xiangyushao2019-07-21 09:49:27

普洱茶進入臺灣的時間現已不易考證，但經過長達數十年的沉澱之後，臺灣普洱茶的消費市場在近十年來有大幅度跌增的趨勢，尤其是近幾年更是銳不可當。

1993年中《紫玉金砂》初辯時期，幾乎沒有茶行廣告普洱茶，到了2000年初，至少已有三分之二的茶行以普洱茶為廣告主題。同樣的，臺灣由北到南的數千家茶行，已至少有半數以上基於經濟、耐泡、保健、不傷胃等優點，慢慢將茶桌上的主角，由高山茶換為普洱茶。因此，若說短短不到十年的時間，臺灣普洱茶整體消費市場增長十倍以上似乎並不為過。

按道理來說，要改變一個人的飲食口味是很困難的事情，但普洱茶今年卻在臺灣甚為風行，究其原因，大體有以下幾點：

一、普洱茶茶性溫和，不傷胃。現代人緊張、壓力大的生活模式，胃及普遍，氣血偏虛。一般輕發酵的茶對愛茶人而言，確有不可承受的禁忌。尤其是喝茶又飲食不正常的的茶行老闆，在咖啡因、單寧酸的長期浸淫之下，常有搜腸刮胃之苦；相對地，他們當然樂於以親身經歷去推廣茶性溫和又不傷胃的普洱茶。

普洱茶在臺灣盛行的因素X

二、普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人以命搏錢者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經醫學界證實後，以小錢保命的觀念，不但強化了愛茶人的信念，同時也吸納了許多新近茶友。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是吸引了無數愛美塑身族、中年發福者的心。

普洱茶在臺灣盛行的因素

三、普洱茶易衝耐泡、操作平穩隨和，陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需要像高山茶分秒比較，卻仍有茶事的樂趣，甚至不是茶包的便利性。此外，不管是喬木大葉種或是灌木矮樹，由於雲南的地理環境甚佳，所孕育出的茶葉水浸出物較高，泡水相對較長，也延長了品茗的步調樂趣。

普洱茶在臺灣盛行的因素

四、普洱茶是可以喝的古董。很少有飲料或食品具備普洱茶這種可飲、可藏的變重特性，人人皆可飲，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老泡普洱茶卻又價等千金，可望不可及。如果在普洱天平的左端是典藏價值，是隻漲不跌的耐久財；而在右端則是飲用價值，是喝一片少一片的消費財，那時間就是遊走在兩側之間的砝碼，隨著時間砝碼的往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然。普洱茶所具有的典藏特性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身，注重稀有性儲存狀況。或外常有紅酒拍賣，特殊酒品往往身價菲薄，因此，若說普洱老茶有朝一日會步上拍賣桌，並不令人意外。

當然，普洱茶在臺灣的推廣一樣碰到不少困頓，例如：資訊缺乏，觀念不清，年份浮報，價格混亂，以黴做陳。。。。。。凡此重重，都需要有心人士共同努力，釐清模糊地帶。