情介紹末尾有提到，該系列果泥直接添加了維生素C，不屬於我國規定的嬰幼兒輔助食品範圍，但在原產地歐洲又符合當地嬰幼兒食品標準，是可以給寶寶食用的。

很多水果中都含有維生素C，但“含有“和”新增“是兩個概念。前者是原料中直接含有，後者是額外新增進去的。

按照果泥國家標準，像這種為了增加果泥的營養成分而加入到果泥中的營養素——維生素C應該符合我國食品營養強化劑國家標準GB14880的規定。

根據該標準，維生素C可新增在果泥中，要求使用量為50mg/kg～100mg/kg，但並沒有針對嬰幼兒果泥做具體的說明。

另一方面，嘉寶藍色裝果泥在其配料和營養表中均未寫明維生素C的含量，故無法確切得知該果泥中的維生素C到底有多少。

如果按使用量範圍做粗算，一袋90克裝的嘉寶藍色裝果泥含維生素C 應該在4。5mg～9。0 mg之間。參考《中國居民膳食指南（2016）》，0。5～1歲寶寶維生素C每日攝入量標準為50mg，1～4歲寶寶為60mg。這樣看來，正常情況下，嘉寶藍色裝果泥中的維生素C含量是6～36月齡寶寶能承受的，倒不必擔心。但如果已經從其他渠道攝入了很多的維C，則需要注意一下。

而法優樂則是在商品介紹下面的資訊欄寫有適用年齡：36個月以上。至於成分配料和營養成分很難從網購平臺上清楚獲取，因為是法國進口食品，建議大家拿到手後認真看下標籤資訊再次確認；

嫌麻煩的就直接避開選購該產品

。

果泥大多數是混合口味，也有單一口味的，比如小皮、方廣、喜寶、咕咕好味、禧貝、美林、艾拉廚房等這幾個品牌果泥，有單一的蘋果泥或西梅泥。

按照輔食新增原則，建議從單一口味且常見的水果（比如蘋果、香蕉過渡到西梅、藍莓）開始，一種種給寶寶試，循序漸進，不僅能讓寶寶熟悉不同水果的味道，還能清楚地知道寶寶對哪種水果更適應或者更喜歡。

另外提醒寶媽們買進口果泥一定要以實物為準。比如，下面這款咕咕好味的嘎拉蘋果泥，在網購平臺上顯示的的營養成分表資料，和產品包裝標籤上的成分表資料是不一樣的，

商品頁能量宣稱“152kJ”

，

但實際是230kJ

。

Part 2 這些果泥存在“高糖”隱患

今年3月份，德國最權威的第三方檢測機構——德國商品檢測基金會（StiftugWarentest）對德國本土在售的27款果泥進行過果泥成分評價。

他們發現，這些果泥平均100克含有11克的糖（總糖），這幾乎接近經典款可樂的糖分。按1克糖可產生4千卡熱量計算，這些果泥的糖分可產生約44千卡的熱量。有些德國果泥的糖分甚至更高，達到100克果泥含16。5克糖的情況，相當於5塊方糖了。

那麼，問題來了，吃果泥會不會造成寶寶糖攝入過多而有健康風險？

世界衛生組織2019年基於歐洲部分國家嬰兒輔食含糖量過高的現狀，給出了明確且嚴苛的建議：

禁止3歲以下嬰幼兒輔食中新增遊離糖

。遊離糖也就是額外新增到產品中的糖，比如常見的白砂糖、方糖、冰糖、蜂蜜、糖漿，甚至是果汁中天然存在的糖。

之所以會點名果汁中天然存在的糖，是因為不同於水果中的糖大部分被一層植物細胞壁包裹起來，果汁在生產加工過程中，植物細胞壁被破壞，裡面的糖被釋放出來，更容易被人體消化吸收，導致血糖指數升高速度較快，過量攝入寶寶會發胖或長齲齒。長期食用會養成寶寶嗜糖的習慣。

而果泥在加工過程中，雖然也存在破壁釋放遊離糖的過程，但由於還保留了膳食纖維成分，進入腸道較緩慢，避免了一次性吸收過多糖分。且維生素C也得到了一定程度的保留。但是，目前很多果泥產品並非純果泥，比如，

亨氏、方廣、喜寶、禧貝、美林

等所有或部分產品系列都或多或少使用了

果汁（濃縮果汁）

成分，可能存在“高糖“隱患。

這些使用了果汁成分的果泥，有些可以直接從產品名裡面獲知，比如帶有“果汁泥”三字的亨氏果汁泥和方廣果汁泥系列產品；有些則要看配料表。

為了避免寶寶攝入糖分過多，笨爸爸專門整理出了一份配料中使用了果汁的果泥產品，如下表所示。

這裡要排除配料表中的濃縮檸檬汁，這是果泥普遍最後會加入的果汁成分，含量極低（＜0。5%），並不組成果泥的主要配料。笨爸爸判斷，它是用來調節果泥甜酸度的，對果泥儲存也有一定的幫助。

除了避免果泥中使用果汁成分，寶媽們還可以選擇低糖含量的水果成分。比如，

莓類天然含糖更少

：100克藍莓含糖6克，樹莓和草莓5克。而

葡萄

和

香蕉

含糖量高，每100克分別含糖16克和12克；

蘋果

也含糖較高，每100克含糖10克。

如果還是擔心含糖量過高，可以選擇

加有蔬菜的混合果泥

，因為蔬菜的糖分相對更低。比如，豌豆100克含糖1。3克，胡蘿蔔4。7克。

而且選擇

纖維含量高

的果泥，對寶寶腸胃蠕動和消化有更大的幫助。以下是笨爸爸找到的天然含膳食纖維較高的水果名單，寶媽們可以參考選擇。

Part 3 “0新增”賣點更多是噱頭

很多果泥會宣稱產品“0新增”，包括不新增白砂糖、鹽、色素、香精、防腐劑、水。

1、防腐劑。

作為寶寶輔食，果泥“0新增”確實更好。從現有的技術條件來說，笨爸爸認為，做到“0新增”對企業不難。比如，不新增防腐劑，因為果泥在加工過程中採用的巴氏殺菌技術，可以極大程度地殺滅有害菌，完全無需新增防腐劑。但要注意保質期。

2、色素和香精

而色素和香精，因為常見的這些水果本身天然的顏色和味道是我們能接受的，所以大部分的果泥產品都不會新增。不過，笨爸爸發現

亨氏(Heinz)果汁泥

有兩款產品使用了食用香精，不建議小寶寶食用，容易影響寶寶對天然食物的感知。

3、鹽。

其實，果泥中一般不會加鹽。鹽屬於果泥國標規定不應新增的成分。有些果泥產品雖然在營養成分表中列出了鈉的含量，但含量極低，應該是配料中天然含有的，並非後期新增。

比如

亨氏混合蔬果泥套餐

、

小皮

、

方廣

、

咕咕好味

、

艾拉廚房

均在其營養標籤上列出了每100克果泥中鈉的含量。個別果泥的鈉含量高一點，達5。2mg/100g，但遠遠低於罐裝輔食規定的總鈉含量不超過200 mg/100g。

4、水。

嘉寶綠色裝

、

法優樂

、

方廣

、

亨氏超金果泥

等果泥產品有宣稱不新增“水”，但笨爸爸也發現，

亨氏混合蔬果泥

、

亨氏果汁泥

、

喜寶

等果泥產品未宣稱，且在配料中寫明瞭使用水。

由於果泥原料多使用的是果漿或濃縮果汁成分，加水應該是還原100%果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，恢復具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量。所以，加水是工藝允許做法，並不用在意有沒有零新增水。

Part 4 買有機還是非有機？

宣稱“有機”的果泥不在少數，比如

嘉寶（綠色裝）

、

小皮

、

喜寶

、

咕咕好味

、

禧貝

、

艾拉廚房

等6款銷量靠前的有機果泥，其中以歐盟進口為主，個別兩款是美國和英國進口。

除了美國進口的禧貝果泥執行的美國有機標準，英國進口的艾拉廚房宣稱來自歐洲有機農場，其他4款果泥都有提到獲得歐盟有機認證，其中，喜寶和咕咕好味更是持有有機雙認證或三重認證。

先說說拿到這些果泥後，怎麼判斷它們是不是真的有機？直接看包裝上面是否有下面這些

有機標誌

，這是有機食品必須有的。而看包裝上面的字有沒有“有機”兩字，是完全沒有用的。

（從左往右分別是：中國有機產品認證標誌、歐盟有機認證標誌、美國USDA有機認證）

有機果泥好在哪裡？跟口感和營養沒多大關係，主要跟農殘有關。

來自美國民間非營利環保機構——美國環境工作組（EnvironmentalWorking Group，以下簡稱EWG）連續16年對市面上最常見的46種新鮮果蔬的農藥殘留量進行的“骯髒”程度前12種果蔬排名中，在近3年裡，

草莓

連續三年處於最髒果蔬名單的榜首，緊接著其他水果是油桃、

蘋果

、油桃、

葡萄

、

水蜜桃

、櫻桃、

梨

。

現在市面上的果泥多以西梅或蘋果或各種莓類（黑莓、草莓、藍莓）為主要果泥成分，再混合其他水果。對此，考慮到水果農殘問題，笨爸爸建議含有上面提到的草莓、蘋果、梨等“最髒水果“的果泥，最好優先選擇有機的。

當然，具體農殘情況，跟具體產品的原料把控程度有關。

有機果泥100克的平均售價在20元以上，相比非有機果泥會高出

1-4倍

的價格。比如，最貴的嘉寶綠色裝一袋90克30元，銷量好的另一款非有機果泥亨氏果汁泥一袋120克7。80元，之間價格差4倍多。大家看自己的錢包決定。

好了，以上，就是關於果泥選擇中需要注意的一些問題。再簡單的

歸納總結一下

：

1、寶寶

6個月

之後可以逐漸接觸食用果泥。建議由

單一口味

到

多口味

的新增。

2、寶寶果泥雖然不屬於高遊離糖產品，但也要注意糖攝入的問題，要注意配料表中含有“

果汁（濃縮果汁）

”的產品。

3、果泥產品“0新增”更多是一種市場營銷上的噱頭，其實

大部分產品都不新增

。

4、買有機還是非有機，建議看看水果的種類，有一些水果種類，

有機的農殘機率可能會更低

。

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