匿名使用者 1級 2010-09-02 回答

1、安溪鐵觀音氣候狀況：氣候狀況是影響茶樹生長和茶葉產品質量的主要因素之一。我縣鐵觀音茶園大部分分佈在海拔500～1000米之間，日照充足，晝夜溫差大，年平均溫度16℃～21℃，年平均降雨量1600毫米～1800毫米，具有相對低溫、高溫和多雲霧的氣候特徵，為鐵觀音優異品質的形成提供獨有的自然環境。相對氣候導致芽葉生長緩慢，有利於新梢組織中可溶性氮化物、氨基酸和芳香物質的合成。高山茶園漫射光多。也有利於芳香物質的合成，同時晝夜溫差大又有助於光合產物的積累，使糖類化合物、蛋白質、氨基酸和維生素含量增加，從而形成安溪鐵觀音香氣清高幽長，滋味濃郁甘鮮之獨特品質。

愛久見人心 1級 2010-09-02 回答

1、安溪鐵觀音氣候狀況：氣候狀況是影響茶樹生長和茶葉產品質量的主要因素之一。我縣鐵觀音茶園大部分分佈在海拔500~1000米之間，日照充足，晝夜溫差大，年平均溫度16℃~21℃，年平均降雨量1600毫米~1800毫米，具有相對低溫、高溫和多雲霧的氣候特徵，為鐵觀音優異品質的形成提供獨有的自然環境。相對氣候導致芽葉生長緩慢，有利於新梢組織中可溶性氮化物、氨基酸和芳香物質的合成。高山茶園漫射光多。也有利於芳香物質的合成，同時晝夜溫差大又有助於光合產物的積累，使糖類化合物、蛋白質、氨基酸和維生素含量增加，從而形成安溪鐵觀音香氣清高幽長，滋味濃郁甘鮮之獨特品質。