兩岸之光燈業2019-04-21 08:33:35

因為越南的飲食比較清淡，少鹽，少油，主要吃植物油。我去過幾次發現他們的飲食基本都是蔬菜和海鮮為主，蔬菜生吃或者放湯裡泡一下在吃

yunsheng92020-07-15 18:18:08

睡覺時間少，天氣熱的緣故

歷史知事局2020-06-20 15:52:19

這張圖應該能解決其中一部分原因：

從圖中可以看出，不同區域的人肥胖程度是不一樣的。很明顯，廣東廣西一帶肥胖率在全國範圍是很低的。

越南北部靠近廣東廣西，歷史上越南北部與廣東同屬南越國，文化等方面曾經有著很大的融合。越南也是一個多民族的國家：

岱依族——壯族

泰族——傣族

華族——漢族

以上三個民族是除“京族”外越南最大的三個民族，而這三個民族都是中國壯族、傣族、漢族的族裔。也就是說，越南有不少人的血緣與廣東廣西有著重合。

那麼為什麼這些地方的人會比其他地區的人瘦呢？這跟不同基因有著很大的關係：

就好比北方人普遍比南方人高，四川人比其他地區更能吃辣一樣，這些都受到基因的影響。基因的形成和變化也是個極其複雜的原因，環境、飲食、生活方式都不斷的改變著基因，這裡不做贅述。

除了基因的因素，越南人的飲食也與我們有很大的不同：本人愛人目前就在越南工作，以她幾年間的見聞——越南人是真不愛吃肉！

不是沒錢，是傳統飲食習俗造成的。他們的飲食多以蔬菜為主，即使吃肉也多以雞肉這類低脂肪食品為主，豬牛羊的比例不是很高。

總結：越南人不胖的原因主要是由於基因和飲食常以低脂肪食物造成的。至於經濟低下這一原因，本人認為站不住腳，畢竟米飯等日常廉價的食物也有大量導致人體肥胖的誘因。

越來越楠2020-06-06 18:46:44

很高興回答你這個問題，我是越來越楠。

越南胖人很少瘦人很多。

第一個，因為他們吃飯很少，他們早上早晨基本上都不吃飯的。他們晚上基本上不吃米飯的。就光吃粉。我在越南生活了半年，到了晚上找個快餐店吃個米飯，是很困難的一件事。他們中午吃米飯，但是他們的伙食裡邊少油少鹽。

第二個，他們生活不是很規律，越南因為越南很熱，他們一般晚上活動啊，晚上睡得很晚。這也是導致他們第二天起不來吃早飯的原因。

第三個，他們的農產品基本上都是很真的，沒有任何的新增劑呀什麼的啊，比較原生態的一種。很容易吸收。

我能想到的就是這些。

越南西貢達人2020-06-16 11:32:38

因為飲食習慣的問題，他們吃點東西都比較清淡，攝入的脂肪少，所以基本上都很苗條。但是現在城市裡的很多小孩都出現了不同程度的肥胖現象，這也是因為他們喜歡吃樣快餐垃圾食品造成的。

雞蛋裡不挑骨頭12020-08-14 13:50:41

因為窮。

醫食同源零壹2020-06-19 21:13:46

有資料表明越南人是世界上最瘦的國家之一。越南人的肥胖率僅為，男性0。3％，女性0。6％。 越南人和中國人一樣，是食用大米的國家。 那麼為什麼越南人的肥胖率如此之低呢？ 在越南除了主食之外，配菜主要是蔬菜，它們之間平衡良好。 飲食習慣是多吃蔬菜而不是肉和米飯，可以防止體內多餘脂肪的產生。 另一個特點是他們的烹飪方式以湯水多的菜餚為主，諸如小砂鍋等。通常不大量使用食用油 。這導致了低熱量，高蛋白，低脂肪的飲食習慣和飲食文化。他們在空腹感產生後用食用零食，如“生春巻”等食物（非碳水化合物）的方式補充能量。越南人每頓飯的量，吃的少，從而

減少了碳水化合物的攝入量，並將晚飯分成二次食用。除了一日三餐之外，越南人還注重在每餐之間補充營養，保括蛋白質的撮入，降低了飯後血糖的急速升高。當身體的熱量消耗後在二餐之間吃些富含營養的食物。

有營養師著書指出，從起床後14小時內，完成1天的進食，人體不容易產生脂肪堆積的現象。越南人1天的進食時間，會在14小時以內完成。從而達到瘦身的效果。這也許是越南人很少有肥胖的原因所在。

自在冰點2020-07-06 20:32:05

越南有“”四大瘦”，國土地形細長一條；房子窄窄瘦長一棟；人行道馬路很窄，適合瘦小的越南人透過；再就是穿著奧黛的越南女子，苗條柳腰，減肥藥在越南基本沒市場

。

為何越南人都不胖，主要和飲食有關係，我們看看他們都吃啥？

1）葷菜的做法

以雞肉、牛肉為主，豬肉也吃，但相比之下吃的少，雞肉吃之前要先煮熟，倒掉雞油、內臟，再根據自己口味油炸、葷素炒或涼拌，所以當你要一碗越南雞肉或牛肉粉（PHO），看上去就是清湯寡水。

2。 蔬菜的吃法

越南人不喜歡蔬菜都用油炒，覺得破壞了裡面的維生素，喜歡洗乾淨沾魚露生吃，或用糯米做的薄皮卷蔬菜吃，所以在中國的越南人看到我們炒蔬菜都放很多油，實在是不習慣，開玩笑說我們是在“”喝油”，他們吃的那麼清淡怎麼可能胖。

3。 火鍋的吃法

越南人也喜歡吃火鍋，那種清湯寡水的火鍋，各種香菜放進鍋裡，湯裡不放油，靠火鍋裡的雞魚肉自帶的油調味湯料，非常健康 。所以在中國的越南人特別喜歡吃雲南的野山菌火鍋，評價說是他們在中國吃過的最美味健康的火鍋。

4。調料沾碟

除了魚露，越南人餐桌上還有各種調料沾碟，小米辣、酸甜醬、檸檬鹽碟，說到檸檬，越南人做菜喜歡放檸檬調味，冷盤、湯、飲料裡都喜歡擠上幾滴檸檬調味，雞鴨魚肉也喜歡滴入檸檬去腥。

5。喜歡喝咖啡

越南人對咖啡的喜愛已經是茶米油鹽生活的一部分，和喝茶一樣，基本不喝三合一，大都喝濃縮黑咖啡，越南滴漏咖啡很有名，男人們沒事約上幾個朋友在路邊或咖啡館裡，邊聊天邊等著一滴一滴咖啡滴入杯裡，慢慢品，慢慢聊，一泡就幾個小時或大半天，長期喝黑咖啡也刮油脂。

越南的飲食文化就是原汁原味，清湯寡水，可能和炎熱的氣候也有關係，從健康角度來說，少油少鹽，對身體也是有益無害的。

只是對於口味重的人來說，太寡味，見仁見智吧。

ly5609162020-07-08 23:21:28

東南亞的人都瘦，因為窮。現在發展起來了，再過二十年，胖子就多了。

跨父追影2020-06-26 13:45:34

瞭解不全面，但有一點很清楚，飲食清淡。去越南一家，吃飯時告知，去中國留學什麼都好，就是食堂油水大把人喂肥了。在越南呆多幾天見到泡麵都感覺好吃。

澹奕2020-06-19 17:35:00

越南是世界上肥胖率最低的國家之一，無論是河內與胡志明市這樣的大城市，還是越南的小城鎮基本上都見不到體型比較胖的人，越南人無論男女大多都比較清瘦，這是一種普遍現象。

有人認為越南人普遍比較瘦是因為經濟發展落後，然而現實卻是，經濟發展還不如越南的很多非洲與拉美國家，到處可見胖子，當然，也不能說身材與經濟水平就完全沒關係，還是有一定關係的。

雖然多年來越南的經濟發展速度相當快，平均年增速都位列世界前列，但越南的普遍收入還是不高，越南的人均GDP目前已經達到2900美元上下，不過現實中越南月收入能夠超過4000元的少之又少，像國內5000元的月薪，在越南算得上是絕對的高收入群體，就更別說月薪上萬的人了

。

而越南經濟發展主要依靠的勞動密集型產業，還有大量的農業，都需要進行比較高強度的體力勞動，

越南人相對於華人來說，雖說算是比較悠閒散漫，但在東南亞地區，越南人已經算是非常勤快的了，尤其是越南的女性

。

越南的收入並不算高，但越南近年來的消費水平卻增速明顯，河內與胡志明市等地的消費早就已經比肩國內的二線城市甚至是新一線城市，根本沒有想象中那麼便宜，對於越南本地人來說，生活上自然也就比較拮据

。

西方有個很奇怪的現象，那就是富有群體通常都是身材標準苗條，反而是越窮的人體型越是不忍直視，因為西方的高熱量食物都很便宜，反而是蔬菜水果之類的價格比較高。

而越南與大多數東方國家一樣，是反過來的，越南的肉類與乳製品等消費量都不算高。

越南的年人均肉類消費大約47千克，而其中大多為禽肉與豬肉，以及水產品，而越南的牛奶消費量很低，像乳肉製品還有其他各種高熱量食物在越南，都是消費量很少的食物

。

而越南人的苗條，也與越南人的飲食習慣有關。

兩廣地區飲食清淡非常有名，而越南也相差無幾，

越南與我國南方一樣，屬於稻作文明地區，以稻米為主食，用大米加工而成的各種食物也是層出不窮，而最出名的就是越南的米粉與春捲，而這些食物在越南的做法，都很清淡

。

越南菜的特色就是使用魚露之類的調味品，還有大量的新鮮蔬菜，做法也並不太複雜，使用油的頻率也很低，越南菜的清淡程度與日料相比也毫不遜色，只不過更有味道一些，而長年累月吃這樣的食物，想不瘦都挺困難的

。

整個越南南北狹長，直線長度超過3400公里，海岸線漫長，而越南人的日常飲食中，新鮮的蔬菜、水果與各種水產品佔據了絕對的主流，而這些對於人體健康還有保持身形都是非常有好處的，

越南的經濟雖說沒那麼發達，但是越南的平均壽命已超過76歲，和我們相比也並沒那麼遜色，越南的平均壽命，要高於國內大多數的省區市

。

而且，

越南屬於熱帶地區，終年溼熱多雨，這樣的氣候條件之下，不僅食慾受到了極大的壓制，而且人們新陳代謝的速度也在加快，熱量消耗更多

。

受到當年法國人的影響，越南的咖啡相當出名，而越南人自己也很喜歡喝咖啡，雖然與西方國家不能比，但

越南的人均咖啡消費量還是位居亞洲前列，而咖啡對於運動之後的能量消耗也很有好處，對於減輕體重有很好的輔助作用

。

整體來說，越南人普遍比較清瘦，還是與越南人的飲食習慣有關，世界上大多數飲食清淡的地方的人，身形保持得都相對比較好，並不只是越南

。