流星美食記2020-06-07 15:18:56

沒有多餘的調味，最大限度保留食物的本色。大蝦鮮鹹的，香香的，肉質QQ的。

用料：

大蝦：若干

鹽：適量

料酒：適量

黑胡椒：適量

烹飪步驟：

1⃣️大蝦剪須去腳，清洗乾淨。背部剖開，一是為了出去腸線（大蝦的腸線很粗壯，全是泥沙，一定要去幹淨），二是為了醃製時能入味，均勻塗抹細鹽，撒上黑胡椒，淋上料酒，放置冰箱2小時。

2⃣️空氣炸鍋預熱後，放入大蝦，刷一層油，200度烤8分鐘，翻面後繼續200度再烤6-8分鐘。如果喜歡肉質緊一點就烤的時間長一點，喜歡肉質有彈性一點，翻面後六分鐘就夠了。

只要原料新鮮，味道和店裡的沒啥區別，舔指回味。

帶您吃飯2020-06-11 18:03:23

你好，我是奧斯卡炊事班老汪，分享給你空氣炸鍋版的烤大蝦，希望可以幫到你。

1。大蝦解凍、洗淨，剪掉蝦槍、蝦腿、蝦鬚等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等醃製1小時以上

2。空氣炸鍋180°預熱10分鐘

3。炸鍋底部刷一點點油，儘量避免粘鍋。碼入提前醃好的大蝦，表面可以刷一層油，撒一點點鹽花。

4。進行翻面，為了讓蝦皮更香更酥脆可以再刷一點點油，根據口味可以再撒一點點鹽花。200°7分鐘

出鍋可以撒一點蔥花和黑胡椒粒。

小佩私廚2020-06-07 22:45:45

你好，很高興可以回答你問題，空氣炸鍋可以做出比傳統電炸鍋至多可降低80%油脂，快速迴圈熱空氣和烤箱部件的獨特結合可讓您以快速便捷的方式煎炸各種美味食物、小吃、雞肉和肉類等。

1。先把蝦處理一下，洗淨後在蝦背面用剪刀剪開，挑出蝦線，再用刀把蝦肉劃一刀，不要劃透，這樣醃製的時候便於入味。

2。把蝦處理好後，加2勺料酒，1勺蜂蜜，1勺橄欖油，1/3勺鹽，幾滴檸檬汁醃製20分鐘。檸檬汁是把鮮檸檬切開，擠上幾點，調味。

3。把醃製好的蝦放空氣炸鍋內籃裡，設定200度，12分鐘。

4。因空氣炸鍋底層不太容易上色，中間可以把蝦翻一下面，便於受熱均勻

5。時間到，拿出來撒上黑胡椒粉，裝盤。空氣炸鍋烤蝦的這種做法，因料汁中有蜂蜜，所以容易糊，可以不用蜂蜜，味道鮮美，少了甜蜜。

李啵嘚2020-06-07 15:20:12

很開心回答你的問題。空氣炸鍋很多人不知道，下邊我說下怎麼做空氣鍋炸蝦，

1首先準備新鮮的大蝦，清洗乾淨，蝦線挑出。

2準備蔥薑蒜，切絲。耗油，生抽。白糖，鹽，胡椒粉，放在一塊，放上大蝦醃製半個小時，入味。

3把空氣鍋預熱200℃，放入醃製好的大蝦，炸10分鐘，盤中鋪上生菜，放入大蝦擺盤。這樣我們的空氣鍋炸蝦，就做好了，希望能幫助你。

謝謝關注，多多交流！

雞血吱2020-06-07 12:26:44

工具/原料

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蝦 （150g）

黑胡椒 少許

椒鹽 少許

孜然 少許

辣椒麵 少許

方法/步驟

1/3 分步閱讀

處理蝦子：洗淨，剪須，去蝦線，空氣炸鍋熱鍋3-5分鐘。

去蝦線簡單方法：用牙籤在蝦頭後的第二個關節一挑就可剔除蝦線

檢視剩餘2張圖

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蝦子瀝乾，放入空氣炸鍋，蝦子表面撒上黑胡椒，椒鹽，孜然，辣椒麵

辣椒麵推薦：六婆蘸料（超市，盒馬都有的賣）

我用的椒鹽孜然辣椒麵是三合一，之前點燒烤外賣店家送的，用起來比較方便，如果不太經常做法也懶得準備輔料的朋友，建議出去吃燒烤的時候裝點店家的小料很方便。

檢視剩餘1張圖

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空氣炸鍋炸15分鐘，出鍋。無油，吃起來比較健康。

精細的朋友可以先炸個8分鐘，蝦子翻面再撒一次料，再炸7-8分鐘。怕麻煩的直接炸15分鐘就可以直接出鍋。

注意事項

料撒勻就可以

需要有個空氣炸鍋

深夜食堂YAN小閆2020-06-07 03:24:17

1-蝦解凍、洗淨，剪掉蝦腿、蝦鬚等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等醃製2小時。

2-空氣炸鍋180°預熱10分鐘

3-炸鍋底部刷一點點油，儘量避免粘鍋。放入提前醃好的蝦，表面可以刷一層油，撒一點點鹽花。195°7分鐘後就變成下圖這樣了

4-進行翻面，為了讓蝦皮更香更酥脆可以再刷一點點油，根據口味可以再撒一點點鹽。200°7分鐘

5-做出來的口味非常的香

6-擺盤時可以撒一點香蔥或者香芹、

空氣炸鍋蝦製作完成